2013. október 10., csütörtök

Sütőtökös pogácsa




Amikor megláttam Nea sütőtökös pogácsáit, tudtam, hogy ezt én is el kell készítsem.  A sült sütőtök már adott volt, nem is vártam sokáig, másnap elkészült. :) Nagyon finomra sikeredett, nem is volt hosszú életű, igaz kevés lesz ebből az adagból. Következőkor biztos hogy dupla adagot készítek.

Hozzávalók 20 darabhoz:

- 30 dkg liszt (nekem még + 3,5 dkg)
- 20 dkg sütőtök megsütve
- 10 dkg margarin
- 1 tojás
- 1/2 tasak sütőpor
- só, bors

+ Lekenni: - 1 tojás

+ Szóráshoz:

- 2 tk lenmag
- 2 tk szezámmag
- 2 tk egész mák

Elkészítés:

A sütőtököt megsütjük, kihűtjük, majd villával összetörjük. (én előző nap sütöttem meg)

A margarint megolvasztjuk, kihűtjük és összekeverjük a tészta hozzávalóival. Sózzuk, borsozzuk. Nekem nem volt elég a 30 dkg liszt, még ragadt a tészta, ezért hozzászitáltam még annyit, hogy könnyen tudjak dolgozni vele. Gyorsan dolgozzunk vele!

A tésztát kinyújtjuk 2 cm vastagra és 4,5 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A maradék tésztát összegyúrjuk, kinyújtjuk és kiszaggatjuk. Ezt a műveletet addig végezzük, amíg a tésztánk el nem fogy.
Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk a pogácsákat, tetejüket lekenjük a felvert tojással és megszórjuk az összekevert magokkal.

200 C-os sütőben készre sütjük.

5 megjegyzés:

  1. Szép magasra nőttek, finom lehet a sütőtökkel. Nálam is kipróbálós:-)

    VálaszTörlés
  2. Csodaszépek:) Anyuméknak is termett egy csomó sütőtök, ki kell találjak belőlük recepteket:)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon szeretjük a sütőtököt, pogácsában is finom lehet! :) Szépek lettek, szívesen megkóstolnám! :)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon szépek lettek, imádom a sütőtököt minden formában:) Szép hétvégét kívánok:)

    VálaszTörlés
  5. Sosem sütöttem még, itt lenne az ideje.. Úgy is itt a sütőtök szezon, biztos nem fog elmaradni. Nagyon guszta!

    VálaszTörlés