tag:blogger.com,1999:blog-62284520759252602562024-03-28T14:20:15.645+02:00Kipróbált és bevált receptek ...Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.comBlogger1058125tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-32144979556511197152024-03-25T15:18:00.001+02:002024-03-25T15:19:05.984+02:00Sós mázas perec<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIg_9E1GX1r6gIGPSnniLxd-p5BAUdEn55ajJr-WLN1TQsDyQHsmrBK6piTkDqC0-nVtSIy0QC5U-uCWaXnOpr6Xui7UcJoFgJM6kPJST1HGbgz76VKvLMzONU6SsW7pjaXRE0SenWpoPDLd_ee77O7Goq3997mMNkNn4j4cVurwedB19Nf8xYQ-Y0plFP/s4032/Sos-Mazas-Perec-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIg_9E1GX1r6gIGPSnniLxd-p5BAUdEn55ajJr-WLN1TQsDyQHsmrBK6piTkDqC0-nVtSIy0QC5U-uCWaXnOpr6Xui7UcJoFgJM6kPJST1HGbgz76VKvLMzONU6SsW7pjaXRE0SenWpoPDLd_ee77O7Goq3997mMNkNn4j4cVurwedB19Nf8xYQ-Y0plFP/w300-h400/Sos-Mazas-Perec-1.JPG" width="300" /></a></div><p></p><div style="text-align: left;">Van nekem egy sós rágcsákat kedvelő férjem, kinek nem lehet eleget készíteni az ilyen sós nassolni valókból. Ha eltelik egy hét, s nem készült valamilyen sósság, már jön a reklamáció, hogy milyen rég nem volt sós süti, pedig milyen jó lenne. Legutóbb valami nagyon sósra vágyott, így gondoltam, hogy a retro sós perechez hasonlóan, ezekre a kis perecekre is csurgatok sós mázat, így biztos elég sós lesz. Nem tévedtem, kiválóan vizsgázott ez a <b>sós mázas perec</b>, maximális volt az elégedettség. :)<br />A közelgő Húsvétra is jó választás lehet a sok édes sütemény mellé, de akár egy kirándulásra is magunkkal vihetjük, nagyon finom.</div><p><b>Hozzávalók a tésztához:</b></p><div style="text-align: left;">- 15 dkg teljes kiőrlésű liszt<br />- 10 dkg finomliszt<br />- 1 tk só</div><div style="text-align: left;">- 12 dkg vaj</div><div style="text-align: left;">- 1/2 cs instans élesztő<br />- 1 tojássárga<br />- 3-4 ek tejföl</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><i><b><u>Megj.:</u></b> - a teljes kiőrlésű lisztet nyugodtan lehet helyettesíteni finomliszttel, <br /></i><i>- a tejföl mennyisége függ a liszt(ek) minőségétől.</i></div><p><b>Tetejét lekenni</b>: - 1 tojássárga + 1 tk víz</p><p><b>Hozzávalók a sós mázhoz</b>:</p><div style="text-align: left;">- 1 tk só<br />- 2 csapott ek liszt<br />- kb. 0,2-0,3 dl víz</div><p><b>Elkészítés:</b></p><p>A kétféle lisztet és a sót egy nagyobb tálba szórjuk, majd elmorzsoljuk a vajjal. Rászórjuk a szárított élesztőt, majd a tojássárgát is hozzáadva összedolgozzuk annyi tejföllel, hogy egy könnyen formázható, közepesen kemény tésztát kapjunk.</p><p>Egy tiszta konyharuhával letakarva 10 percet pihentetjük, majd lisztezett felületen ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, végül lisztbe mártott perecformával kiszúrjuk a pereceket. A leeső részeket összegyúrjuk, újra kinyújtjuk és kiszaggatjuk addig, amíg a tésztánk el nem fogy.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf5uG_2xYTUcF_RM8Qg4RRlXWpWRahgdyLylMC-ibSVhrmU4KdEJS7FWQK0mPluD8GoKKBeE1VEG5aLPpqpgO2_SETPYNG9scI-rJVdKbnZxOEs9Sxhu3SEWOPV9rRqgLMYXs8eETbNqfDdjfToJxtc1dAFLzDBKdNqycYWTOyYJL7HVBbO5A7V2Jr4coP/s4032/Sos-Mazas-Perec.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf5uG_2xYTUcF_RM8Qg4RRlXWpWRahgdyLylMC-ibSVhrmU4KdEJS7FWQK0mPluD8GoKKBeE1VEG5aLPpqpgO2_SETPYNG9scI-rJVdKbnZxOEs9Sxhu3SEWOPV9rRqgLMYXs8eETbNqfDdjfToJxtc1dAFLzDBKdNqycYWTOyYJL7HVBbO5A7V2Jr4coP/w300-h400/Sos-Mazas-Perec.JPG" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;">Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk, tetejüket lekenjük a vízzel hígított tojássárgával, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 12 - 15 perc alatt aranybarnára sütjük.<br /><i>A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően változhat!</i></div><p>A sós mázhoz a lisztet a sóval elvegyítjük, és elkeverjük annyi vízzel, hogy egy nem túl híg, de még folyós, sűrű palacsintatészta állagot kapjunk.</p><p>Amikor a perecek már színt kaptak, kivesszük a sütőből, rácsorgatjuk a sós-lisztes öntetet, és visszatesszük a sütőbe még kb. 2-3 percre.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI8IfYUuCaa0NkBsJT11j7obKQODwAeMO9PY1Yso8UQ8AE8A8AfMoqcPwf6KznqKl49u8_Kkjsjqyf8MFn4WVH7Do50RXpiiDAItYF2S-isQArGjBUS7ZyidDuFZ1yUl1gujoyz4Ap3C3KkVxMYTqt1y5c0Uwo2lJqpgNTuCKzLwZ5FGeHTHMwaBwEMfRu/s4032/Sos-Mazas-Perec-2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI8IfYUuCaa0NkBsJT11j7obKQODwAeMO9PY1Yso8UQ8AE8A8AfMoqcPwf6KznqKl49u8_Kkjsjqyf8MFn4WVH7Do50RXpiiDAItYF2S-isQArGjBUS7ZyidDuFZ1yUl1gujoyz4Ap3C3KkVxMYTqt1y5c0Uwo2lJqpgNTuCKzLwZ5FGeHTHMwaBwEMfRu/w300-h400/Sos-Mazas-Perec-2.JPG" width="300" /></a></div>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-45912274587326348472024-03-20T15:05:00.000+02:002024-03-20T15:05:40.833+02:00Márványos meggyes sütemény<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM-8BItAfu2zq5SsYPiV6SjzlAjfTXIicoT_kRwGNdt48ZECFwh8KSoEYhdEHZW-fExAW4G6msDgewqngwNdpnMz3MEsnPHAed_TbwKrK1YjILxZ66n0BRoiApF5CSYFZ5pupYUo4nQAsc5gBFo2UuG5rYtGlm8i4yPHnOZocuxsrNkj5pCIOxoUU42WOM/s4032/Marvanyos-Meggyes-Sutemeny.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM-8BItAfu2zq5SsYPiV6SjzlAjfTXIicoT_kRwGNdt48ZECFwh8KSoEYhdEHZW-fExAW4G6msDgewqngwNdpnMz3MEsnPHAed_TbwKrK1YjILxZ66n0BRoiApF5CSYFZ5pupYUo4nQAsc5gBFo2UuG5rYtGlm8i4yPHnOZocuxsrNkj5pCIOxoUU42WOM/w300-h400/Marvanyos-Meggyes-Sutemeny.JPG" width="300" /></a></div><p>Elkezdtem kiüresíteni a fagyasztót, hogy mire újra megjelennek a friss idénygyümölcsök, legyen hely hova elraktározni őket majd a téli időszakra. Elsőként egy csomag kimagozott meggyet vettem ki, azzal a gondolattal, hogy majd készítek belőle egy gyors meggyes piskótát. Amíg olvadozott, jött az ötlet, hogy a tészta egy részében tegyek kakaót, és legyen inkább egy szép márványos meggyes sütemény. Az elkészítése roppant egyszerű, csak arra kell ügyeljünk, hogy amikor a kakaós masszát rákanalazzuk a világos masszára, és elkezdjük a márványos mintázatot kialakítani, csak óvatosan és ne keverjük túl sokáig, mert akkor teljesen elkeveredik, és nem lesz szép márványos. Mélyhűtött meggy helyett, nyugodtan lehet meggybefőttet is használni, vagy ha majd eljön az ideje, friss meggyel is finom lesz. :)</p><b>Hozzávalók:</b><p></p><div style="text-align: left;">- 3 tojás<br />- 10 dkg kristálycukor<br />- 1 cs vaníliás cukor<br />- 1 dl olaj<br />- 1 dl natúr joghurt<br />- 0,5 dl tej + 2 ek<br />- 30 dkg finomliszt<br />- 1 cs. sütőpor<br />- 2 ek cukrozatlan kakaópor</div><p><b>+ </b>20 dkg kimagozott meggy + 1 ek liszt</p><p><b>Elkészítés:</b></p><div style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;">Az egész tojásokat a kétféle cukorral habosra keverjük, amíg megnő a térfogata és világosabb színű lesz. Tovább keverve, de kisebb fokozaton, vékony sugárba hozzáöntjük az olajat, a joghurtot majd a tejet is.</div><div style="text-align: justify;">Ezután több részletben hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, és egyneművé keverjük.</div></div><p style="text-align: justify;">A massza 2/3 részét sütőpapírral bélelt, 24x29 cm nagyságú tepsibe simítjuk.</p><p>A maradék masszához hozzáadjuk a kakaóport és a 2 evőkanál tejet, majd egyneművé keverjük. Egy kanál segítségével pöttyöket teszünk a kakaós masszából a világos tészta tetejére, majd egy kés vagy fogpiszkáló segítségével nyolcasokat írunk a masszában, kialakítva a márványos mintát.</p><div style="text-align: left;">Kirakjuk a tetejét a lisztben megforgatott meggyel, majd előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. <br /><i>A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően változhat. Végezzünk tűpróbát!</i></div><p>Kihűtjük, porcukorral megszórjuk és szeleteljük.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJq7Tc3bK9yDfEVmPkoeCERK1zXwHdIkZnW3Y2pnggq7Q1XdB493rPLfN-RDIYJg9Y_GeWXp1doefXENN13wkCrkhpQUm0oVYv1I5q5J6rMQa_khoDDkGv8THiOYqFNZyOCyGOUZ1Kb2wsQimT1y2T5xRlyDQ0h5o0wJyGW-f_DaqfNkB6xc5KohMIn4BU/s3889/Marvanyos-Meggyes-Sutemeny-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3889" data-original-width="2949" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJq7Tc3bK9yDfEVmPkoeCERK1zXwHdIkZnW3Y2pnggq7Q1XdB493rPLfN-RDIYJg9Y_GeWXp1doefXENN13wkCrkhpQUm0oVYv1I5q5J6rMQa_khoDDkGv8THiOYqFNZyOCyGOUZ1Kb2wsQimT1y2T5xRlyDQ0h5o0wJyGW-f_DaqfNkB6xc5KohMIn4BU/w304-h400/Marvanyos-Meggyes-Sutemeny-1.JPG" width="304" /></a></div>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-38643287556211369152024-03-13T16:39:00.007+02:002024-03-18T09:39:32.699+02:00Almás-vaníliakrémes sütemény<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZen3c5KaQp2aLlhWonmJkhqu3n1L6kk2NUyo3EmGqVbmVLsb2ryGUZ4bEC3-yhGO5JhXYW5Y6o0DcwqPCLuA6VcHMJs55F1PzmaoP5C1Y4nDvrgbt91dXAWib_TQiM_A-9NDR2euvf7Po5Ja_2S-c0gAmD53Tvtyt9cVg6KU5C8T7_7H6AQsDMlo-OMPc/s4032/Almas-Vaniliakremes-Sutemeny.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZen3c5KaQp2aLlhWonmJkhqu3n1L6kk2NUyo3EmGqVbmVLsb2ryGUZ4bEC3-yhGO5JhXYW5Y6o0DcwqPCLuA6VcHMJs55F1PzmaoP5C1Y4nDvrgbt91dXAWib_TQiM_A-9NDR2euvf7Po5Ja_2S-c0gAmD53Tvtyt9cVg6KU5C8T7_7H6AQsDMlo-OMPc/w300-h400/Almas-Vaniliakremes-Sutemeny.JPG" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;">Fejben már a Húsvéti menüt tervezem, de addig is volt egy születésnap a családban, melyet hozzá illően meg kellett ünnepelni. Az idén nem torta volt a kérés, hanem egy egyszerű almás sütemény, csokival a tetején. Hogy egy kicsit mégis ünnepibb legyen, gondoltam, hogy készítek egy <b>almás-vaníliakrémes süteményt</b>, és a tetejét porcukor helyett csokimázzal vonom be. "Ennél jobbat nem is készíthettél volna!", volt a reakció a süti kóstolása után, úgy hogy, teljes volt a boldogság. :) </div><div style="text-align: justify;">Egyszerű és mindenki által elérhető hozzávalókból készült ez a finom és mutatós süti. Az alma savanykás pikáns íze és a fahéj finom illata jól ellensúlyozza a vanília édességét. A csokimáz már csak megkoronázza ezt a finom ízélményt. A lágy, selymes krém pedig még ellenállhatatlanabbá teszi ezt a sütit. </div><div style="text-align: justify;">Én még a Húsvéti asztalon is el tudom képzelni ezt a süteményt. Egy kicsit más mint a már megszokott krémes sütik, viszont nagyon finom, és biztos, hogy ízlene a családnak és a locsolóknak egyaránt. :)</div></div><div style="text-align: left;"><b><br /></b></div><div style="text-align: left;"><b>Hozzávalók a lapokhoz:</b></div><div style="text-align: left;"><b><br /></b></div><div style="text-align: left;">- 50 dkg finomliszt<br />- 1 csipet só<br />- 20 dkg vaj<br />- 1 cs. vaníliás cukor<br />- 4 dkg porcukor<br />- 1 cs. sütőpor<br />- 1 tojás<br />- 4-5 ek tejföl, vagy amennyit felvesz</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><i>Megj.: - A tejföl mennyisége függ a liszt minőségétől és a tojás nagyságától. </i></div><p><b>Hozzávalók az almás töltelékhez:</b></p><div style="text-align: left;">- 1,2 kg alma (pucolatlanul mérve)<br />- 1/2 citrom frissen facsart leve</div><div style="text-align: left;">- 3 ek cukor, vagy ízlés szerint</div><div style="text-align: left;">- 1,5 tk őrölt fahéj</div><div style="text-align: left;">- 3 ek zabpehelyliszt vagy búzadara</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><i>Megj.: </i><i>Kóstoljuk meg a tölteléket, és szájízünk</i><i> szerint adjunk hozzá több vagy kevesebb cukrot, illetve citromlevet.</i></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Hozzávalók a vaníliás krémhez:</b></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">- 2 cs. főzhető vaníliás pudingpor</div><div style="text-align: left;">- 5,5 dl tej</div><div style="text-align: left;">- 3 ek cukor</div><div style="text-align: left;">- 15 dkg vaj</div><div style="text-align: left;">- 10 dkg porcukor</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Hozzávalók a csokimázhoz:</b></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">- 18 dkg étcsokoládé</div><div style="text-align: left;">- 1 ek méz</div><div style="text-align: left;">- 10 dkg cukrozatlan tejszín</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Elkészítés:</b></div><p>Az <i>almás töltelék</i>hez az almákat megmossuk, szárazra töröljük majd meghámozzuk. Nagy lyukú reszelőn lereszeljük és meglocsoljuk a citrom lével. Rászórjuk a cukrot és lassú tűznél puhára pároljuk, majd besűrítjük a zabpehelyliszttel. Ezután levesszük a tűzről, őrölt fahéjjal ízesítjük, majd teljesen kihűtjük.</p><div style="text-align: left;">A <i>vaníliás krém</i>hez a pudingport és a cukrot egy nagyobb lábasba tesszük, majd kevés tej hozzáadásával csomómentesre keverjük. Hozzáöntjük a többi tejet is, és közepes lángon, állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Levesszük a lángról, tetejére szorosan folpackot teszünk, hogy hűlés közbe ne bőrösödjön, és kihűtjük.<br />Ezután a vajat a porcukorral kihabosítjuk, majd több részletbe hozzá adjuk a teljesen kihűlt pudingot, és egyneművé keverjük.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">A<i> tésztá</i>hoz a lisztet és a sót egy edénybe szitáljuk és a vajat elmorzsoljuk benne. Rászórjuk a kétféle cukrot és a sütőport, majd hozzáadjuk az egész tojást, és összegyúrjuk annyi tejföllel, hogy összeálljon a tészta, és könnyen formázható legyen. Három egyenlő részre osztjuk, kis gombócokat formázunk, majd letakarjuk egy tiszta konyharuhával, és 10 percet pihentetjük.