2011. október 4., kedd

Citromos szelet


Az az igazság, hogy nem nagyon szoktam citromos (vagy bármilyen más gyümölcsös) sütiket sütni, nálunk inkább a csokis sütik a kedvencek. Régebben szerettem a citrom izű édeségeket, de mivel már ezer éve nem ettem már el is felejtetem milyen finom is lehet. :)
Amikor megláttam Trollanyunál ezt a citromos sütit igen megtetszett, és gondoltam megpróbálom. Nem bántam meg, jó volt újra érezni a finom citromos süti ízét, csak hamar elfogyott. Mondta is a férjem, hogy következőkor csináljam egy kicist vastagabbra, mert így nem érzi olyan jól az ízét, túl vékony :P . Tudom, hogy mondta Trollanyu, hogy érdemes dupla adagot készíteni már első nekifutásból, de gondoltam kettőnknek csak elég lesz.....hát tévedtem :D
Szóval aki szerereti a citromos dolgokat, ne hagyja ki ezt a süti sem, DE dupla adaggal! :)

Hozzávalók a tésztához:

- 13 dkg puha vaj
- 3 dkg porcukor
- 15 dkg liszt
- pici só

Hozzávalók a citromos réteghez:

- 15 dkg cukor
- 2 tojás
- 1 nagy cirtom leve és reszelt héja
- 2 ek. liszt

Elkészítés:

A vajat a porcukorral habosra keverjük gépi habverővel, majd hozzákeverjük a lisztet és a sót. Egy 18x24 cm-es tepsit kikenünk vajjal, majd belenyomkodjuk a tésztát és elsímitjuk.
Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük (ha a szélei kezdnek barnulni akkor már jó). Kivesszük és hülni hagyjuk.

A citromos réteghez a tojásokat a cukorral jó habosra kikeverjük, úgyancsak gépi habverővel, majd hozzáadjuk a citrom levét és reszelt héját. Végül a lisztet is hozzákeverjük és ráöntjük a langyosra hült tésztára.
Visszatesszük a sütőbe és 180 fokon addig sütjük amíg a citromos réteg már nem folyos, nekem kb. 20 perc kellett.

Amiután kihült felszeleteltem és megszórtam porcukorral.



7 megjegyzés:

  1. Igenis! Dupla adag lesz. :)))

    VálaszTörlés
  2. Akkor ezek szerint a csokis sütik mellett ezentúl ez a citromos is tuti befutó lesz :)) Amúgy már én is lementettem ezt a receptet, csak az alkalomra várok, hogy megsüssem..

    VálaszTörlés
  3. Nagyon örülök, hogy ízlett:) Ez eredetileg ilyen vékonyka süti különben, de szerintem is jobb dupla adaggal:)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon guszta, szeretem én is a citromos sütiket. Kifogom próbálni, de csak ezzel a mennyiséggel, mert csak én szeretem !:)

    VálaszTörlés
  5. Jaj de jó, ezt én is kinéztem! Sőt már a konyhaszekrényemen pihen a kinyomtatott recept! Nem fogok dupla adagot sütni, mert akkor biztosan mértékkel eszünk majd! :DD

    VálaszTörlés
  6. Ezt én is néztem, de még nem került sorra.... De előbbre soroltam :)) Jól néz ki!

    VálaszTörlés
  7. Nagyon szeretem a citromos sütiket, én is megfigyeltem ezt trollanyunál, nálunk meg megy is a gyümölcsös süti, bármilyen legyen a gyümölcs.

    VálaszTörlés