2014. január 15., szerda

Diós háromszögek baracklekvárral


Néhány nap múlva kicsinosítjuk magunkat és tiszteletünket tesszük fromJuci virtuális blogszülinapi partiján. És mivel nem illik üres kézzel menni, ezért én arra gondoltam, hogy ezek a baracklekváros diós sütik tökéletes megfelelnek e alkalomhoz, így már el is készültek. :) Kedves fromJuci, ezúton is kívánok boldog első blogszülinapot, leld még sokáig örömöd a blogolásban és örvendeztess minket sok finomsággal még! :)

Az sütemény eredeti receptjét itt találtam, kicsit változtattam rajta, a végeredmény pedig nagyon finom lett. Na, de majd aki ott lesz a zsúron úgy is megkóstolja, és akkor majd ti is meggyőződtök róla. :D

Hozzávalók a tésztához:

- 15 dkg liszt
- 1 csapott tk sütőpor
- 5 dkg porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 5 dkg vaj
- 1 tojás

Hozzávalók a feltéthez:

- 25 dkg dió
- 4 ek cukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 10 dkg vaj
- 3 ek rum

+ 5-6 evőkanál lekvár (nálam házi baracklekvár)

Elkészítés:

A sütőporral elkevert lisztet a cukrokkal elkeverjük. A vajat elmorzsoljuk benne, majd a tojással együtt gyorsan összedolgozzuk.
A tésztacipót folpackba csomagoljuk és 1 órát hűtőbe pihentetjük.

Közben a diót ledaráljuk, elkeverjük a cukrokkal és elmorzsoljuk a kockákra vágott vajjal, majd a rumot is rálocsoljuk.

Ezután, a hűtőből kivett tésztát egy sütőpapíron tepsi nagyságúra nyújtjuk (kb. 0,5 cm vastagságú legyen). Ha netán ragadna a tészta a nyújtófához, szórjuk meg a tetejét egy kis liszttel.

A kinyújtott tésztát, a sütőpapírral együtt átemeljük a tepsibe és kicsit megigazítjuk, hogy mindenhol egyenletes legyen. A tésztát megkenjük a lekvárral, majd ráhalmozzuk a diós-vajas masszát és egy vizes kanál hátával egy kicsit elsimítjuk.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütjük.
A kihűlt tésztát 5x5 cm-es kockákra vágjuk majd ezeket még átlósan megfelezzük.


8 megjegyzés:

  1. Nagyon jól néz ki, szívesen megkóstolnám a zsúron:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm! :) Akkor találkozunk a zsúron. ;)

      Törlés
  2. Egy darab stipi-stop a kínáló tálcádról a buliban! :-DD

    VálaszTörlés
  3. Válaszok
    1. Természetesen igen, akár kettőt is. :)

      Törlés
  4. Egyet nekem is dugjál el, látom itt hamar elkapkodják:-)

    VálaszTörlés
  5. Mire ideértem, biztosan már morzsája sincs, pedig szívesen megkóstoltam volna, nagyon jól néz ki! :)

    VálaszTörlés