</div><div style="text-align: left;">Ekkor a tésztákat egyenként, lisztezett felületen kb. 28x32 cm nagyságú téglalappá nyújtjuk, majd átemeljük egy lisztezett tepsi hátára. Villával megszurkáljuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt készre sütjük. Figyeljük, mert hamar megsül, és könnyen megéghetnek a lapok. Ha a szélei kezdenek barnulni, akkor már kivehetjük a sütőből.</div><div style="text-align: left;"><div><i>A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően változhat! </i></div></div><p><i><u><b>Megj.: </b></u>Én a tepsi hátát nem lisztezem, hanem egy sütőpapírt teszek rá, és arra helyezem a kinyújtott tésztát, és sütöm meg. Így könnyebben tudom mozgatni, csúsztatni a l</i><i>apokat, anélkül, hogy eltörnének.</i></p><p><i></i></p><p>Ha a lapok is kihűltek, és a töltelékek is elkészültek, akkor összeállítjuk a tésztát.</p><p>Egy magasabb falú tepsibe helyezzük a legkevésbbé sikerült lapot, majd erre ráhalmozzuk és egyenletesen elkenjük az almás tölteléket. Erre ráhelyezzük a következő lapot, majd ráhalmozzuk a vaníliás tölteléket és egyletesen elsimítjuk. Befedjük a harmadik lappal, és legalább egy éjszakát hűtőbe pihentetjük.</p><p>A csokoládé mázhoz a tejszínt forrásig melegítjük, majd levesszük a tűzről, ráöntjük a csokoládéra, és fényesre keverjük. Hozzáadjuk a mézet is, és egyneművé keverjük. A csokimázat a sütemény tetejére csurgatjuk, és egy spatulával elsimítjuk.</p><div>Ha megdermedt a máz, forró vízbe mártott és papírtörlővel leitatott késsel tetszőleges szeletekre vágva kínáljuk. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSfIv1IcoMUTI3L2Rfopp5SVkFiEeu5WjPOsU4GNAM2COmAbC9y7gC3NlTP4LSK58Ychn-MOJX8OIXSZwVvwyNIHJnZZnY9a3putDeRuhE0pir54lHTmQgl84zoTScznRF1N2GZ1tigu6xYd3SwJ0rKJ7Q99p0MtDMmV6mX80JWY40DTFggGGsa2H_R-nr/s4032/Alma%CC%81s-Vaniliakremes-Sutemeny-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSfIv1IcoMUTI3L2Rfopp5SVkFiEeu5WjPOsU4GNAM2COmAbC9y7gC3NlTP4LSK58Ychn-MOJX8OIXSZwVvwyNIHJnZZnY9a3putDeRuhE0pir54lHTmQgl84zoTScznRF1N2GZ1tigu6xYd3SwJ0rKJ7Q99p0MtDMmV6mX80JWY40DTFggGGsa2H_R-nr/w300-h400/Alma%CC%81s-Vaniliakremes-Sutemeny-1.JPG" width="300" /></a></div>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-70084081222110786562024-02-23T14:54:00.002+02:002024-02-23T14:57:24.587+02:00Joghurtos kiflicskék<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCDqzSG6PHvlUynV9GeMyVfm76O7jfPDWUhrCt_h2gMNUafzsfMiqdxXoCDPIOL3kRJGS_IN5dNoKDwmVoYcBm1rTWKpeahEScG_DJ-gkYANa3Jaci9-r5Pxg2L9dBy5R7gqMA29Zmv02inyPEhPio_EUg135K4ntJHw-99sjERBuPrZMYIfsyqKtt4yz6/s4032/Joghurtos-Kiflicskek.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCDqzSG6PHvlUynV9GeMyVfm76O7jfPDWUhrCt_h2gMNUafzsfMiqdxXoCDPIOL3kRJGS_IN5dNoKDwmVoYcBm1rTWKpeahEScG_DJ-gkYANa3Jaci9-r5Pxg2L9dBy5R7gqMA29Zmv02inyPEhPio_EUg135K4ntJHw-99sjERBuPrZMYIfsyqKtt4yz6/w300-h400/Joghurtos-Kiflicskek.JPG" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;">Ezek az egyszerű <b>joghurtos kiflicskék</b> tökéletesek lehetnek olyan esetre, amikor hirtelen kell egy finom vendégvárót készítenünk. Vagy, nincs időnk, kedvünk sokat időzni a konyhába, ugyanis alig 1 óra alatt elkészülnek, és már kínálhatjuk is. Én most epres joghurtot használtam, mert az volt itthon, diszkréten érezni is lehetett az eper ízét. De bármilyen ízű, akár natúr joghurttal is finom. Nálunk most csak sima kiflicskék készültek, de meg is lehet tölteni őket. <br />Gyors és egyszerű kiflicskék, na meg finomak is. :)</div><div style="text-align: left;"><b><br /></b></div><div style="text-align: left;"><b>Hozzávalók:</b></div><div style="text-align: left;">- 30 dkg finomliszt</div><div style="text-align: left;">- 1 csipet só<br />- 5 dkg porcukor<br />- 1 cs vaníliás cukor<br />- 1/2 kezeletlen citrom reszelt héja<br />- 1 tk sütőpor<br />- 5 dkg vaj<br />- 1 tojás<br />- 12,5 dkg (epres) joghurt</div><p><b>Elkészítés:</b></p><div style="text-align: left;">A száraz hozzávalókat egy tálba mérjük, majd elmorzsoljuk benne a kisebb kockára vágott hideg vajat. Közepében kis fészket alakítunk ki, majd beleütjük a tojást, és összegyúrjuk a joghurttal.<br /><i>(Szüksége esetén, a tészta állagán javíthatunk egy kevés liszttel vagy joghurttal).</i></div><p>Cipót formázunk belőle, letakarjuk egy tiszta konyharuhával és 10 percet pihentetjük.</p><p>Ezután a tésztát 2 egyenlő részre osztjuk, majd egyenként, egy bőven lisztezett deszkán kb. 3 mm vastagságú körlappá nyújtjuk. 16 körcikkre vágjuk, majd szélesebb felüktől feltekerjük kifli alakúra, és sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk.</p><div style="text-align: left;">180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.<br /><i>(A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően változhat.)</i></div><p>A sütőből kivéve, rácsra téve kihűtjük, majd vaníliás porcukorral megszórva kínáljuk.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnZJs4PO5mJhTW_T6orx-nmdz_PkoL0U2LjrF6AHNEWcxl8Qm4SBz83kGisdNNXkNhJr2Foh4lywdUbPEyVgHKKN-OPc57kp9ObTymKj9P3-Idn4zmi6XxD33jZIH6wkjrnzZof7M_3x792bmpJFG_GgGe0l9TenPG-Dt4E3iC3BVy46egsT28B3RKBvyG/s4032/Joghurtos-Kiflicskek-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnZJs4PO5mJhTW_T6orx-nmdz_PkoL0U2LjrF6AHNEWcxl8Qm4SBz83kGisdNNXkNhJr2Foh4lywdUbPEyVgHKKN-OPc57kp9ObTymKj9P3-Idn4zmi6XxD33jZIH6wkjrnzZof7M_3x792bmpJFG_GgGe0l9TenPG-Dt4E3iC3BVy46egsT28B3RKBvyG/w300-h400/Joghurtos-Kiflicskek-1.JPG" width="300" /></a></div>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-3415174570115096352024-02-14T15:08:00.004+02:002024-02-14T15:21:11.251+02:00Gesztenyés-diós kelt szívek<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT1VwID0_bIBdzc5JNYGZrGcMFveyvRmbbs47qXqxmq4mxoYlamHqL0W5mCzXw604UBfkCoVml3fFGRub53FCghocuwUBextorWZGP-jjq39Hxlc6Ot7-l4g74vhWAhlT0JjJUn6mAWRlbKLdQOE5NW4xtnOWf2KsKFG7MyO4_OlRsCvK2b08iUEQeftCO/s3951/Gesztenyes-Dios-Kelt-Szivek-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3951" data-original-width="2963" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT1VwID0_bIBdzc5JNYGZrGcMFveyvRmbbs47qXqxmq4mxoYlamHqL0W5mCzXw604UBfkCoVml3fFGRub53FCghocuwUBextorWZGP-jjq39Hxlc6Ot7-l4g74vhWAhlT0JjJUn6mAWRlbKLdQOE5NW4xtnOWf2KsKFG7MyO4_OlRsCvK2b08iUEQeftCO/w300-h400/Gesztenyes-Dios-Kelt-Szivek-1.JPG" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">A tegnap közzétett <a href="https://abroszra-valo.blogspot.com/2024/02/ketszinu-sziv-keksz.html" target="_blank">két színű szív kekszek</a> után hoztam még egy ötletet, ha te is magad készítenél valami finomat ezen a napon. Lehet, hogy egy kicsit megkéstem ezzel a bejegyzéssel, de nem baj, hisz bármikor meglephetjük kedvesünket egy finom és szép péksüteménnyel. Egy romantikus reggelihez, szerintem nagyon jó választás lehet ez a <b>gesztenyés-diós kelt szív</b>. :)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b style="text-align: left;">Hozzávalók a tésztához:</b></div><p></p><div style="text-align: left;">- 1 tojás<br />- kb. 2,7-2,9 dl tej<br />- 2 ek méz<br />- 1 csipet só<br />- 35 dkg teljes kiőrlésű liszt<br />- 15 dkg finomliszt<br />- 1 cs instant élezető<br />- 5 dkg vaj</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><i><b><u>Megj.</u></b>: - A tej mennyisége függ a lisztek minőségétől és a tojás nagyságától. Ugyanakkor, ha kézzel dagasztunk, kevesebb folyadék szükséges mintha egy erősebb géppel dagasztanánk.</i></div><p><b>Hozzávalók a töltelékhez:</b></p><div style="text-align: left;">- 25 dkg cukrozatlan gesztenyemassza<br />- 12 dkg darált dió<br />- 2 tk cukrozatlan kakaópor<br />- 1/2 kezeletlen citrom reszelt héja<br />- 1-2 ek méz, ízlés szerint<br />- kb. 0,5 dl forró tej</div><p><b>Tetejét lekenni</b>: - 1 tojássárgákat + 1 tk víz</p><p>Elkészítése:</p><div style="text-align: left;">2,7 dl langyos tejet a mixer táljába öntünk. Hozzáadjuk az egész tojást, a mézet, a sót, majd rászórjuk a liszteket és az élesztőt. A dagasztóhoroggal elkezdjük összedolgozni a tésztát, majd szükség esetén, több részletben hozzáadunk a megmaradt 0,2 dl tejből (esetleg többet is, ha szükséges).<br />Amikor már a tészta összeállt, 2-3 részletben hozzáadjuk az olvasztott és kihűtött vajat, mindig megvárva, hogy az előzőt beledolgozza a gép.<br />Egy közepesen kemény, könnyen kezelhető tésztát kell kapjunk.<br /><i>(Szükség esetén, a tészta állagán javíthatunk egy kevés liszttel vagy tejjel.)</i></div><p>Dagasztás után lezárjuk a gépet, cipót formázunk belőle, majd vékonyan kiolajozott edénybe tesszük. Letakarjuk egy tiszta konyharuhával és duplájára kelesztjük.</p><p>Közben a töltelékhez összekeverjük a gesztenyemasszát a darált dióval, a kakaóval, a citromhéjjal és ízlés szerint mézzel, majd annyi tejet adunk hozzá, amíg egy könnyen kenhető masszát kapunk.</p><p>A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, majd kb. 40 x 30 cm-es téglalappá nyújtjuk. Egyenletesen rákenjük a tölteléket, és kb 3 cm széles csíkokra vágjuk. A kapott csíkok két végét elkezdjük feltekerni egymással szembe haladva úgy, hogy középen maradjon egy kis tésztarész, hogy tudjuk kialakítani a szív csücskét.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHQ8DDaBvOl5DyibXfUyb5EdCi5V28-nHrZhhB3cJDAauVZ5f_Llcpu3IRDikDHK1OR0ImdBOe5yHquSaDwd6X_akAHIfsjVhIvXJ5hyrYZIpzF3wU6eZU7wc-e_CJK2Q2tsSeZI9Bex0jv1D1LxLaMKpgoX_4wQe9ZVWp7_5ObaSBGcCrPC08xulMHhPn/s4032/Gesztenyes-Dios-Kelt-Szivek-3.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHQ8DDaBvOl5DyibXfUyb5EdCi5V28-nHrZhhB3cJDAauVZ5f_Llcpu3IRDikDHK1OR0ImdBOe5yHquSaDwd6X_akAHIfsjVhIvXJ5hyrYZIpzF3wU6eZU7wc-e_CJK2Q2tsSeZI9Bex0jv1D1LxLaMKpgoX_4wQe9ZVWp7_5ObaSBGcCrPC08xulMHhPn/w300-h400/Gesztenyes-Dios-Kelt-Szivek-3.JPG" width="300" /></a></div><p>Sütőpapíros tepsire rakosgatjuk, majd egy tiszta konyharuhával letakarva 25 percig pihentetjük.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg94LZjwrVZGqDK7_Vi-tdftfdeRj_gsaM7hdlE-Z6uh_L26Imo2EF3xfFFp5MAPyp6pF41MNwUvMA8g82vh5ShQY3BdkTDINficDlAdbgYV3G0ggE9xSkz8z1h0k_2aAw5laQHbjN2K316NaQ8iYMoo0kLQhxgPK9q6A0dDbYvvYuJujouS-Oyo5pCn69-/s4032/Gesztenyes-Dios-Kelt-Szivek.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg94LZjwrVZGqDK7_Vi-tdftfdeRj_gsaM7hdlE-Z6uh_L26Imo2EF3xfFFp5MAPyp6pF41MNwUvMA8g82vh5ShQY3BdkTDINficDlAdbgYV3G0ggE9xSkz8z1h0k_2aAw5laQHbjN2K316NaQ8iYMoo0kLQhxgPK9q6A0dDbYvvYuJujouS-Oyo5pCn69-/w300-h400/Gesztenyes-Dios-Kelt-Szivek.JPG" width="300" /></a></div><br /><div style="text-align: left;">Ezután lekenjük a tejjel hígított tojássárgával, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.</div><div style="text-align: left;"><i>(A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően változhat.)</i></div><p>A sütőből kivéve, óvatosan áttesszük egy rácsra, és teljesen kihűtjük.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj48Fqiojb3C6OAJY3b_R9ERJ__FylOUuPtkCXrnTkAK5MOO1nsxj8YKBwVzjuv5FBnlWJiHcn11M6phMVyyolRXQZLFFQavZmyZjZcpRjfRWQaIw5v5bahv5-3TsR0sWNqdFt27ynAgwnLJLdICI67c7NU3GhW0cM95OKNtD6c3uu9mdAP_7iivQ7E4z4J/s4032/Gesztenyes-Dios-Kelt-Szivek-2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj48Fqiojb3C6OAJY3b_R9ERJ__FylOUuPtkCXrnTkAK5MOO1nsxj8YKBwVzjuv5FBnlWJiHcn11M6phMVyyolRXQZLFFQavZmyZjZcpRjfRWQaIw5v5bahv5-3TsR0sWNqdFt27ynAgwnLJLdICI67c7NU3GhW0cM95OKNtD6c3uu9mdAP_7iivQ7E4z4J/w300-h400/Gesztenyes-Dios-Kelt-Szivek-2.JPG" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">A blogon szerepel még más szív alakú péksütemény is, csak más ízesítésben és másképp formázva. Nézd meg azokat is, hátha valamelyik elnyeri a tetszésed, és még ma elkészíted. :)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">- fahéjas szívek receptje <a href="https://abroszra-valo.blogspot.com/2013/03/fahejas-szivek.html" target="_blank">itt található</a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- a sós változata, a sajtos-sonkás szívek receptje pedig <a href="https://abroszra-valo.blogspot.com/2012/02/sajtos-sonkas-szivek.html" target="_blank">itt olvasható</a></div><div><br /></div><p></p></div>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-65759621333644299212024-02-13T10:33:00.001+02:002024-02-13T10:43:43.476+02:00Kétszínű szív keksz<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimlDAzqWo2zRMTCOQcly8iSjU5vY-FqaHy1YyoXC2dY9PQpKBG5GkPBBw1wGkDS7bpwJLZWfwg2Jg-yJ_lF12PpNi3ckQbJzTwRtwtzIDi607bX1k4iCD2JsGVtXb0waAh0XnBAnwLBgGHFtRtvT9b0hwHfyMKH6r8BeDTwXhRun_bAv_V_2NuVCkDhWDK/s4032/Ketszinu-Sziv-Kekszek.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimlDAzqWo2zRMTCOQcly8iSjU5vY-FqaHy1YyoXC2dY9PQpKBG5GkPBBw1wGkDS7bpwJLZWfwg2Jg-yJ_lF12PpNi3ckQbJzTwRtwtzIDi607bX1k4iCD2JsGVtXb0waAh0XnBAnwLBgGHFtRtvT9b0hwHfyMKH6r8BeDTwXhRun_bAv_V_2NuVCkDhWDK/w300-h400/Ketszinu-Sziv-Kekszek.JPG" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">Holnap Valentin nap, és amennyiben egy utolsó pillanatos finomsággal kedveskednél ezen a napon, akkor ez a </span><b style="text-align: left;">kétszínű szív keksz</b><span style="text-align: left;"> tökéletes választás lehet. A saját készítésű édesség minden alkalommal a legjobb meglepetés, hisz szívünk-lelkünk benne van. