2012. január 13., péntek

Kókuszkocka




Itt az ideje, hogy az Ünnepekre elkészített sütik is felkerüljenek a blogra.
Azért választottam ezt a sütit elsőnek, mert ez egy örök kedvenc. Mindenki nagyon szereti és nem szükséges hogy valamit ünnepeljünk, bárkikor nagyon szívesen készítem....meg eszem is természetesen. :P

Hozzávalók a tésztához:

- 20 dkg cukor
- 12,5 dkg vaj
- 2 tojás
- 1,5 dl tej
- 1 csomag sütőpor
- 43 dkg liszt

Hozzávalók a mázhoz:

- 20 dkg cukor
- 3 ek tej
- 3 ek kakaópor
 25 dkg margarin (én Ramat használtam)
- egy kis rum esszencia

A forgatáshoz: - kb. 15 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

A tojásokat, a cukrot és a vajat kikavarjuk habosra. (én mixert használtam, sokkal könnyebben és gyorsabban megy).
Ezután hozzáöntöttem a tejet, majd a sütőporral elkavart lisztet adtam hozzá és jól összekavartam.
Egy sütőpapíros tepsibe öntjük, és előmelegített sütőbe kb. 30-35 perc alatt készre sütjük.
Miután kihűlt, kockákra vágjuk.

A máznak valókat egy lábasba összekeverjük, majd lassú tűzön, folyamatosan keverve éppen csak összeforraljuk (amíg a margarin elolvad). Lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a rum eszenciát.

A kókusz reszeléket kiöntjük egy tálba.

A tészta kockákat belemártogatjuk a kakaómázba, egy kicsit lecsepegtetjük majd beleforgatjuk a kókuszreszelékbe. Tálcára vagy rácsra rakosgatjuk és megvárjuk  amíg egészen megszárad.

7 megjegyzés:

  1. Ilyet én is szoktam csinálni, mi is szeretjük.

    VálaszTörlés
  2. Nagyon guszta és finom ! Eddig majdnem minden karácsonykor csináltam, de most valahogy kimaradt! Mézes tésztával szoktam az is nagyon finom!

    VálaszTörlés
  3. Ki ne szeretné a kókusz kockát:) Nálunk is kedvenc, készítettem már úgy is, hogy fehércsokival volt bevonva és a belseje volt sötét.

    VálaszTörlés
  4. @Marisz, úgy látszik, hogy ez a süti sokaknak kedvence. :)

    @Éva, én is próbáltam mézes tésztával, úgy is finom.

    @Petra, az biza. :)

    @Trollanyu, kipróbálandó a fehér-csokis változat is, biztosan finom. :)

    VálaszTörlés
  5. Nagyon guszta, nálunk is mindenki szereti(de legfőképpen a fiam). :) Nemrég sütöttem én is három színű- ízű változatban. :)

    VálaszTörlés
  6. Sokszor készítek én is, csak abban van méz is. Ezt a finom kókuszost szerintem mindenki szereti. Hogy milyen finomakat készítesz!!:))

    VálaszTörlés