Nutellás spirálkalács

Hozzávalók a tésztához:

- 50 dkg finom liszt
- 6 dkg cukor
- 2,5 dkg friss élesztő
- 2 dl tej
- 1 tojás
- 1 tojássárga
- 1 citrom reszelt héja (elhagyható)
- 6 dkg vaj

Hozzávalók a töltelékhez:

- kb. 6 ek nutella, vagy bármilyen mogyorókrém (lehet kevesebbet vagy akár többet is használni, ki mennyire szereti)

+ 3 dkg olvasztott vaj
+ 1 tojássárga lekenni

Elkészítés:

1 dl langyos tejbe elkavarunk 1 tk cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, lefödjük az edényt és meleg helyen hagyjuk felfutni. (kb. 10-15 perc)

A lisztet és cukrot tálba szórjuk, közepében egy fészket készítünk, beleütjük az egész tojást és a tojássárgát és egy kicsit elkavarjuk a körülötte levő liszttel.
Ráöntjük a felfutott élesztőt és a többi hozzávalóval alaposan kidagasztjuk. Tiszta konyharuhával letakarjuk, és kb. 1 óra alatt duplájára kelesztjük.

Közbe a nutellát kivesszük a hűtőszekrényből, hogy könnyen kenhető legyen.

Mikor megkelt a tészta, lisztezett felületre borítjuk és enyhén átgyúrjuk,  majd kb. 0,5 cm vastag téglalappá nyújtjuk.
Hosszába, 3 egyenlő részre vágjuk, majd mindegyik tésztadarab közepét megkenjük nutellával.

                       Előkészítünk egy sütőpapírral bélelt tepsit, majd az egyik tésztacsíkot feltekerjük mint a bejglit, lekenjük olvasztott vajjal, majd csigaszerűen feltekerjük és a tepsi közepébe tesszük.

A másik két tészta csíkkal is így járunk el, egyszer feltekerjük mint a bejglit, lekenjük az olvasztott vajjal, majd az első csíkból kialakított csiga köré tekerjük. A végeket egy kicsit dolgozzuk össze.

Lekenjük a tojássárgával, majd 15 percet pihentetjük.

Előmelegített sütőbe, kb. 175 C-on, 25-30 perc alatt pirosra sütjük.