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">Ez a kétszínű szív keksz egy egyszerű linzer tésztából készült, és bár egy kicsit időigényesebb az elkészítése, mégis azt gondolom, hogy megér minden fáradságot. Mutatós, finom és biztos vagyok benne, hogy örömet tudunk szerezni vele. :)</span></div><p style="text-align: justify;"><b>Hozzávalók:</b></p><div style="text-align: left;">- 30 dkg finomliszt<br />- 20 dkg hideg vaj<br />- 1 csipet só<br />- 5 dkg porcukor<br />- 1 cs vaníliás cukor<br />- 1 kezeletlen citrom reszelt héja<br />- 2 tojássárga<br />- 1-2 ek tejföl, szükség esetén (nekem nem volt szükség rá)<br />- 1 ek cukrozatlan kakaópor + 1-2 tk víz</div><p><b>Elkészítés:</b></p><p>A lisztet egy mélyebb tálba szórjuk és elmorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a többi száraz hozzávalót és elkavarjuk, majd a tojássárgával egyneművé dolgozzuk. Ha nem állna össze, hozzá adunk 1-2 ek tejfölt. </p><p>Ekkor a tésztát 2 részre osztjuk, majd egyik részébe gyorsan belegyúrjuk a kakaót és egy kevés vizet. Mindkét tésztadarabot folpackba csomagoljuk, és 1 órát hűtőbe pihentetjük.</p><p>Ezután lisztezett felületen mindkét tésztát 5 mm vastagra nyújtjuk. Egy kisebb méretű szív alakú kiszúróval kis szíveket szaggatunk ki, majd az ellenkező színű tésztába kiszúrt szivecske helyére tesszük.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi72ltGq_q2bQyfR1gXvDamNzAhiDC8UqTstrho3iIZN2zYEzGQFY5QpmAVWMbKhC_OhfpP14SZiqFeHq5nisEkGVVuXaoBkpqQfvOpPxxEJWq3jc0axJd_sbBpT3rLpBZGb_6YwKv_BYlFYgPMOnrBrvv8o03K4ZEFj6J7ocJJaMTcWX_HcU3vVWfzGd0W/s4032/Ketszinu-Sziv-Kekszek-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi72ltGq_q2bQyfR1gXvDamNzAhiDC8UqTstrho3iIZN2zYEzGQFY5QpmAVWMbKhC_OhfpP14SZiqFeHq5nisEkGVVuXaoBkpqQfvOpPxxEJWq3jc0axJd_sbBpT3rLpBZGb_6YwKv_BYlFYgPMOnrBrvv8o03K4ZEFj6J7ocJJaMTcWX_HcU3vVWfzGd0W/w300-h400/Ketszinu-Sziv-Kekszek-2.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;">Óvatosan végig megyünk rajta a sodrófával, majd nagyobb szíveket szúrunk ki belőle, és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 10-12 perc alatt világosra sütjük. Amikor a széle már kezd barnulni, kivehetjük a sütőből.<br /><i>A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően változhat!</i></div><div style="text-align: left;"><i><br /></i></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPZkKWc49w9blc86rWYFt_Xw41BJwdngUw0UJr9eCgbF33A2uzW4vvaePomWsyZBMjCRf2qIpJUq7qYffFZ7xHFRr-X-Gj4rk9NdM3YRS551gG51c-LR92jomCn_Wj3f4S0KB-wJb8vkzI-CQExeKKgzlgJ43QmdQjs3t8OrYpP_cNxvzD1HlgVcp6sZEE/s4032/Ketszinu-Sziv-Kekszek-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPZkKWc49w9blc86rWYFt_Xw41BJwdngUw0UJr9eCgbF33A2uzW4vvaePomWsyZBMjCRf2qIpJUq7qYffFZ7xHFRr-X-Gj4rk9NdM3YRS551gG51c-LR92jomCn_Wj3f4S0KB-wJb8vkzI-CQExeKKgzlgJ43QmdQjs3t8OrYpP_cNxvzD1HlgVcp6sZEE/w300-h400/Ketszinu-Sziv-Kekszek-1.JPG" width="300" /></a></div></div>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-82177798742569596962024-02-03T13:35:00.001+02:002024-02-03T13:37:49.107+02:00Egyszerű citromos kevert sütemény<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9iEMxXnDuTl2nPEn865QvAPjzQm11ltLpqYjztYRMh2o9U8LXeaqkqiffp3s9zfujsFfrkgZaRkyUqN_n_Ovh0b9HW4K3e92ZKFY1XIr2f-wJ82e7Kd1x9Aa6XZ-q6SaQu1FZvw9EFhR5idCMJT0mPN2d6zcHlpsInjSAPMTaC_WqlCT7tQm5-JOK5F57/s4032/Egyszeru-Citromos-Sutemeny-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9iEMxXnDuTl2nPEn865QvAPjzQm11ltLpqYjztYRMh2o9U8LXeaqkqiffp3s9zfujsFfrkgZaRkyUqN_n_Ovh0b9HW4K3e92ZKFY1XIr2f-wJ82e7Kd1x9Aa6XZ-q6SaQu1FZvw9EFhR5idCMJT0mPN2d6zcHlpsInjSAPMTaC_WqlCT7tQm5-JOK5F57/w300-h400/Egyszeru-Citromos-Sutemeny-1.JPG" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;">Már egy ideje citromos süti után vágyakozott a férjem. Én el is terveztem, hogy készítek egy finom ciromos szeletet, viszont annyira besűrűsödtek a napjaink, hogy csak egy gyors és <b>egyszerű citromos kevert sütemény</b>re volt időm. Célba talált ez az egyszerű süti is, hisz nagyon finom lett, gyorsan elfogyott. Tésztája könnyed és szaftos, kellemesen illatos, szinte olvad el az ember szájában. <br />Mivel mi nem szeretjük a nagyon édes sütiket, és a cukros mázakat sem, ezért a tetejét csak enyhén szórtam meg porcukorral. Ti készíthettek citrommázat is rá, akár olvasztott csokit is csurgathattok rá, így talán egy kicsit mutatósabb is lesz a süti, de önmagában is megállja a helyét. </div><p><b>Hozzávalók:</b></p><div style="text-align: left;">- 2 tojás<br />- 12 dkg cukor<br />- 1 csipet só</div><div style="text-align: left;">- 1 kezeletlen citrom reszelt héja és leve<br />- 1 tk vanília paszta<br />- 1 dl olaj<br />- 1 dl tej<br />- 1 cs sütőpor<br />- 25 dkg finomliszt</div><p><b>Elkészítés:</b></p><p>A tojásokat a sóval és a cukorral habosra keverjük, amíg kifehéredik és megnő a térfogata. Hozzáadjuk a vanília pasztát, a reszelt citromhéjat és a citrom kifacsart levét. Tovább keverve, vékony sugárba hozzáöntjük az olajat majd a tejet is.</p><p>Végül, spatulára váltva, több részletben hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és óvatosan egyneművé keverjük.</p><p>A masszát sütőpapírral bélelt 28 x 10 cm-es őzgerinc/kalács formába simítjuk.</p><div style="text-align: left;">Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 35-40 perc alatt készre sütjük.<br /><i>A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően változhat.Végezzünk tűpróbát!</i></div><p>A sütőből kivéve, a túllógó sütőpapír segítségével kiemeljük a formából a citromos sütit, majd rácson kihűtjük.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXQnbj3KYGp30N5khnCIA_dtWGiFiq2g_0d6xdAHSk5_9NTPhs2YfF3EdVgUhO8pDZpOvpbaHiEwU_pMDtrcl-bqaF-R-AnFHX6BeohcKhCauIW-57VMuXE0olXS2rXFJ7k525rlO21IK3dLyoH8NT6UlBuoLQqrTXTCRba1JvU1u4KyRESe5AA4YJTOxn/s4032/Egyszeru-Citromos-Sutemeny.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXQnbj3KYGp30N5khnCIA_dtWGiFiq2g_0d6xdAHSk5_9NTPhs2YfF3EdVgUhO8pDZpOvpbaHiEwU_pMDtrcl-bqaF-R-AnFHX6BeohcKhCauIW-57VMuXE0olXS2rXFJ7k525rlO21IK3dLyoH8NT6UlBuoLQqrTXTCRba1JvU1u4KyRESe5AA4YJTOxn/w300-h400/Egyszeru-Citromos-Sutemeny.JPG" width="300" /></a></div>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-49941501918815744052024-01-25T14:18:00.003+02:002024-01-25T14:27:00.982+02:00Sült sütőtökös - diós csiga<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbhK4M0MOvCnojeGzRWJt5QGaWjp_27kDgio7Qo29K_RTj2EniTtRg3EzNdCXx8LO_x1h3kk4vJVS_VVWQqpf9T8Liw1-AHg0SPOJy05YPpv31lB_fD57WDBn6WgkF1SBM8WeovE2IYgFrtmyVINx6UjQXEI-dxZgKgwZv34Mm8PHuNiLek_lLCHkqP-pQ/s4032/Sutotokos-Dios-Csiga.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbhK4M0MOvCnojeGzRWJt5QGaWjp_27kDgio7Qo29K_RTj2EniTtRg3EzNdCXx8LO_x1h3kk4vJVS_VVWQqpf9T8Liw1-AHg0SPOJy05YPpv31lB_fD57WDBn6WgkF1SBM8WeovE2IYgFrtmyVINx6UjQXEI-dxZgKgwZv34Mm8PHuNiLek_lLCHkqP-pQ/w300-h400/Sutotokos-Dios-Csiga.JPG" width="300" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Mostanában egyre többször készül csiga reggelire és/vagy tízóraira, a kalácsok egy kicsit háttérbe szorultak. Egyszerűen készíthető, szinte elronthatatlan, és a tölteléke végtelen sokféleképpen variálható.<br />Most a tésztájában került egy kevés sült sütőtök püré, aminek köszönhetően még puhább lett, és másnapra sem száradt ki. A töltelékbe pedig belecsempésztem egy kicsi <a href="https://abroszra-valo.blogspot.com/2024/01/csicseriborso-nutella.html" target="_blank">csicseriborsó "nutella"</a>-t, viszont ennek hiányában, ti nyugodtan helyettesítsétek mogyorókrémmel. </div><div style="text-align: left;">Már amikor sült, tudtuk, hogy nagyon finom lesz ez a <b>sült sütőtökös-diós csiga</b>, az egész lakást belengte az a nyálcsorgató illat. Alig bírtuk kivárni, hogy egy kicsit hűljön, és megkóstolhassuk. Nagyon finom lett ez a péksütemény. :)</div><p><b>Hozzávalók a tésztához:</b></p><div style="text-align: left;">- 1 tojás<br />- 1 csipet só<br />- 1/2 kezeletlen citrom reszelt héja<br />- 15 dkg sült sütőtök</div><div style="text-align: left;">- 1 ek méz<br />- kb. 2,5 dl langyos tej<br />- 44 dkg teljes kiőrlésű liszt<br />- 6 dkg búzasikér<br />- 1 cs élesztő<br />- 5 dkg vaj</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><i><u>Megj:</u> A tej mennyisége változhat a liszt minőségétől és a tojás nagyságától, valamint a sült sütőtök nedvesség tartalmától. Ugyanakkor, ha kézzel dagasztunk vagy nagyon párás a levegő, akkor kevesebb folyadék szükséges hozzá. Azt javaslom, hogy kezdetben csupán 2,2 dl tejet adjunk hozzá, majd szükség esetén apránként hozzáadunk még a megmaradt tejből.</i></div><p><b>Hozzávalók a töltelékhez:</b></p><div style="text-align: left;">- 7 db szárított datolya</div><div style="text-align: left;">- 0,8 dl forró tej<br />- 20 dkg darált dió<br />- 1 csipet só<br />- 1 ek sárga baracklekvár<br />- 1 ek csicseriborsó "nutella"<br />- 1 tk vanília paszta<br />- 1/2 kezeletlen citrom reszelt héja</div><p><b>Tetejét lekenni</b>: - 1 tojássárga + 1 mk víz</p><p><b>Elkészítés:</b></p><div style="text-align: left;">2,2 dl langyos tejet a mixer táljába öntünk, majd hozzáadjuk a tojást, a mézet és a tök pürét. Rászórjuk a sót, a lisztet és búzasikért, valamint az élesztőt. A dagasztóhoroggal elkezdjük összedolgozni a tésztát, majd szükség esetén, több részletben hozzáadunk a megmaradt 0,3 dl tejből (esetleg többet is, ha szükséges).<br />Amikor már a tészta összeállt, 2-3 részletben hozzáadjuk az olvasztott és kihűtött vajat, mindig megvárva, hogy az előzőt beledolgozza a gép.<br />Egy közepesen kemény, de könnyen kezelhető tésztát kell kapjunk.<br />(<i>Szükség esetén, a tészta állagán javíthatunk egy kevés liszttel vagy tejjel.</i>)</div><div style="text-align: left;"><br />Dagasztás után lezárjuk a gépet, majd a tésztából cipót formázunk és vékonyan kiolajozott kelesztőtálba tesszük. Tetejét is lekenjük vékonyan olajjal, letakarjuk és duplájára kelesztjük.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">A töltelékhez a datolyát kisebb kockákra vágjuk, majd ráöntjük a forró tejet, és állni hagyjuk legalább 15 percet. Ekkor egy villa segítségével pépesítjük, majd a többi hozzávalóval együtt egy keverőtálba tesszük, és alaposan elkeverjük. <br /><i>Ha nem elég krémes a töltelék, adjunk hozzá annyi tejet, amíg elérjük a kívánt állagot. Egy könnyen kenhető, de nem folyós krémet kell kapjunk.</i></div><p>A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, majd kb. 40 x 45 cm-es téglalappá nyújtjuk. Egyenletesen rákenjük a diós tölteléket, és kb 2-3 cm széles csíkokra vágjuk, majd a kapott csíkokat feltekerjük csiga alakban.</p><p>Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk a csigákat, letakarjuk egy tiszta konyharuhával, és 25 percet pihentetjük.</p><div style="text-align: left;">Ezután lekenjük a vízzel higított tojásságával, és előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.<br /><i>A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően változhat!</i></div><div style="text-align: left;"><i><br /></i></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi85kpUJdLrLgsBzBuANx1igFWKj2avOuzD07pROLh07wQ1GVJgPFo_ElDCrn7c_Z_BHVkXFnVXLCpGaOfKAELqyBTxrl3y0D_SvXGWkM6CnVjj1ea7d8JgXCJfk1UNuJtMCriTosU9BXCcYnsjOQG1zCq86epXN4zsTQ1hx6emULiJ5vpSPrCA9IeNktm1/s4032/Sutotokos-Dios-Csiga-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi85kpUJdLrLgsBzBuANx1igFWKj2avOuzD07pROLh07wQ1GVJgPFo_ElDCrn7c_Z_BHVkXFnVXLCpGaOfKAELqyBTxrl3y0D_SvXGWkM6CnVjj1ea7d8JgXCJfk1UNuJtMCriTosU9BXCcYnsjOQG1zCq86epXN4zsTQ1hx6emULiJ5vpSPrCA9IeNktm1/w300-h400/Sutotokos-Dios-Csiga-1.JPG" width="300" /></a></div></div>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-4300543689350556462024-01-16T14:35:00.006+02:002024-01-16T15:55:37.899+02:00Csicseriborsó Nutella<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHKdBLX_6x1HuuF9rhDubDnVUaO410UTveRzJQ1ASXzxPH2Px_f-_KivkqaoI8FNJ62XxVZNXstqKPCiwAFrwsXo1ilIc7O_gLhRckKV8ZR1fheniscFpw8Z20ExtUYBXzCmBgu5USk2izGPkvAgl9jWAGwj74m9McfJvqKX8_HKoOVYzzORdnfgBTHNe4/s4032/Csicseriborso-Nutella.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHKdBLX_6x1HuuF9rhDubDnVUaO410UTveRzJQ1ASXzxPH2Px_f-_KivkqaoI8FNJ62XxVZNXstqKPCiwAFrwsXo1ilIc7O_gLhRckKV8ZR1fheniscFpw8Z20ExtUYBXzCmBgu5USk2izGPkvAgl9jWAGwj74m9McfJvqKX8_HKoOVYzzORdnfgBTHNe4/w300-h400/Csicseriborso-Nutella.JPG" width="300" /></a></div><p></p><p>A mogyorókrém az egyik gyengém, talán az egyetlen bolti édesség, aminek nehezen vagy néha egyáltalán nem tudok ellenállni. Tudom, hogy nagy kalóriabomba, és nem a legegészségesebb dolog, de mégis nehéz lemondani róla. Ezért is vásárlok minél ritkábban bolti mogyorókrémet, talán 3-4 havonta csak, és inkább itthon próbálok házilag készíteni. Legtöbbször csokoládés mogyorókrémet készítek, aminek a receptjét <a href="https://abroszra-valo.blogspot.com/2021/01/csokolades-mogyorokrem-hazilag.html" target="_blank">ide kattintva</a> találod, viszont nemrég kipróbáltam egy újabb mogyorókrém helyettesítőt, a <b>csicseriborsó Nutellát</b>. Egészséges hozzávalókból készült, nincs benne hozzáadott cukor, gluténmentes is, és ha a tejet lecseréljük növényi tejre, még vegán is lesz. Igaz, hogy nem adja vissza a bolti Nutella ízét, hisz nincs benne mogyoró, viszont ez a csokoládékrém is nagyon finom lett. Csak ajánlani tudom, hogy ti is próbáljátok ki! :)</p><div style="text-align: left;">Én készítettem mellé sült sütőtökös gofrit, és azzal fogyasztottuk, de palacsintába is nagyon finom, zabkására, pirítósra is kenhetjük, kekszet is tölthetünk vele, sütemények krémébe tehetünk, péksütemények, kalácsok töltelékeként is finom lehet. Végtelen sokféleképpen fellehet használni.<br />Ha megkeményedne, nyugodtan tegyétek pár másodperce a mikróba, és egy tökéletes, kenhető állagú krémet kaptok.</div><p><b>Hozzávalók:</b></p><div style="text-align: left;">- 1 konzerv csicseriborsó (25 dkg)<br />- 1 dl tej</div><div style="text-align: left;">- 10 dkg étcsokoládé</div><div style="text-align: left;">- 10 dkg tejcsokoládé</div><div style="text-align: left;">- 7 db magnélküli datolya</div><div style="text-align: left;">- kb. 0,5 dl forró víz</div><div style="text-align: left;">- 1 csipet só</div><div style="text-align: left;">- 1 tk vanília paszta / vanília kivonat</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><i><b>Megj.: </b>A csicseriborsó levét fogjuk fel, és készítsünk belőle csokoládémousse-t. A receptet <a href="https://abroszra-valo.blogspot.com/2020/07/csokolademousse-aquafaba-val-vegan.html" target="_blank">ide kattintva</a> érheted el. Ha most nem is készítenéd el a csokimousse-t, nyugodtan fagyazd le a csicseriborsó levét, jó lesz később is.</i></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Elkészítés</b>:</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"> A datolyát kisebb kockákra vágjuk, majd ráöntjük a forró vizet, és állni hagyjuk legalább 15 percet.</div><div style="text-align: left;">Annyi vizet öntsünk rá, hogy jól ellepje a datolyát.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">A két fajta csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk.</div><div><br /></div><div>Leöntjük a csicseriborsó levét, majd szűrőbe téve hideg vízzel leöblítjük és hagyjuk lecsepegni, majd egy késes aprítóba vagy turmix gépbe tesszük a többi hozzávalóval együtt. Addig turmixoljuk, amíg egy egynemű, krémes masszát kapunk. Ha túl sűrűnek ítéljük, adjunk hozzá még egy kevés tejet.</div><div><br /></div><div>Kóstoljuk meg, és ha nem elég édes, adhatunk hozzá egy kevés mézet.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieVO8a4gEyWXW5CHraLugUzVLyMlshLXCULWKWrVJ7EGfzW4ldKvnBhywPFezb3mkSVFTNYOOcDWz-hRnXu2AQ_JINFekZF4Wl8HBfV23kfR1oVK71ZKO7usbj9XNC19mEV7vnLDKhXRztFqY3JXtNeemHTZBSGj3g11wR3iTSyTZ9RJQKcgCoH4kgsTcn/s4032/Csicseriborso-Nutella-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieVO8a4gEyWXW5CHraLugUzVLyMlshLXCULWKWrVJ7EGfzW4ldKvnBhywPFezb3mkSVFTNYOOcDWz-hRnXu2AQ_JINFekZF4Wl8HBfV23kfR1oVK71ZKO7usbj9XNC19mEV7vnLDKhXRztFqY3JXtNeemHTZBSGj3g11wR3iTSyTZ9RJQKcgCoH4kgsTcn/w300-h400/Csicseriborso-Nutella-1.JPG" width="300" /></a></div>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-30075392614228358142024-01-12T14:14:00.002+02:002024-01-12T14:20:19.086+02:00 Vöröslencse krémleves<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKMOEIUBYhr33AUqoWX5h4zirrAOVnWDaIXSzV9i0J_rUnf-lY2ZPl3ujcikz7IFEmhreJWfgBkft9lpFJ16pYlo4IHBNXDbCzfnwnH0LUkPVaS5Doch-v5c0raTRkLESAaB41cGEa6Fnj43zUWxSmvtWhe-6H9p0q1dAqCKyyuUqmhup7lofyAr7RYAk9/s4032/Voroslencse-Kremleves.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKMOEIUBYhr33AUqoWX5h4zirrAOVnWDaIXSzV9i0J_rUnf-lY2ZPl3ujcikz7IFEmhreJWfgBkft9lpFJ16pYlo4IHBNXDbCzfnwnH0LUkPVaS5Doch-v5c0raTRkLESAaB41cGEa6Fnj43zUWxSmvtWhe-6H9p0q1dAqCKyyuUqmhup7lofyAr7RYAk9/w300-h400/Voroslencse-Kremleves.JPG" width="300" /></a></div><p style="text-align: left;">Egy kicsit késve is, de szeretnék mindekinek egy <b>Boldog Új Évet</b> kívánni! Hozzon az új év egészséget, szeretetet és sok örömöt! Minden jót kívánok, amit csak szeretnétek! :)</p><p>Nálunk pillanatok alatt elteltek az ünnepek, talán gyorsabban is mint a megszokott mindennapjaink, és szegény blogra ismét nem jutott idő. Pedig sok finomság készült, lett volna amit posztolni, de majd a következő adventi időszakban, amikor újra aktuálisak lesznek ezek a sütik, ételek, felkerülnek majd a blogra. :)</p><p>És akkor kezdjük az új évet ezzel a selymes <b>vöröslencse krémleves</b>sel. Nemcsak, hogy egy finom leves, de még egészséges és tápláló is. Gyorsan és egyszerűen készül el, nem kell beáztatni előzőleg a lencsét, órákat sem kell főzni, szóval egy kiváló választás, ha nincs időnk vagy kedvünk órákat tölteni a konyhába, de mégis egy finom, tartalmas levesre vágynánk. Azt megjegyezném, hogy a leves másnapra besűrűsödik, viszont egy kevés víz hozzáadásával hígíthatjuk, újra elérhetjük a kívánt állagot. </p><p><b>Hozzávalók 4-6 adaghoz:</b></p><div style="text-align: left;">- 1 ek olívaolaj</div><div style="text-align: left;">- 1 ek vaj<br />- 1 fej vöröshagyma<br />- 2 darab édesburgonya (21 dkg tisztán mérve)<br />- 4-5 darab sárgarépa (25 dkg tisztán mérve)<br />- 25 dkg vöröslencse<br />- 1 tk szárított kakukkfű<br />- só, bors ízlés szerint<br />- kb. 1,5 - 2 dl víz</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div><b>Feltétnek</b>:</div><div>- pirított kenyérkocka</div><div>- szezámmag vagy bármilyen magvak</div><div>- sárgarépachips vagy más zöldségchips</div><div><b><br /></b></div><div><b>Elkészítés:</b></div></div><p>A hagymát megpucoljuk és kisebb kockára vágjuk.</p><p>Az édesburgonyát és a sárgarépát is megpucoljuk, és feldaraboljuk. </p><p><i><b>Megj.</b>: A zöldségeket nem kell szép egyformára vágni, mert a végén úgy is leturmixoljuk az egészet.</i></p><p>Egy lábasba, a felhevített olajon megfonnyasztjuk a hagymát, majd amikor már kezd összeesni és üvegessé válni, hozzáadjuk a feldarabolt édesburgonyát és sárgarépát. Összeforgatjuk, és pár percig tovább pirítjuk. Ekkor hozzáadjuk a vöröslencsét, a kakukkfüvet és sózzuk, borsozzuk, végül ráöntjük a vizet, hogy bőven ellepje. Főzzük alacsony lángon kb. 25-30 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak. Ha szükséges, közben még adunk hozzá vizet.</p><p>Ezután krémesre turmixoljuk, miközben 1 ek vajat is hozzáadunk.</p><p>Ha túl sűrűnek találjuk, egy kevés vízzel hígítjuk, amíg elérjük a kívánt állagot. </p><p>Megkóstoljuk, és ha szükséges még utóízesítjük.</p><p>Pirított kenyérkockával és sárgarépachips-el, valamint szezámmaggal és apróra vágott friss petrezselyemzölddel megszórva kínáljuk.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnUlfVwfyeI8nhy8_Nrs3G0EZcuYSX9jPJzNNy5FZHy9cBrijZ2Rp7RPIwi5F2rv2b0ACKKvdLE82a-fXuXTWEGrS-Q-iLnQFTB3odGl3Cs2yOIPY-O4dUyMhb3nEZX35JHvo0LFQRCvJYfckT6k96RmmV7s7EzoLL6na6pkwNcCwskcQubQMofUkRYwkK/s4032/Voroslencse-Kremleves-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnUlfVwfyeI8nhy8_Nrs3G0EZcuYSX9jPJzNNy5FZHy9cBrijZ2Rp7RPIwi5F2rv2b0ACKKvdLE82a-fXuXTWEGrS-Q-iLnQFTB3odGl3Cs2yOIPY-O4dUyMhb3nEZX35JHvo0LFQRCvJYfckT6k96RmmV7s7EzoLL6na6pkwNcCwskcQubQMofUkRYwkK/w300-h400/Voroslencse-Kremleves-1.JPG" width="300" /></a></div><div>Recept <a href="http://www.colorsinthekitchen.com/2022/10/voroslencse-kremleves.html" target="_blank">innen</a>.</div>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-44504633713764114602023-12-25T11:18:00.002+02:002023-12-25T11:18:27.603+02:00Áldott Karácsonyt!<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Z3q1gB7I3MxxE8yRkrQJ85fkEu2JMvE3AI_jPt6tX_8jGooG5w9ccBWRipqmcYdESZb0i7DUMiNhv418MWoujbzA_QdHWVtRsMh79KpOPYm9LgemRkFb9gqd8xotcIvRyAA5TDwomUS9XP64Udry8bgJYS673Lj38q9ZioNqzi-nLpiY3MZjjjGMmv8s/s4032/Mogyorokremes-Kalacskoszoru.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Z3q1gB7I3MxxE8yRkrQJ85fkEu2JMvE3AI_jPt6tX_8jGooG5w9ccBWRipqmcYdESZb0i7DUMiNhv418MWoujbzA_QdHWVtRsMh79KpOPYm9LgemRkFb9gqd8xotcIvRyAA5TDwomUS9XP64Udry8bgJYS673Lj38q9ZioNqzi-nLpiY3MZjjjGMmv8s/w300-h400/Mogyorokremes-Kalacskoszoru.JPG" width="300" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"> <span style="font-size: large;"><b>Istentől megáldott, békés, boldog Karácsonyi Ünnepeket kívánok Mindenkinek! </b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div><p></p>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-46864195602285422342023-11-18T14:53:00.000+02:002023-11-18T14:53:04.937+02:00Habos linzer<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6SC8UDjc1799vAUzD6ziMBsQKz1O-rxtGvN_Du8p8yc6RX-rjw9wjQYEJ580U4Oz8j8TKVgNGLo23ckXVuNVm7sEr4YRPDmUvjKjiE3i5p6T1OnBsRfXjwBwLw8Qy5dma6BSnPi0bwKvs2gGPP68dY6DKw0PMZmVee1I6HtZygrpI8HJ7aphCajWnkA_r/s4032/Habos-Linzer.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6SC8UDjc1799vAUzD6ziMBsQKz1O-rxtGvN_Du8p8yc6RX-rjw9wjQYEJ580U4Oz8j8TKVgNGLo23ckXVuNVm7sEr4YRPDmUvjKjiE3i5p6T1OnBsRfXjwBwLw8Qy5dma6BSnPi0bwKvs2gGPP68dY6DKw0PMZmVee1I6HtZygrpI8HJ7aphCajWnkA_r/w300-h400/Habos-Linzer.JPG" width="300" /></a></div><p>A linzer az egyik elmaradhatatlan sütemény az ünnepi asztalról. Lehet az bármilyen formában, lekvárral, csokoládéval vagy más krémmel töltve, biztos mindenki kedvence lesz. Egyszerű elkészíteni, még a gyerekeket is be lehet vonni a készítésében, mutatós is, és nem mellesleg, nagyon finom.</p><div style="text-align: left;">És, hogy miért is hozok egy ünnepre való süteményt november közepén? Egyrészt, mert soha nincs korán ötleteket gyűjteni a karácsonyi ünnepi asztalra, talán próbasütést is készíteni a család örömére. Úgy gondolom, hogy ez a <b>habos linzer</b> jó választás lehet az ünnepre, biztos vagyok benne, hogy nagy sikere lenne.<br /><br /></div><div style="text-align: left;">Másrészt, megszerettem volna veletek is osztani a két évvel ezelőtti Telepocak kampányra készült receptes könyvben szereplő két receptem egyikét, amely ez a habos linzer volt. Akik követnek, bizonyára tudják, hogy már harmadik éve veszek részt ebben a jótékonysági akcióban, melynek célja a hátrányos helyzetű gyerekek, családok támogatása élelmiszer csomagok formájában.</div><p>Ahogy az <a href="https://abroszra-valo.blogspot.com/2023/11/telepocak-karacsonyra.html" target="_blank">előző bejegyzésem</a>ben is írtam, Te is támogathatod ezt a kampányt, hogy minél több élelmiszer csomagot lehessen összeállítani, azzal, hogy november 24-ig, mindössze 1000 forintért megvásárlod a karácsonyi receptgyűjteményt e-book formájában a <a href="http://www.telepocakkaracsonyra.hu" target="_blank">www.telepocakkaracsonyra.hu</a> oldalon. </p><p>Természetesen, ha nagyobb összeggel támogatnád a rászoruló gyerekeket, akkor erre is van mód. Ebben az esetben, az előző években készült receptes könyveket is megkapod. Minden részletet megtalálsz a <a href="http://www.telepocakkaracsonyra.hu" target="_blank">www.telepocakkaracsonyra.hu</a> oldalon. </p><p><b>Hálás köszönet mindenkinek, aki eddig támogatta ezt a célt, és megteszi november 24-ig!</b></p><p><br /></p><p>És, akkor jöjjön ennek a finom habos linzernek a receptje. :)</p><p><b>Hozzávalók a tésztához:</b></p><div style="text-align: left;">- 30 dkg liszt<br />- 20 dkg hideg vaj<br />- 1 csipet só<br />- 4 dkg porcukor<br />- 1 csomag vaníliás cukor<br />- 1 kezeletlen citrom reszelt héja<br />- 2 db tojássárgája<br />- 1-2 ek tej, szükség esetén</div><p><b>Hozzávalók a habhoz:</b></p><div style="text-align: left;">- 3 tojásfehérje<br />- 15 dkg átszitált porcukor<br />- 1 teáskanál étkezési keményítő</div><p><b>Tölteni:</b> - sárgabaracklekvár</p><p><b>Elkészítés:</b></p><div style="text-align: left;">A lisztet egy mélyebb tálba szórjuk és elmorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a többi száraz hozzávalót és elkavarjuk, majd a tojássárgával egyneművé dolgozzuk. Ha nem állna össze, hozzá adunk 1-2 ek tejet. <br />Folpackba csomagoljuk, és fél órát hűtőbe pihentetjük.</div><p>Ezután a tésztát lisztezett felületen, kb. 3 mm vékonyra nyújtjuk, és 5 cm átmérőjű kiszúróval korongokat szaggatunk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk.</p><p>A leeső részeket összegyúrjuk, újra kinyújtjuk és kiszaggatjuk addig, amíg a tésztánk el nem fogy.</p><p>A tojások fehérjéből közepesen kemény habot verünk, majd kanalanként adagoljuk hozzá a porcukrot és a keményítőt, és addig verjük amíg egy kemény, fényes habot nem kapunk.</p><p>Habzsákba töltjük és a tésztakorongokra nyomjuk körkörösen.</p><p>150 fokra előmelegített sütőben. kb. 15-18 perc alatt készre sütjük.</p><p>Rácsra téve kihűtjük, majd mindegyik habkarika közepébe teszünk egy kiskanálnyi sárgabaracklekvárt.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5oROIVUNGWmHWxy1MZq-xu09ezrBX-QGAoo81u4pv2VfGdnPBsGMgwgoQmpe2JKiWNqNcoscIqe9_01S-oWkIqwd-PJLkVJC2bBZ1Uhwrec0UDWtbi50LWMC5eG_vSfQkMuTXb7Z9eEfgBhtV-JLmsSbnz1nJrOUr09Rr_x9HPM1o6rKdRxMLgkf77mAi/s4032/Habos-Linzer-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5oROIVUNGWmHWxy1MZq-xu09ezrBX-QGAoo81u4pv2VfGdnPBsGMgwgoQmpe2JKiWNqNcoscIqe9_01S-oWkIqwd-PJLkVJC2bBZ1Uhwrec0UDWtbi50LWMC5eG_vSfQkMuTXb7Z9eEfgBhtV-JLmsSbnz1nJrOUr09Rr_x9HPM1o6rKdRxMLgkf77mAi/w300-h400/Habos-Linzer-1.JPG" width="300" /></a></div>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-50584807227612277412023-11-11T14:49:00.002+02:002023-11-11T15:04:39.582+02:00TELEPOCAK KARÁCSONYRA<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5hg6Y9s0cq6vSFwb-1DBUoT1lgPmoYyAbK84r2zApjr_SiNbRbLbXmUg9h5ufZ2aCmQwkuGDyJZLN0qJok_OP47DQiD7qLVdrae8aYXovcn8EREIR-ApghV5mIsCTkBMDCyz9DBtgy1lHfBqqqvgJ9cU0JakQpnjRaCkF7pc88vU3URvkszBAYLBxGZ1G/s3000/Telepocak-1-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5hg6Y9s0cq6vSFwb-1DBUoT1lgPmoYyAbK84r2zApjr_SiNbRbLbXmUg9h5ufZ2aCmQwkuGDyJZLN0qJok_OP47DQiD7qLVdrae8aYXovcn8EREIR-ApghV5mIsCTkBMDCyz9DBtgy1lHfBqqqvgJ9cU0JakQpnjRaCkF7pc88vU3URvkszBAYLBxGZ1G/w400-h400/Telepocak-1-1.jpg" width="400" /></a></div><br /><p></p><div style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">TELEPOCAK KARÁCSONYRA AKCIÓ, <br /></span></b><b><span style="font-size: medium;">hogy legyen tele minden gyerek pocak! :)</span></b></div><p style="text-align: center;"><br /></p><p><span style="font-size: medium;">Mindig elégtétel számomra, ha a süteményeim és az általam kipróbált receptek által mások számára örömet szerezhetek. Akár egy olvasómtól kapott pozitív visszajelzés, akár a kisfiam és a férjem dicséretéről legyen szó.</span></p><p><span style="font-size: medium;">Az utóbbi három év ezen időszakában a Telepocak akció pedig egy külön lehetőség számomra, hogy mások Ünnepét is szebbé tehetem. </span></p><p><span style="font-size: medium;">Ebben a bejegyzésben, arra szeretnélek kérni benneteket, hogy ti is támogassátok ezt a kezdeményezést azzal, hogy megvásároljátok a receptes képeskönyvet e-book formájában. A befolyó teljes összeget élelmiszer csomagok összeállítására fordítjuk.</span></p><p><span style="font-size: medium;">Minden részletet megtaláltok a <a href="http://www.telepocakkaracsonyra.hu">www.telepocakkaracsonyra.hu</a> oldalon.</span></p><p><span style="font-size: medium;">Ezúton is köszönöm <a href="https://etelfotozastanfolyam.hu/" target="_blank">Előbb fotózunk, aztán eszünk</a> és a <a href="https://www.penzugyiterkep.hu/" target="_blank">Pénzügyi Térkép</a> közös jótékonysági kezdeményezését! Köszönöm a lehetőséget, hogy az én receptem is bekerülhet a <a href="https://cewe.hu/" target="_blank">CEWE Magyarország</a> Kft által támogatott, limitált számú, nyomtatott formában is megjelentetett képes receptkönyvbe.</span></p><p><span style="font-size: medium;">Akár csak az előző két alkalommal, az idén is megtiszteltetés volt a számomra, hogy részese lehetek ennek az akciónak, és bízom benne, hogy minél nagyobb összeget sikerül összegyűjteni, ezáltal több gyereknek szebbé tenni az ünnepet!</span></p><p><b><span style="font-size: medium;"><br /></span></b></p><p><b><span style="font-size: medium;">Hálás köszönet mindenkinek, aki megvásárolja a könyvet vagy megosztja az akció hírét, ezáltal is támogatva a rászoruló gyerekek karácsonyát!</span></b></p>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-21042556136926405672023-11-08T16:12:00.002+02:002024-01-17T10:24:15.356+02:00Dióhabos kalács teljes kiőrlésű lisztből<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjifWrMEvnYvdyloJzh8yLJEAV9-bueDxzdb7U-W_eZ-5CZ24uFX3a-hLne6G8gcHN17yanUtlotun41u2_b6p_wVgIX52deidiSKFX4m1E7xHgPIGc_HypP62XnFMGI2inOjfDfTqHWsWtUfI1arkdnbNd0kzzLprHZ39ho-kQidqO2NHBwAJWk97d4P8n/s4032/Diohabos-Kalacs-Teljes-Kiorlesu-Lisztbol.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjifWrMEvnYvdyloJzh8yLJEAV9-bueDxzdb7U-W_eZ-5CZ24uFX3a-hLne6G8gcHN17yanUtlotun41u2_b6p_wVgIX52deidiSKFX4m1E7xHgPIGc_HypP62XnFMGI2inOjfDfTqHWsWtUfI1arkdnbNd0kzzLprHZ39ho-kQidqO2NHBwAJWk97d4P8n/w300-h400/Diohabos-Kalacs-Teljes-Kiorlesu-Lisztbol.JPG" width="300" /></a></div><p>Ahogy beköszönt az ősz, máris készülnek nálunk a péksütik, kalácsok. Nem csak az ünnepek alkalmával sütök kalácsot, hanem az év bármely időszakában, nálunk szinte állandó vendég, a nyarat leszámítva. A frissen illatozó, foszlós kalácsnál jobbat nem is kínálhatunk reggelire. Dióval megtöltve, ami a család kedvence, pedig még ellenállhatatlanabbá teszi ezt a <b>dióhabos kalács</b>ot. Már csak egy forró bögre tejes kávé hiányzik, a jó társaság, és indulhat a napindító kényeztetés. :)</p><p><b>Hozzávalók a tésztához:</b></p><div style="text-align: left;">- 2 tojássárga<br />- 1 csipet só<br />- 2 ek méz<br />- kb. 3,7-4 dl tej<br />- 44 dkg teljes kiőrlésű liszt<br />- 6 dkg búzasikér<br />- 1 cs szárított élesztő<br />- 5 dkg vaj</div><p><i><u>Megj:</u> A tej mennyisége változhat a liszt minőségétől. Ugyanakkor, ha kézzel dagasztunk vagy nagyon párás a levegő, akkor kevesebb folyadék szükséges hozzá. Azt javaslom, hogy kezdetben csupán 3,7 dl tejet adjunk hozzá, majd szükség esetén apránként hozzáadunk még a megmaradt tejből.</i></p><p><b>Hozzávalók a töltelékhez:</b></p><div style="text-align: left;">- 30 dkg dió<br />- 1 csipet só<br />- 1 kezeletlen citrom reszelt héja<br />- 1,5 ek méz vagy ízlés szerint<br />- kb. 0,6 dl tej</div><div style="text-align: left;">- 2 tojásfehérje</div><p><b>Tetejét lekenni</b>: - 1 tojássárga + 1 tk tej</p><p><b>Elkészítés:</b></p><p>3,7 dl langyos tejet a mixer táljába öntünk, majd hozzáadjuk a tojássárgáka, a sót és a mézet. Erre rászórjuk a kimért lisztet, a búzasikért, és az élesztőt. A dagasztóhoroggal elkezdjük összedolgozni a tésztát, majd szükség esetén, több részletben hozzáadunk a megmaradt tejből (esetleg többet is, ha szükséges). Amikor már a tészta összeállt, 2-3 részletben hozzáadjuk az olvasztott és kihűtött vajat, mindig megvárva, hogy az előzőt beledolgozza a gép.</p><div style="text-align: left;">Egy rugalmas, közepesen kemény tésztát kell kapjunk.<br /><i>(Szükség esetén, a tészta állagán javíthatunk egy kevés liszttel vagy tejjel.)</i></div><p>Dagasztás után lezárjuk a gépet, cipót formázunk belőle, majd vékonyan kiolajozott edénybe tesszük. Letakarjuk egy tiszta konyharuhával és duplájára kelesztjük.</p><div style="text-align: left;">A töltelékhez a darált dió és a citromhéjat egy tálba szórjuk, és elkeverjük. <br />A mézet a tejjel együtt felforrósítjuk, és addig kavarjuk, amíg a méz teljesen felolvad. Ráöntjük a diós keverékhez, és egyneművé keverjük.<br />A tojásfehérjét a csipet sóval habbá verjük, majd egy evőkanálnyi habbal fellazítjuk a diós masszát. Ekkor óvatosan beleforgatjuk a megmaradt habot.</div><p>A megkelt tésztát enyhén lisztezett munkafelületre borítjuk, 2 egyforma részre osztjuk majd cipókat formázunk, és letakarva 10 percet pihentetjük.</p><p>Ezután az egyik tésztacipót kb. 35 x 30 cm nagyságú téglalappá nyújtjuk, egyenletesen megkenjük a diós töltelék felével, majd hosszanti oldalától feltekerjük.</p><p>Hasonlóképpen járunk el a másik tésztacipóval is, majd a két rudat lazán összefonjuk, végeit összecsípjük, és sütőpapírral kibélelt nagy kalácsformában (31x15x9,5 cm) tesszük.</p><p>Letakarjuk és duplájára kelesztjük.</p><p>Ekkor lekenjük a tejjel hígított tojássárgával, és előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 40-45 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha túl pirulna a teteje, félidőnél takarjuk le alufóliával, hogy ne égjen meg.</p><p><i>A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően változhat!</i></p><p>A sütőből kivéve, 5 percet a formába hagyjuk hűlni, majd a túllógó sütőpapír segítségével kiemeljük a formából a kalácsot, és rácson kihűtjük.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTPPYYjKs6iDZGZqqWk1mI2zXmDo5iBvbwekGRqoQaoG29rVHWuu_GbWJa-mtWcnLuYeP60SeCeUUYEsBudwehIrQvTi1TsPb-sYtn5k6qJmY3FBsorP07d4gQRKjvKwzvXSiugvJJfOqAVcRPxhXb75-LF87rjKjUXbKQTcskiS11FgUx7g5BBKPHEQwx/s4032/Diohabos-Kalacs-Teljes-Kiorlesu-Lisztbol-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTPPYYjKs6iDZGZqqWk1mI2zXmDo5iBvbwekGRqoQaoG29rVHWuu_GbWJa-mtWcnLuYeP60SeCeUUYEsBudwehIrQvTi1TsPb-sYtn5k6qJmY3FBsorP07d4gQRKjvKwzvXSiugvJJfOqAVcRPxhXb75-LF87rjKjUXbKQTcskiS11FgUx7g5BBKPHEQwx/w300-h400/Diohabos-Kalacs-Teljes-Kiorlesu-Lisztbol-1.JPG" width="300" /></a></div>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-22452117786825912402023-10-31T15:48:00.002+02:002023-10-31T15:57:34.281+02:00Túrós-lekváros csiga teljes kiőrlésű lisztből<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2gNvCSK0IL24Lonr5NkL-bO4Ur2PYo366ySh-Vqj7xERHmWA1tjv20CURRi1K-nWdNO2fp-sEop6O91o82G1fkXqztUK0V_9gcxQO6pLwqvaCaGGUVRyfNEbqyZvRbtEyf0T5F8uuPzFFVAhJtgfBSZIrKaLyEI8waogqHXab0SkqpF33dD148XIM-rmb/s4032/Turos-Lekvaros-Tekercs-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2gNvCSK0IL24Lonr5NkL-bO4Ur2PYo366ySh-Vqj7xERHmWA1tjv20CURRi1K-nWdNO2fp-sEop6O91o82G1fkXqztUK0V_9gcxQO6pLwqvaCaGGUVRyfNEbqyZvRbtEyf0T5F8uuPzFFVAhJtgfBSZIrKaLyEI8waogqHXab0SkqpF33dD148XIM-rmb/w300-h400/Turos-Lekvaros-Tekercs-1.JPG" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">Az otthon készült péksüteménynek nincsen párja. Legyen bármilyen formája, töltelékkel vagy simán, nálunk biztos a kedvenc reggeli. Egy bögre kakaóval nincs tökéletesebb napindító a számunkra, de akár tízóraira vagy uzsonnára is szívesen fogyasztjuk. Most is csak egy egyszerű csigát készítettem és a túrós gombóctól megmaradt túrót használtam fel a töltelékhez, valamint egy kevés lekvárral felturbózva, számunkra egy finom péksüteményt sikerült készíteni.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Benneteket is csak bátorítani tudtak, hogy minél többször készítsetek házilag péksüteményt, kalácsot, akár kenyeret is. Kezdhetik ezzel a<b> túrós-lekváros csigá</b>val is. Teljes kiőrlésű liszt helyett, nyugodtan használhattok finom lisztet, csak ebben az esetben, figyeljetek, mert nem lesz szükség a receptben megadott egész folyadékra, kb 2,5 dl tejet kell majd hozzáadni. Sok sikert!</div><p style="text-align: justify;"><b>Hozzávalók a tésztához:</b></p><div style="text-align: left;">- 1 egész tojás<br />- kb. 3 - 3,3 dl tej<br />- 2 ek méz <br />- 1 bő csipet só<br />- 43 dkg teljes kiőrlésű liszt<br />- 7 dkg búzasikér<br />- 1 cs. szárított élesztő<br />- 5 dkg vaj</div><p><i><u>Megj:</u> A tej mennyisége változhat a liszt minőségétől és a tojás nagyságától is. Ugyanakkor, ha kézzel dagasztunk vagy nagyon párás a levegő, akkor kevesebb folyadék szükséges hozzá. Azt javaslom, hogy kezdetben csupán 3 dl tejet adjunk hozzá, majd szükség esetén apránként hozzáadunk még a megmaradt tejből.</i></p><p><b>Hozzávalók a töltelékhez:</b></p><div style="text-align: left;">- 30 dkg tehéntúró<br />- 15 dkg szilvalekvár<br />- 1 ek natúr joghurt<br />- 1 ek méz, vagy ízlés szerint<br />- 1/2 kezeletlen citrom reszelt héja</div><p><b>Tetejét lekekenni</b>: - 1 tojássárga + 1 tk tej</p><p><b>Elkészítés:</b></p><div style="text-align: left;">3 dl langyos tejet a mixer táljába öntünk, majd hozzáadjuk az egész tojást, a sót és a mézet. Erre rászórjuk a kimért lisztet, a búzasikért, és az élesztőt. A dagasztóhoroggal elkezdjük összedolgozni a tésztát, majd szükség esetén, több részletben hozzáadunk a megmaradt tejből (esetleg többet is, ha szükséges). Amikor már a tészta összeállt, 2-3 részletben hozzáadjuk az olvasztott és kihűtött vajat, mindig megvárva, hogy az előzőt beledolgozza a gép.<br />Egy rugalmas, közepesen kemény tésztát kell kapjunk.<br /><i>(Szükség esetén, a tészta állagán javíthatunk egy kevés liszttel vagy tejjel.)</i></div><p>Dagasztás után lezárjuk a gépet, cipót formázunk belőle, majd vékonyan kiolajozott edénybe tesszük. Letakarjuk egy tiszta konyharuhával és duplájára kelesztjük</p><p>A töltelék hozzávalóit egy tálba mérjük, és alaposan egyneművé keverjük.</p><p>A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, majd kb. 38 x 42 cm-es téglalappá nyújtjuk. Egyenletesen rákenjük a tölteléket, és kb. 3 cm széles csíkokra vágjuk, majd a kapott csíkokat feltekerjük csiga alakban.</p><p>Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk a csigákat, letakarjuk egy tiszta konyharuhával, és 25 percet pihentetjük.</p><div style="text-align: left;">Ekkor lekenjük a tejjel higított tojásságával, és előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.<br /><i>A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően változhat!</i></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM8RjKz9n5zGbILXEquBt2jNWMbbLldXoeMiiRrgmfL1jmC4nce8tSXzxtSQiJqOHDsBbLvRD3TAVHMRy7Kz2_X1QkCVmWqI5pLVeHEIuKjf19-iEICZ4-qcHRAheZrTRcMH2Sr57q0f77lrJOTNkoxmdASvruyHmMGCcKXnhKhyxFmC1DWNFhjZCO7bwR/s4032/Turos-Lekvaros-Tekercs.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM8RjKz9n5zGbILXEquBt2jNWMbbLldXoeMiiRrgmfL1jmC4nce8tSXzxtSQiJqOHDsBbLvRD3TAVHMRy7Kz2_X1QkCVmWqI5pLVeHEIuKjf19-iEICZ4-qcHRAheZrTRcMH2Sr57q0f77lrJOTNkoxmdASvruyHmMGCcKXnhKhyxFmC1DWNFhjZCO7bwR/w300-h400/Turos-Lekvaros-Tekercs.JPG" width="300" /></a></div>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-12756946115541863272023-10-20T14:24:00.002+03:002023-10-20T14:28:01.495+03:00Zebrakuglóf csokoládémázzal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzltdrslp6SaZ89X7dOKLsHnnDytC8jEXYWXbQmwvjVBeoxy4P7vLbCJep3B5aPNMpe3-Zsf1dWRrOb2ijQZFql_sr7fR-D4mtPBpDrMfonKxwORKSjVBohUhnzkHtZId02B2mkNaDbslat7VBI9JPJGkEUHyxpmr9BCmBgfd7J6YrX6jqHBPXnHrsbMDH/s4032/Zebrakuglof-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzltdrslp6SaZ89X7dOKLsHnnDytC8jEXYWXbQmwvjVBeoxy4P7vLbCJep3B5aPNMpe3-Zsf1dWRrOb2ijQZFql_sr7fR-D4mtPBpDrMfonKxwORKSjVBohUhnzkHtZId02B2mkNaDbslat7VBI9JPJGkEUHyxpmr9BCmBgfd7J6YrX6jqHBPXnHrsbMDH/w300-h400/Zebrakuglof-1.JPG" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Zebrakuglóf</b>, mert még nem volt ilyen formában elkészítve ez a látványos mintázatú sütemény. Ha egy kicsit mutatósabb süteményt szeretnék készíteni, egyszerűen, akkor mindig ezt a csíkos mintát választom. Legyen az <a href="https://abroszra-valo.blogspot.com/2014/02/zebratorta.html" target="_blank">torta</a>, <a href="https://abroszra-valo.blogspot.com/2021/10/zebra-muffin-hozzaadott-cukor-nelkul.html" target="_blank">muffin</a> vagy, mint most, kuglóf formában megsütve. Biztos vagyok benne, hogy minden alkalommal elnyeri mindenki tetszését, mind látványban, mind pedig ízben. Ugyan egy kicsit időigényes, amíg kanalanként a formában tesszük a masszát, viszont annál egyszerűbb sütemény, a végeredmény pedig magáért beszél. <br />Én most csokoládémázat tettem a tetejére, de ez akár el is hagyható, habár nem ajánlom, és helyette meglehet enyhén szórni porcukorral, sőt még önmagában is tökéletes. Nem igényel díszítést, hisz nagyon látványos desszert. </div><p><b>Hozzávalók a tésztához:</b></p><div style="text-align: left;">- 35 dkg finomliszt<br />- 1 cs. sütőpor<br />- 1/2 kezeletlen citrom reszelt héja<br />- 5 tojás<br />- 1 csipet só<br />- 15 dkg porcukor<br />- 1 cs vaníliás cukor<br />- 1,5 dl olaj<br />- 1,5 dl víz + 3 ek a barna masszához</div><div style="text-align: left;">- 2 ek cukrozatlan kakaópor</div><p><b>Hozzávalók a csokoládémázhoz:</b></p><div style="text-align: left;"><div>- 6 dkg étcsokoládé</div><div>- 0,6 dl tejszín</div><div>- (szükség esetén 1 tk méz, vagy ízlés szerint)</div></div><p><b>Elkészítés:</b></p><p>A lisztet egy tálba mérjük. Hozzáadjuk a sütőport és a reszelt citromhéjat, és elkeverjük.</p><p>A tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük</p><p>A tojások sárgáját a porcukorral és vaníliás cukorral habosra keverjük, amíg kivilágosodik és megnő a térfogata, majd az olajat is hozzáadva tovább habosítjuk. Több részletbe, váltakozva hozzákeverjük a vizet és a sütőporos lisztet, majd fellazítjuk pár evőkanálnyi tojáshabbal. Végül óvatosan hozzáforgatjuk a megmaradt tojásfehérje habot, ügyelve, hogy a hab ne törjön össze.</p><p>Két részre osztjuk a masszát, és az egyik felébe belekeverjük az átszitált kakaóport és a vizet.</p><p>Egy kuglóf formát kikenünk vajjal és megszórjuk liszttel, majd az aljára teszünk egy evőkanálnyi fehér masszát. Erre jön 1 evőkanál kakaós massza. A masszát nem kell elkenni, és mindig az előző közepébe kell tenni az újabb kanál masszát! Addig adagoljuk a masszát, amíg el nem fogy mind a fehér, mind a kakaós massza.</p><div style="text-align: left;">180 fokon előmelegített sütőben, 45-50 perc alatt készre sütjük. Végezzünk tűpróbát!<br /><i>A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően változhat.</i></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">A sütőből kivéve 5 percet a formába pihentetjük, majd a formát óvatosan megütögetve tálra borítjuk és teljesen kihűtjük.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div>A mázhoz a tejszínt forrásig melegítjük, majd a csokoládéra öntjük, és addig kavargatjuk amíg a csoki teljesen felolvad.</div><div>Pár percig hűtjük, hogy ne legyen túl folyós, majd ráöntjük a kihűlt sütemény tetejére.</div><div><br /></div><div>Akár azonnal is fogyasztható, de javaslom megvárni amíg megdermed a ganache, mert akkor szebbek a szeletek (nem maszatolódnak össze csokival).</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQXcJzspx9fSMf111mB5zfe3b6V2X1mfrOOwltMRN8jodahYbAQrQN2Y4oDvry5Y0LZZ5NLZiZID6S1Zx2g-2lBqxUMPpYebauoSF1hy0hgs-x-AbzybEtJpTAjcUnYnAp-1KQPOFh7k6Yp0WUgDuXbnqbG6lI9ENE-phHpxQ90PnVxtSsLVVMSyHrb-tn/s4032/Zebrakuglof.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQXcJzspx9fSMf111mB5zfe3b6V2X1mfrOOwltMRN8jodahYbAQrQN2Y4oDvry5Y0LZZ5NLZiZID6S1Zx2g-2lBqxUMPpYebauoSF1hy0hgs-x-AbzybEtJpTAjcUnYnAp-1KQPOFh7k6Yp0WUgDuXbnqbG6lI9ENE-phHpxQ90PnVxtSsLVVMSyHrb-tn/w300-h400/Zebrakuglof.JPG" width="300" /></a></div></div>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-84556967454375045202023-10-12T14:20:00.000+03:002023-10-12T14:20:33.117+03:00Túrós-sajtos kifli<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIyGezw8WS_-M0Wif16T-nofvDOBOojxDcnOSS0E9RVszNrOIOHvaKC4G-1WWKzj7AcMRPTHbxVoJfzoM0_LKwCnTFJcCarbWfaaobJKY3bReb1xI3UYYrV7o0Uuzf5uMdZAKBfMBpUx92eHzbCthUAcs3sVrgzXDFoI9lLf-YrTvvA7xBxNs21GfRDB_m/s4032/Turos-Sajtos-Kifli.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIyGezw8WS_-M0Wif16T-nofvDOBOojxDcnOSS0E9RVszNrOIOHvaKC4G-1WWKzj7AcMRPTHbxVoJfzoM0_LKwCnTFJcCarbWfaaobJKY3bReb1xI3UYYrV7o0Uuzf5uMdZAKBfMBpUx92eHzbCthUAcs3sVrgzXDFoI9lLf-YrTvvA7xBxNs21GfRDB_m/w300-h400/Turos-Sajtos-Kifli.JPG" width="300" /></a></div> <br />Végre eljött az ősz, aminek a maga szépsége mellett azért is örülök, mert már nyugodtan bekapcsolhatjuk a sütőt, és készülhetnek a finom reggelinek, tízórainak valók. Most igazából maradék felhasználása gyanánt készültek ezek a <b>túrós-sajtos kifli</b>k, hisz semmiből sem volt elegendő mennyiség itthon, de mivel már nagyon ki voltunk éhezve valami finom hazaira, így hát kisültek ezek a kiflik. Egyszerűen készültek, keleszteni sem kell őket, gyorsan megvannak, és finomak is. Minden amellett szól, hogy ti is tegyetek egy próbát, majd várom a visszajelzéseket. :)<p></p><p><b>Hozzávalók a tésztához:</b></p><div style="text-align: left;">- 13 dkg teljes kiőrlésű liszt<br />- 12 dkg finom liszt<br />- 1 csapott tk só<br />- 1/2 cs sütőpor<br />- 5 dkg vaj<br />- 11 dkg tehéntúró<br />- 1 tojás<br />- tej amennyit felvesz, kb. 5-6 ek, de függ a tojás nagyságától és a tehéntúró minőségétől</div><p><b>Hozzávalók a töltelékhez:</b></p><div style="text-align: left;">- 3 dkg puha vaj<br />- 5 dkg reszelt sajt</div><p><b>Tetejét lekenni: </b></p><div style="text-align: left;">- 1 tojássárga<br />- 1 tk víz</div><p><b>Tetejét megszórni</b>: - kb 2 ek szezámmag, de akár el is hagyható</p><p><b>Elkészítés:</b></p><p>A liszteket a sóval és sütőporral együtt egy keverőtálba mérjük, majd a vajat elmorzsoljuk benne. Hozzáadjuk a tehéntúrót, a tojást, és összegyúrjuk annyi tejjel, hogy összeálljon a tészta. Cipóvá formáljuk és 10 percet pihentetjük.</p><p>Ekkor a tésztát 2 egyenlő részre osztjuk, majd egyenként, egy lisztezett deszkán 2-3 mm vastagságú körlappá nyújtjuk. Megkenjük a puha vaj felével, majd megszórjuk a reszelt sajt felével, és 12 körcikkre vágjuk. Szélesebb felüktől feltekerjük, majd sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk.</p><div style="text-align: left;">Tetejüket lekenjük a vízzel hígított tojássárgával, megszórjuk kevés szezámmaggal, majd előmelegített sütőben kb. 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük.<br /><i>(A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően változhat.)</i></div><div style="text-align: left;"><i><br /></i></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLUuTCOJTPwse9WypgBUvyvjvU4YSETsULWoSUsJTi0qE12YaxQhT44S0wCbB50hnR4IKrCYQFy1IhIyPyD-zjXdTGnXGOk6yMBKWd8Ff_LtQBYgV2YGBXTVFE2Nj3NcNm7X8S1B1n8M2GUORdggLYdw9S5kAOeBIlFIHhIi-d1hXkPYYBu4wcskWIGtIj/s4032/Turos-Sajtos-Kifli-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLUuTCOJTPwse9WypgBUvyvjvU4YSETsULWoSUsJTi0qE12YaxQhT44S0wCbB50hnR4IKrCYQFy1IhIyPyD-zjXdTGnXGOk6yMBKWd8Ff_LtQBYgV2YGBXTVFE2Nj3NcNm7X8S1B1n8M2GUORdggLYdw9S5kAOeBIlFIHhIi-d1hXkPYYBu4wcskWIGtIj/w300-h400/Turos-Sajtos-Kifli-1.JPG" width="300" /></a></div></div>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-59090355033230445232023-08-25T15:06:00.002+03:002023-08-25T15:10:12.876+03:00Sütés nélküli gesztenyetorta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz8ogKdNzgVBM3yULxybO_oaGrcWAoNzo3MVtDxrSCIKLyJRyVc51au5oL5T_0_XH-S7ZCG4p5DvwXfMLIBgs7zFVWPgRkJ6Z1jL0Hjnq1cYKPIleFvlmVe7O6EAu05B87ifRESTWlpNUvusaKKXBfehZHV4XFAjEZ5NwNJOpFb7wcRJv3UIlerlXZMbxJ/s4032/Gesztenyetorta.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz8ogKdNzgVBM3yULxybO_oaGrcWAoNzo3MVtDxrSCIKLyJRyVc51au5oL5T_0_XH-S7ZCG4p5DvwXfMLIBgs7zFVWPgRkJ6Z1jL0Hjnq1cYKPIleFvlmVe7O6EAu05B87ifRESTWlpNUvusaKKXBfehZHV4XFAjEZ5NwNJOpFb7wcRJv3UIlerlXZMbxJ/w300-h400/Gesztenyetorta.JPG" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;">Továbbra is maradok a sütés nélküli desszertnél, hisz nem szívesen kapcsolnám be a sütőt a meleg miatt, viszont süti nélkül nem telhet el hétvége. :) Most egy <b>sütés nélküli gesztenyetortát</b> mutatok, amit könnyen és gyorsan elkészíthetünk, nem kell órákat tölteni a konyhába. Ami nehéz talán, kivárni a dermedési időt. Viszont, ha este készítjük el a tortát, és éjszakára a hűtőben hagyjuk, akkor lesz ideje megdermedni, és a várakozás is sokkal könnyebb. <br />Mi jól behűtve fogyasztottuk, és olyan volt mint egy finom, krémes fagylalt. Nagyon ízlett nekünk. Ha szeretitek a gyesztenyét, mindenképpen készítsétek el ti is, nagyon jól fog esni ezeken a forró nyári napokon. :)</div><p><b>Hozzávalók:</b></p><div style="text-align: left;">- 50 dkg cukrozatlan gesztenyemassza<br />- 25 dkg mascarpone</div><div style="text-align: left;">- 5 dkg akácméz</div><div style="text-align: left;">- 2 ml rum aroma</div><div style="text-align: left;">- 2 dl cukrozatlan tejszín (35 %-os)</div><div style="text-align: left;">- 3 lapzselatin</div><p><b>+</b> 24 db babapiskóta</p><p><b>Díszíteni:</b> - csokireszelék</p><p><b>Elkészítés:</b></p><p>Egy 20 cm-es tortaforma oldalát körberakjuk babapiskótával, majd az alját is kirakjuk vele.</p><p>A gesztenyemasszát simára keverjük a mascarpone-val, a mézzel és a rumaromával.</p><p>A tejszínből elveszünk 0,5 dl-t, és csípősre melegítjük, majd feloldjuk benne az előzőleg hideg vízbe áztatott és kicsavart zselatinlapokat. Hozzáadjuk a gesztenyés masszához, és alaposan elkeverjük. </p><p>A megmaradt hideg tejszínt habbá verjük, majd két-három részletben a gesztenyés masszához forgatjuk.</p><p>Az így kapott krémet óvatosan a formába simítjuk, ügyelve hogy a babapiskóták ne mozduljanak el. </p><p>Hűtőbe tesszük, hogy dermedjen meg, majd kedvünk szerint díszítjük. Én kevés csokireszeléket szórtam rá. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh23n1stblTFBDVYYuvkbta39uXr6eT6EvRXqHu6_AtgV4c1MeE8yuygTHgBxoX-EVW1OSqiPkql0sngiUaZIPVCEBctFeaTi0U4wd71ITuc1W-tMmhLnOXhFUpovfkg8j4eOYYrW9d83mq0lKpVjZSo_uUHm0t6aUhZXB3xyV3E03kZbCu3uuLpwzkLn7e/s4032/Gesztenyetorta-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh23n1stblTFBDVYYuvkbta39uXr6eT6EvRXqHu6_AtgV4c1MeE8yuygTHgBxoX-EVW1OSqiPkql0sngiUaZIPVCEBctFeaTi0U4wd71ITuc1W-tMmhLnOXhFUpovfkg8j4eOYYrW9d83mq0lKpVjZSo_uUHm0t6aUhZXB3xyV3E03kZbCu3uuLpwzkLn7e/w300-h400/Gesztenyetorta-1.JPG" width="300" /></a></div>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-15797513974980379982023-07-26T15:01:00.002+03:002023-08-23T15:34:40.645+03:00Áfonyás - vaníliás túrótorta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbM2shM8YVV6wf_CDGQDEsNFLM7tSCNGSdIL2fRlQPo8uYWdsTiRbUXfHnw8ElSjyDETzzkh7vXXMEVvCLKYN16iDk2HpcUUlysG0_v-WyLVOfp8uXeMV3_-qPiLSU_nV6hf2Dq5aZYwofyt4LtuClnBwo4iuT5KaYj7iEcn5YBFlVBov4sLnSACANMFIc/s4032/Afonyas-vanilias-turotorta-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbM2shM8YVV6wf_CDGQDEsNFLM7tSCNGSdIL2fRlQPo8uYWdsTiRbUXfHnw8ElSjyDETzzkh7vXXMEVvCLKYN16iDk2HpcUUlysG0_v-WyLVOfp8uXeMV3_-qPiLSU_nV6hf2Dq5aZYwofyt4LtuClnBwo4iuT5KaYj7iEcn5YBFlVBov4sLnSACANMFIc/w300-h400/Afonyas-vanilias-turotorta-1.JPG" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg26EGppvOArAraoBQqCGfsUkfjwPbCs6semIg-emfHcIICAdvih2sRZRGvX6DI53m3uXNlKIzzKrq35JIGkCJMfXmkQoPDbk7nzxS0AEFb-Mm9uLXGt1rxLa-CNKXaJArUywrAsxgn2Iq3UVTkS723x7zwsoJgybAvIm68TNv3jQigkLIW8vDNzJB19mzB/s4032/Afonyas-vanilias-turotorta-2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg26EGppvOArAraoBQqCGfsUkfjwPbCs6semIg-emfHcIICAdvih2sRZRGvX6DI53m3uXNlKIzzKrq35JIGkCJMfXmkQoPDbk7nzxS0AEFb-Mm9uLXGt1rxLa-CNKXaJArUywrAsxgn2Iq3UVTkS723x7zwsoJgybAvIm68TNv3jQigkLIW8vDNzJB19mzB/w300-h400/Afonyas-vanilias-turotorta-2.JPG" width="300" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Minden születésnap egy-egy évforduló is az ember életében. Ez alkalommal nem az évszám gyarapodása jelentette a születésnap fontosságát, inkább az, akinek készült ez az <b>áfonyás - vaníliás túrótorta</b>. Remélem, hogy még sok-sok tortát fogok sütni ennek a kisembernek, és fogjuk közösen köszönteni. :)<br />Amilyen nagy szeretettel készült a torta, olyan nagy sikere is volt.</div><div style="text-align: left;">Az igazság az, hogy nem sütés nélküli torta volt tervezve erre a jeles alkalomra, de mivel az elmúlt időszakban igen nagy volt a hőség, inkább mellőztem a sütő bekapcsolását. Megmentett most a babapiskóta, hisz nemcsak a piskótát helyettesítette, de még a díszítésben is szerepe volt, szép mutatós lett a torta külleme. Jól behűtve, nem is kell más desszert a nyári hőségben, garantáltan sikere lesz kicsiknél, nagyoknál egyaránt.</div><p><b>Hozzávalók az áfonyaszószhoz:</b></p><div style="text-align: left;">- 30 dkg áfonya<br />- 1 ek méz, vagy ízlés szerint</div><p><b>Hozzávalók az áfonyás túróréteghez:</b></p><div style="text-align: left;">- 30 dkg tehéntúró<br />- 6 ek áfonyaszósz<br />- 8 dkg méz</div><div style="text-align: left;">- 1 mk vanília paszta<br />- 1 kezeletlen citrom reszelt héja és leve<br />- 2 1/2 zselatinlap<br />- 2 dl cukrozatlan tejszín</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Hozzávalók a vaníliás pudingréteghez:</b></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">- 1 csomag főzhető vaníliás pudingpor</div><div style="text-align: left;">- 1 ek méz, vagy ízlés szerint</div><div style="text-align: left;">- 3 dl tej</div><div style="text-align: left;">- 1,5 dl cukrozatlan tejszín</div><div style="text-align: left;">- 2 1/2 lapzselatin</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Hozzávalók az áfonyazseléhez:</b></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">- a megmaradt áfonyaszósz</div><div style="text-align: left;">- 1 lapzselatin</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>+</b> 24 db babapiskóta</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><i><b>Megj.:</b> A hozzávalóknál szereplő méz helyett, lehet nyugodtan cukrot használni, vagy ha cukormentes süteményt szeretnénk, akkor bármilyen más cukorhelyettesítőt.</i></div><p><b>Elkészítés:</b></p><div style="text-align: left;">Először az áfonyaszószt készítjük el, hogy legyen ideje meghűlni amíg a többi hozzávalót előkészítjük. Akár előző nap is elkészíthetjük.<br />Az áfonyát a mézzel együtt egy kis lábasba mérjük, majd alacsony lángon, pár perc alatt összeforraljuk. Ha már levet eresztett, levesszük a lángról, és botmixerrel pépesítjük. Teljesen kihűtjük.</div><p>Egy 20 cm-es tortaforma oldalát körberakjuk babapiskótával, majd az alját is kirakjuk vele.</p><div style="text-align: left;">A túrót az áfonyaszósszal, a méz felével, a vaníliával és a citrom lereszelt héjával botmixerrel átkeverjük. A kifacsart citromlevet a megmaradt mézzel együtt egy kisebb lábasba tesszük, és addig melegítjük, amíg a méz teljesen felolvad. Levesszük a lángról, majd feloldjuk benne az előzőleg hideg vízbe áztatott és kicsavart zselatinlapokat. Hozzáadjuk az áfonyás túróhoz, és alaposan elkeverjük. <br />A hideg tejszínt habbá verjük, majd két-három részletben a túrós masszához forgatjuk. Az így kapott túrókrémet óvatosan a formába simítjuk, ügyelve hogy a babapiskóták ne mozduljanak el. Hűtőbe tesszük, amíg elkészülünk a pudingos réteggel.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">A pudingport egy nagyobb lábasba tesszük, majd kevés tej hozzáadásával csomómentesre keverjük. Hozzáöntjük a többi tejet és a mézet is, és közepes lángon, állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Levesszük a lángról, tetejére szorosan folpackot teszünk, hogy hűlés közbe ne bőrösödjön, és kihűtjük.</div><div style="text-align: left;">Ekkor a kihűlt pudingot robotgéppel simára keverjük.</div><div style="text-align: left;">0,5 dl tejszínt felmelegítünk, majd feloldjuk benne az előzőleg hideg vízbe áztatott és kicsavart zselatinlapokat. Hozzáadjuk a kihűlt pudinghoz, és alaposan elkeverjük. </div><div style="text-align: left;">A többi tejszínt habbá verjük, majd két-három részletben a pudingos masszához forgatjuk.</div><div style="text-align: left;">Rásimítjuk az áfonyás túrómasszára, és visszatesszük a hűtőbe legalább 3-4 órára. Nálam egész éjszakára.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Reggel a megmaradt áfonyaszószból elveszünk 2 evőkanálnyit, felmelegítjük, majd a lángról levéve, feloldjuk benne az előzőleg hideg vízbe áztatott és kicsavart zselatinlapot. Hozzáöntjük a megmaradt áfonyaszószhoz, és alaposan elkeverjük. </div><div style="text-align: left;">Ráöntjük a torta tetejére, és dermedésig visszatesszük a hűtőbe. </div><div style="text-align: left;">1-2 óra alatt jól megdermed, szépen lehet szeletelni.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKGrqDxdBhQpVlj6AaKITXlk3n0OXwjMHRrnK5rVjHz2o1Lk5WfsAIwqBks8VWxjce4azIVKXn0n-6GqfH3-z4-4Ac1LL4uMWANqWxCiC3mp6gSGY6xXxud2T0Wii-G9ll_jICO1opKNutqxCImz6Uf9ZADU3NSYpPsTpP9riKWEblpr1tve_rQZ143dtO/s4032/Afonyas-vanilias-turotorta.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKGrqDxdBhQpVlj6AaKITXlk3n0OXwjMHRrnK5rVjHz2o1Lk5WfsAIwqBks8VWxjce4azIVKXn0n-6GqfH3-z4-4Ac1LL4uMWANqWxCiC3mp6gSGY6xXxud2T0Wii-G9ll_jICO1opKNutqxCImz6Uf9ZADU3NSYpPsTpP9riKWEblpr1tve_rQZ143dtO/w300-h400/Afonyas-vanilias-turotorta.JPG" width="300" /></a></div>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-60529480313197989582023-06-21T15:56:00.001+03:002023-06-21T16:00:48.146+03:00Klasszikus gyümölcstorta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZUaw-Ca6fgUppGiuJN1IneLAJZlUXXYxLP79cqNUERzqjUnHFz-VEnFWje84F86NGa1r4b_m76vyGPZ3Do2WGqZS2McF0fsHCqvhF4RoPwwvmT3gpll_rZF9AQDV7OxuFeJO8whNcMZRXyq7s5Z6Kl1k2dqXZ9AOxYQByLIY6i4zaEM_dk7cquGEyFGcm/s4032/Klasszikus-Gyumolcstorta-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZUaw-Ca6fgUppGiuJN1IneLAJZlUXXYxLP79cqNUERzqjUnHFz-VEnFWje84F86NGa1r4b_m76vyGPZ3Do2WGqZS2McF0fsHCqvhF4RoPwwvmT3gpll_rZF9AQDV7OxuFeJO8whNcMZRXyq7s5Z6Kl1k2dqXZ9AOxYQByLIY6i4zaEM_dk7cquGEyFGcm/w300-h400/Klasszikus-Gyumolcstorta-1.JPG" width="300" /></a></div><p>Teljesen megfeledkeztem erről a <b>klasszikus gyümölcstortá</b>ról, nem is emlékszem mikor készült utoljára, pedig milyen finom és dekoratív tud lenni. Aztán pár hete a férjem vaníliás - epres sütire vágyakozott, és hirtelen beugrott ez a <b>retro süti</b>. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészült, könnyed sütemény, és ami jó benne, hogy kedvünk szerint díszíthetjük. Nálunk most eperrel készült, de télen, nyáron, bármilyen idény gyümölccsel készítjük, biztos mindenki kedvence lesz. Nálunk biztos terítékre kerül még, hisz most jön igazából a finom gyümölcs szezon. :)</p><p><b>Hozzávalók a piskótához:</b></p><div style="text-align: left;">- 3 tojás<br />- 1 csipet só<br />- 6 dkg kristálycukor<br />- 1 vaníliás cukor vagy 1 mk vanília paszta<br />- 1/2 kezeletlen citrom reszelt héja<br />- 1 tk sütőpor<br />- 6 dkg finomliszt</div><p><b>Hozzávalók a krémhez:</b></p><div style="text-align: left;">- 1 csomag főzhető vaníliás pudingpor<br />- 3-4 ek cukor<br />- 4 dl tej<br />- 5 dkg vaj</div><p><b>+</b> kb. 20 dkg eper</p><div style="text-align: left;"><b>+ </b>1 csomag tortazselé<br />- 1 ek cukor<br />- 2 dl víz</div><p><b>Elkészítés:</b></p><p>Az egész tojásokat a sóval elkezdjük habosítani, és amikor a térfogata kezd növekedni, kanalanként hozzáadjuk a cukrot, és jó habosra keverjük, amíg megnő a térfogata és világos színű lesz. Ekkor hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a vaníliát, és tovább keverjük. </p><p>Ezután 2-3 részletbe hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, és óvatosan, körkörös mozdulatokkal egy spatulával beleforgatjuk.</p><div style="text-align: left;">Kivajazott és kilisztezett gyümölcstortaformába simítjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük. <i>A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően változhat. Végezzünk tűpróbát!</i></div><div style="text-align: left;">A kész piskótát pár percig a formába hagyjuk pihenni, majd óvatosan egy rácsra borítjuk. Teljesen kihűtjük. <br /></div><p>A pudingport a cukorral együtt egy kisebb lábasba szórjuk, majd egy kevés tejjel csomómentesre keverjük. Hozzáöntjük a megmaradt tejet is, elkavarjuk, majd közepes lángon, állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Levesszük a lángról, hozzáadjuk a vajat, és simára keverjük. Ekkor tetejére szorosan folpackot teszünk, hogy hűlés közbe ne bőrösödjön, és teljesen kihűtjük.</p><p>Az epret megmossuk, kicsumázzuk, és tetszőleges formára szeleteljük, vágjuk.</p><p>A kihűlt vajas vaníliakrémet robotgéppel simára keverjük, majd az ugyancsak teljesen kihűlt piskótára simítjuk. Tetejét kirakjuk a eperrel, majd a tasakon leírtak alapján elkészített tortazselét óvatosan az eperre kanalazzuk, középről kifele haladva, hogy minden eperszeletre kerüljön.</p><p>Hűtőbe tesszük legalább 1 órára, majd szeletelve kínáljuk.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDaEyc-Cu_zuPVfA7hUNz6W8JKsSzy37Cao0n6zTuPZo9_-UoAgf4D0cz9jik9N41VwZlctzUBiIR5JSguhxu5cqgdxXsBZNpHUGlJGHF4sl6fWJ6xONlkR66LI5xdKAcYEYYvLWO-VKuQFjxqAPexGeHtCFd7JDQtFHURnOG-yxFYRLwHI03_iCq2mNCD/s4032/Klasszikus-Gyumolcstorta.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDaEyc-Cu_zuPVfA7hUNz6W8JKsSzy37Cao0n6zTuPZo9_-UoAgf4D0cz9jik9N41VwZlctzUBiIR5JSguhxu5cqgdxXsBZNpHUGlJGHF4sl6fWJ6xONlkR66LI5xdKAcYEYYvLWO-VKuQFjxqAPexGeHtCFd7JDQtFHURnOG-yxFYRLwHI03_iCq2mNCD/w300-h400/Klasszikus-Gyumolcstorta.JPG" width="300" /></a></div>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-13324249388177620442023-05-26T20:52:00.002+03:002023-05-26T20:52:59.938+03:00Epres túrótorta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipSRDMQaVXIfhUyxYyCcD-et9WFwoGt0SvCm3Y5ziXy3OhKOUVyGeHGPCUCu5c0TtuiT93RZQea_HMqDP1AbXuT6z_Dok-VU6saOwsr_RhJJLhmjZb9VwgBqqjgFe53N5-0kskF0kkrQ5TGJa_bU98xSYgaaeoMWN6SjB-HlkT_UxO5GMsVhWcD5I88w/s4032/Epres-turotorta-2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipSRDMQaVXIfhUyxYyCcD-et9WFwoGt0SvCm3Y5ziXy3OhKOUVyGeHGPCUCu5c0TtuiT93RZQea_HMqDP1AbXuT6z_Dok-VU6saOwsr_RhJJLhmjZb9VwgBqqjgFe53N5-0kskF0kkrQ5TGJa_bU98xSYgaaeoMWN6SjB-HlkT_UxO5GMsVhWcD5I88w/w300-h400/Epres-turotorta-2.JPG" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">Egy különleges, számunkra nagyon fontos alkalomra készítettem ezt az </span><b style="text-align: left;">epres túrótortát</b><span style="text-align: left;">, ami látványában és ízvilágában is, bármilyen ünnepen megállja a helyét. Nagyon finom, mutatós, és könnyű elkészíteni. Amíg még tart az eperszezon, ajánlom, hogy ti is készítsétek el, különösen, hogy hétvégén Pünkösd, így az alkalom is adott. </span></div><div style="text-align: justify;">Egyszerűségében rejlik nagyszerűsége ennek a tortának, vékony piskótával, vastag citromos-vaníliás túrós réteggel, tetején megkoronázva egy illatos eperzselével, oldalát pedig a félbevágott eperszemek díszítik. Szerintem nagyon látványos, és mivel nem igényel semmilyen konyhai tudást, bárki elkészítheti.</div><p style="text-align: justify;"><b>Hozzávalók a piskótához:</b></p><div style="text-align: left;">- 2 tojás</div><div style="text-align: left;">- 1 mk vanília paszta<br />- 2 ek cukor<br />- 6 dkg finomliszt</div><p><b>Hozzávalók a túrós réteghez:</b></p><div style="text-align: left;">- 35 dkg tehéntúró<br />- 5 dkg porcukor<br />- 7 dkg kristálycukor</div><div style="text-align: left;">- 2 kezeletlen citrom reszelt héja <br />- 1 1/2 frissen facsart citrom leve</div><div style="text-align: left;">- 1 mk vanília paszta<br />- 3 lap zselatin (6g)<br />- 230 g tejszín<br />- kb. 10 dkg eper</div><div style="text-align: left;"><b><br /></b></div><div style="text-align: left;"><b>Hozzávalók az eperzseléhez:</b></div><div style="text-align: left;">- 35 dkg eper (tisztán mérve)<br />- 4 dkg cukor<br />- 3 lap zselatin (6g)</div><p><b>Elkészítés:</b></p><p>A piskótához a tojásokat a cukorral habverővel kemény habbá verjük, amíg megnő a térfogata és kivilágosodik. Hozzáadjuk a vanília pasztát is, majd a lisztet két részletbe beleszitáljuk a habba, és egy spatula segítségével óvatosan beleforgatjuk.</p><p>Egy 20 cm-es kapcsos tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, majd belesimítjuk a tészta masszát.</p><div style="text-align: left;">180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük. <br /><i>A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően változhat! Végezzünk tűpróbát!</i></div><p>Az epret megmossuk és kicsumázzuk, majd félbevágjuk. </p><p>Ha kihűlt a piskóta, visszatesszük az előzőleg kimosott tortaformában, majd körberakjuk az eperrel a forma oldalát úgy, hogy az eper vágási felülete kifele kerüljön.</p><p>A túrót a porcukorral, a vaníliával és a citromok lereszelt héjával botmixerrel átkeverjük.A kifacsart citromlevert a kristálycukorral együtt egy kisebb lábasba tesszük, és addig melegítjük, amíg a cukor teljesen felolvad. Levesszük a lángról, majd feloldjuk benne az előzőleg hideg vízbe áztatott, kicsavart zselatinlapokat. Hozzáadjuk a túróhoz, és alaposan elkeverjük. A tejszínt habbá verjük, majd két-három részletben a túrós masszához forgatjuk. Az így kapott túrókrémet a piskótára simítjuk óvatosan, ügyelve hogy a fél eprek ne mozduljanak el. Hűtőbe tesszük egy éjszakára.</p><p>Az eperzseléhez a megtisztított epret leturmixoljuk, majd szitán átpaszírozzuk. Kimérünk belőle 25 dkg-t, és a cukorral együtt addig melegítjük, amíg a cukor teljesen felolvad. Ekkor hozzáadjuk az előzőleg hideg vízben áztatott és kicsavart zselatinlapokat. Ráöntjük a túrós rétegre, majd dermedésig visszatesszük a hűtőbe.</p><p>Amikor az eperzselé is megdermedt a torta tetején, óvatosan eltávolítjuk a tortakarikát a tortáról.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSxL0A19rkoAnZYBQ50VL5jK4uOlKdLYX8M_hLU8ltNzaEn7D8Tth0zIZ6E_j8C6ptrHRpJx1fTfRNAlZvblodGtFEh5VrwTlnzb-ohOtCgINCeC3GSgnLh5hnQRoOD7N2UD5Xpv8Y-WGfbaaG8CpdKld5r_nrzgTUhTRy27fEkTvMBy4J6l2I3oQVlA/s3921/Epres-Turotorta.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3921" data-original-width="2940" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSxL0A19rkoAnZYBQ50VL5jK4uOlKdLYX8M_hLU8ltNzaEn7D8Tth0zIZ6E_j8C6ptrHRpJx1fTfRNAlZvblodGtFEh5VrwTlnzb-ohOtCgINCeC3GSgnLh5hnQRoOD7N2UD5Xpv8Y-WGfbaaG8CpdKld5r_nrzgTUhTRy27fEkTvMBy4J6l2I3oQVlA/w300-h400/Epres-Turotorta.JPG" width="300" /></a></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: x-small;">Recept forrása<a href="https://divany.hu/offline/2014/06/08/nagyon_villantos_de_egyszeru_epres_turotorta/-" target="_blank"> itt</a>.</span></div>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-73901208472641395772023-05-10T12:06:00.001+03:002023-05-10T12:10:36.889+03:00Csokoládés babka teljes kiőrlésű lisztből<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgArQdiPY4RFlE3XRoabsFobJsjevCNjfuyF0E6koDqkh0KVvpAj92uVLmqPrEjrE91oUeUi_5e0vsFT-mzHbdoCLA3yRxew2W_sWwqE9i4n2R6GG9uRONUun1qGkWWye0wtqsSgivOfDBPpVcMrL9hx0jr19Ysb5hMlev6jT6gMlPIIxJsYID0iQ0J9Q/s4032/Csokis-Babka-2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgArQdiPY4RFlE3XRoabsFobJsjevCNjfuyF0E6koDqkh0KVvpAj92uVLmqPrEjrE91oUeUi_5e0vsFT-mzHbdoCLA3yRxew2W_sWwqE9i4n2R6GG9uRONUun1qGkWWye0wtqsSgivOfDBPpVcMrL9hx0jr19Ysb5hMlev6jT6gMlPIIxJsYID0iQ0J9Q/w300-h400/Csokis-Babka-2.JPG" width="300" /></a></div><br />Csak formailag hasonlít ez a csokoládés kalács a <b>babká</b>ra, ugyanis ennek a tésztáját nem kell hűtőben pihentetni, és a végén elmarad a cukorsziruppal való locsolgatás is. Mi nem rajongunk a túl édes dolgok iránt, így nem is volt kérdés, hogy nem kerül szirup a kalácsra, viszont nagyon szeretem ezt a fonási technikát, ezért sok kalács kapja ezt a formát. Szeretem, mert egyszerű a formázása, elrontani lehetetlen, tetszik, ahogy kicsit rusztikus a kalács külleme, mégis látványos, ahogy a töltelék és tésztacsíkok rétegződnek, kellemesen ropog a teteje, egyszóval tökéletes így a kalács. <div>Ami ezt a <b>csokoládés kalács</b>ot illeti, rögtön a család kedvence lett. Finom illatos, jó csokis, puha a tésztája, egyszóval ellenállhatatlan, mégha teljes kiőrlésű lisztből is készül. Csak ajánlani tudom, bátran próbáljátok ki! :)<br /><p></p><p><b>Hozzávalók a tésztához, 2 kalácshoz:</b></p><div style="text-align: left;">- 1 egész tojás<br />- 1 tojássárga</div><div style="text-align: left;">- kb. 3,9 dl tej</div><div style="text-align: left;">- 2,5 ek méz </div><div style="text-align: left;">- 1 bő csipet só</div><div style="text-align: left;">- 1/2 kezeletlen citrom reszelt héja</div><div style="text-align: left;">- 50 dkg teljes kiőrlésű liszt</div><div style="text-align: left;">- 10 dkg búzasikér</div><div style="text-align: left;">- 9 g szárított élesztő</div><div style="text-align: left;">- 6 dkg vaj</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><i><b><u>Megj:</u></b> A tej mennyisége változhat a liszt minőségétől és a tojás nagyságától is. Ugyanakkor, ha kézzel dagasztunk vagy nagyon párás a levegő, akkor kevesebb folyadék szükséges hozzá. Azt javaslom, hogy kezdetben csupán 3,6 dl tejet adjunk hozzá, majd szükség esetén apránként hozzáadunk még a megmaradt tejből.</i></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Hozzávalók a töltelékhez, 2 kalácshoz:</b></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">- 10 dkg étcsokoládé</div><div style="text-align: left;">- 6 dkg tejcsokoládé</div><div style="text-align: left;">- 10 dkg vaj</div><div style="text-align: left;">- 1 csipet só</div><div style="text-align: left;">- édesítő ízlés szerint (én nem használtam)</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Tetejét lekekenni</b>: - 1 tojássárga + 1 tk tej</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Elkészítés:</b></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div>3,6 dl langyos tejet a mixer táljába öntünk, majd hozzáadjuk az egész tojást, a tojássárgás, a sót, a mézet és a reszelt citromhéjat. Erre rászórjuk a kimért lisztet, a búzasikért, és az élesztőt. A dagasztóhoroggal elkezdjük összedolgozni a tésztát, majd szükség esetén, több részletben hozzáadunk a megmaradt tejből (esetleg többet is, ha szükséges). Amikor már a tészta összeállt, 2-3 részletben hozzáadjuk az olvasztott és kihűtött vajat, mindig megvárva, hogy az előzőt beledolgozza a gép.</div><div>Egy rugalmas, közepesen kemény tésztát kell kapjunk.</div><div><i>(Szükség esetén, a tészta állagán javíthatunk egy kevés liszttel vagy tejjel.)</i></div><div><i><br /></i></div><div>Dagasztás után lezárjuk a gépet, cipót formázunk belőle, majd vékonyan kiolajozott edénybe tesszük. Letakarjuk egy tiszta konyharuhával és duplájára kelesztjük.</div><div><br /></div><div>A töltelékhez a két féle csokoládét a vajjal együtt vízgőz fölött felolvasztjuk, hozzáadjuk a sót, és szükség esetén az édesítőt, és sima, egynemű masszává keverjük. Félretesszük, és szobahőre hűtjük.</div><div><br /></div><div>A megkelt tésztát két egyforma részre osztjuk. Az egyik tésztadarabból kisebb cipót formázunk, majd felhasználásig letakarjuk egy tiszta konyharuhával.</div><div><br /></div><div>A másik tésztadarabot enyhén lisztezett felületre borítjuk, majd kb. 30 x 40 cm nagyságú téglalappá nyújtjuk és megkenjük a töltelék felével. Feltekerjük mint a bejglit, majd a kapott rudat hosszanti irányba félbevágjuk úgy, hogy az egyik vége egybe maradjon. A vágott rétegeket kifele fordítva összefonjuk a szárakat. </div><div>Sütőpapírral bélelt kalácsformába helyezzük, letakarjuk, és kb. fél órát pihentetjük.</div><div><br /></div><div><i>A formázás folyamatát szemléltettem a blogon szereplő <a href="https://abroszra-valo.blogspot.com/2014/10/kiforditott-makos-kalacs.html" target="_blank">kifordított mákos kalács</a>nál. A fázisfotókat megnézheted <a href="https://abroszra-valo.blogspot.com/2014/10/kiforditott-makos-kalacs.html" target="_blank">ide kattintva</a>.</i></div><div><br /></div><div>Hasonlóan járunk el a másik tésztadarabbal is.</div><div><br /></div><div>Pihentetés után a kalácsok tetejét lekenjük a tejjel higított tojássárgával, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt készre sütjük.</div><div><div><i>A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően változhat!</i></div><div><br /></div><div>A sütőből kivéve, pár percet a formába hagyjuk hűlni, majd a túllógó sütőpapír segítségével kiemeljük a formából a kalácsot, és rácson kihűtjük.</div></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaRTgcXo11qFcnfrvs-6Ky0egnKaSW0pNfB2Ia9KwTiJaZDEGeNODuCmdSwdal3hKwZNMtnjmyo9L92OV-Ll_nMsA0yvWHEjHsw_L6SZDOv8tJRtVCBd_35dpgTDz6gl8zHSDpUmH6Qxgl8y3y7zELoP4UYm-QaLOfURwHpqyTQ6BTSDsHp1shpHIQ9w/s4032/Csokis-Babka.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaRTgcXo11qFcnfrvs-6Ky0egnKaSW0pNfB2Ia9KwTiJaZDEGeNODuCmdSwdal3hKwZNMtnjmyo9L92OV-Ll_nMsA0yvWHEjHsw_L6SZDOv8tJRtVCBd_35dpgTDz6gl8zHSDpUmH6Qxgl8y3y7zELoP4UYm-QaLOfURwHpqyTQ6BTSDsHp1shpHIQ9w/w300-h400/Csokis-Babka.JPG" width="300" /></a></div></div></div>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-63485100206586595542023-02-10T11:25:00.001+02:002023-02-10T11:30:13.914+02:00Gesztenyés csiga teljes kiőrlésű lisztből<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcgwyF2kX2mprKNFpI7PZBveTz_3Zfu9jAdFfcHzdoZepH75FgujMR7HKsi_meEDYYalJduVqDzCk0YC0NlXuBxNMZFVCFz7DNP3RDG6H59BcZU_WApJ0k6KDCb_3fUuXOKuU6XZ4aenrDKJPyOMeOMKe5p13ixpM00m9ZnOCSwyPFREZFzyEkewOaSQ/s4032/Gesztenyes-Csiga-Teljes-Kiorlesu-Liszttel-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcgwyF2kX2mprKNFpI7PZBveTz_3Zfu9jAdFfcHzdoZepH75FgujMR7HKsi_meEDYYalJduVqDzCk0YC0NlXuBxNMZFVCFz7DNP3RDG6H59BcZU_WApJ0k6KDCb_3fUuXOKuU6XZ4aenrDKJPyOMeOMKe5p13ixpM00m9ZnOCSwyPFREZFzyEkewOaSQ/w300-h400/Gesztenyes-Csiga-Teljes-Kiorlesu-Liszttel-1.JPG" width="300" /></a></div><p>Az elmúlt időszakban mintha újra felfedeztük volna a gesztenyét, minden hétvégén valami gesztenyés finomság készült. Pár hete ez a finom <b>gesztenyés csiga</b> készült, ami különösen jól esett ebben a hidegben, egy bögre forró kakaóval. Mint minden péksütemény, ez a csiga is kitűnő reggeli lehet, akár tízóraira vagy uzsonnára is jó választás. Frissen, langymelegen a legfinomabb, de ha másnapra is maradna, akkor is teljesen élvezhető, nagyon finom. :)</p><p><b>Hozzávalók a tésztához:</b></p><div style="text-align: left;">- 1 tojás<br />- 1 csipet só<br />- 1 ek méz<br />- kb. 3 dl tej<br />- 1/2 kezeletlen citrom héja<br />- 44 dkg teljes kiőrlésű liszt<br />- 6 dkg búzasikér<br />- 1 cs szárított élesztő<br />- 5 dkg vaj</div><p><i><b><u>Megj:</u></b> A tej mennyisége változhat a liszt minőségétől és a tojás nagyságától is. Ugyanakkor, ha kézzel dagasztunk vagy nagyon párás a levegő, akkor kevesebb folyadék szükséges hozzá. Azt javaslom, hogy kezdetben csupán 2,7 dl tejet adjunk hozzá, majd szükség esetén apránként hozzáadunk még a megmaradt tejből.</i></p><p><b>Hozzávalóka töltelékhez:</b></p><div style="text-align: left;">- 25 dkg cukrozatlan gesztenyemassza<br />- 2 tk cukrozatlan kakaó<br />- 1 tk méz vagy ízlés szerint<br />- 2 ml rum aroma<br />- kb. 0,3 dl tej</div><p><b>Tetejét lekenni</b>: - 1 tojássárga + 1 tk víz</p><p><b>Elkészítés:</b></p><div style="text-align: left;">2,7 dl langyos tejet a mixer táljába öntünk, majd hozzáadjuk az egész tojást, a sót, a mézet és a reszelt citromhéjat. Erre rászórjuk a kimért lisztet, a búzasikért, és az élesztőt. A dagasztóhoroggal elkezdjük összedolgozni a tésztát, majd szükség esetén, több részletben hozzáadunk a megmaradt tejből (esetleg többet is, ha szükséges). Amikor már a tészta összeállt, 2-3 részletben hozzáadjuk az olvasztott és kihűtött vajat, mindig megvárva, hogy az előzőt beledolgozza a gép.<br />Egy rugalmas, közepesen kemény tésztát kell kapjunk.<br /><i>(Szükség esetén, a tészta állagán javíthatunk egy kevés liszttel vagy tejjel.)</i></div><p>Dagasztás után lezárjuk a gépet, cipót formázunk belőle, majd vékonyan kiolajozott edénybe tesszük. Letakarjuk egy tiszta konyharuhával és duplájára kelesztjük.</p><p>A töltelékhez összekeverjük a gesztenyemasszát a rum aromával, a kakaóval, és ízlés szerint mézzel, majd annyi tejet adunk hozzá, amíg elérjük a kívánt állagot. </p><p>A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, majd kb. 40 x 45 cm-es téglalappá nyújtjuk. Egyenletesen rákenjük a tölteléket, és kb 2-3 cm széles csíkokra vágjuk, majd a kapott csíkokat feltekerjük csiga alakban.</p><p>Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk a csigákat, letakarjuk egy tiszta konyharuhával, és 25 percet pihentetjük.</p><div style="text-align: left;">Ezután lekenjük a vízzel higított tojásságával, és előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.<br /><i>A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően változhat!</i></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGfw2NSGmH3x7JDoeBdEnQ_41cOjreBLrwVeFxT5w_AXEhZhmmoiqWYASNlO70SSxj-xv5Yq4vg4igWMwgxQHPfSoJNtauiyyQzFoG0QmM_LrNVlGYVHb4nwEaqqF6CSh4sRKcQiZBWlPLzFv6TLdF1A9z0mQOhRffGFL6swxrzPCQmEsDxsY7YXfhpg/s4032/Gesztenyes-Csiga-Teljes-Kiorlesu-Liszttel.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGfw2NSGmH3x7JDoeBdEnQ_41cOjreBLrwVeFxT5w_AXEhZhmmoiqWYASNlO70SSxj-xv5Yq4vg4igWMwgxQHPfSoJNtauiyyQzFoG0QmM_LrNVlGYVHb4nwEaqqF6CSh4sRKcQiZBWlPLzFv6TLdF1A9z0mQOhRffGFL6swxrzPCQmEsDxsY7YXfhpg/w300-h400/Gesztenyes-Csiga-Teljes-Kiorlesu-Liszttel.JPG" width="300" /></a></div>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-44571097124369807222023-01-27T15:52:00.001+02:002023-01-27T16:03:29.961+02:00 Diós-lekváros ujjlenyomat süti, hozzáadott cukor nélkül<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJDcKsdFan8aAwpVIYHMKl9fVxHnd9baqwCsFjro8KC3BNCupjOuysjrIqw-NlDQCz_JyRq6yJQC3dMWbfhxEMwNFEFV4BDsHplYfinRGD5ib_j9vFn2QtkoPm8A3L_c3GXDym3cxma06iJALhUbFXFj5ie8wQwA_gkJssxZTbN9d5WlTbMCdY4iJuFw/s4032/Dios-Lekvaros-Ujjlenyomatsuti.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJDcKsdFan8aAwpVIYHMKl9fVxHnd9baqwCsFjro8KC3BNCupjOuysjrIqw-NlDQCz_JyRq6yJQC3dMWbfhxEMwNFEFV4BDsHplYfinRGD5ib_j9vFn2QtkoPm8A3L_c3GXDym3cxma06iJALhUbFXFj5ie8wQwA_gkJssxZTbN9d5WlTbMCdY4iJuFw/w300-h400/Dios-Lekvaros-Ujjlenyomatsuti.JPG" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;">Ez a <b>diós-lekváros ujjlenyomat süti</b> egy példa arra, hogy kevés munkával, könnyen lehet finom aprósüteményt készíteni. :)</div><div>Készült már <a href="https://abroszra-valo.blogspot.com/2022/01/nutellas-ujjlenyomat-suti.html" target="_blank">nutellás</a>, <a href="https://abroszra-valo.blogspot.com/2015/05/ujjlenyomat-suti-thumbprint-cookie.html" target="_blank">diós</a> és <a href="https://abroszra-valo.blogspot.com/2013/01/okorszem-aprosutemeny.html" target="_blank">lekváros</a> ujjlenyomat süti is, most teljes kiőrlésű liszt és zabpehelyliszt keverékéből készült, darált dió is került bele, hozzáadott cukor nélkül, és finom házi szilvalekvárral megtöltve. Ez a változat is finom lett, alig maradt pár darab másnapra. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Hozzávalók:</b></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">- 10 dkg teljes kiőrlésű liszt<br />- 10 dkg zabpehelyliszt<br />- 10 dkg darált dió<br />- 1 csipet só<br />- 8 dkg eritrit<br />- 1 tk sütőpor<br />- 10 dkg vaj<br />- 1 tojás</div><p><b>+</b> szilvalekvár</p><p><b>Elkészítés:</b></p><div style="text-align: left;">A száraz hozzávalókat egy mélyebb tálba szórjuk, és elvegyítjük. Elmorzsoljuk benne a vajat, majd a tojással összegyúrjuk. <br /><i>(Szükség esetén, ha nem állna össze a tészta, adjunk hozzá egy kevés tejet vagy vizet. Nekem nem volt szükségem.)</i></div><p>Cipót formázunk belőle, majd folpackba csomagoljuk és 1 órát hűtőbe pihentetjük.</p><p>Ezután a masszából kb. 20 grammos golyókat formázunk, majd sütőpapíros tepsire rakosgatjuk, egymástól 2-3 cm-re.</p><p>Hüvelykujjunkkal vagy egy fakanál nyelének a végével kis mélyedéseket alakítunk ki minden golyócska közepében.</p><div style="text-align: left;">180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon kb. 10 perc alatt készre sütjük. <br /><i>A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően változhat!</i></div><p>A sütőből kivéve rácsra tesszük és teljesen kihűtjük, majd a mélyedéseket megtöltjük lekvárral.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga9-1jQEi2qy2m7N-JJzQp-sSnqgQ8FDnaASGreIdP2wmYrHNNuubal1b1KBtHqq_kaeZtJ97dpoDvXYwiz16reTB9BUDnINHCzE4kYS41ppFO9hvFL-OcYLpEv_U7B1jMk13QAZanFlWTYVQAds7zguPvacNKyjshIh2gHMY4c4GslgBjSKcAcRI8iQ/s4032/Dios-Lekvaros-Ujjlenyomatsuti.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga9-1jQEi2qy2m7N-JJzQp-sSnqgQ8FDnaASGreIdP2wmYrHNNuubal1b1KBtHqq_kaeZtJ97dpoDvXYwiz16reTB9BUDnINHCzE4kYS41ppFO9hvFL-OcYLpEv_U7B1jMk13QAZanFlWTYVQAds7zguPvacNKyjshIh2gHMY4c4GslgBjSKcAcRI8iQ/w300-h400/Dios-Lekvaros-Ujjlenyomatsuti.JPG" width="300" /></a></div><br /><p><br /></p>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6228452075925260256.post-57912975333826518002023-01-20T15:52:00.004+02:002023-01-20T15:56:45.758+02:00Kefires-sajtos pogácsa teljes kiőrlésű lisztből<p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU36_ZvGNAyv7yJmtFLMSqJjRV6AowH3mDxSIDvhi3IAMouv2EWMeJDOrfYP4zJxuNr-PJoh9dvDA6iUG4en9Vwzm1rAELb_JGVVMU66eFA1gE51kS-8T78ki6g484uDNea7XORGDRNcZSzqFXdjRRkX9JynR0hrtoSBMaX_zqDBba6io_uSkYV5-nPw/s4032/Kefires-Sajtos-Pogacsa-Teljes-Kiorlesu-Lisztbol-1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU36_ZvGNAyv7yJmtFLMSqJjRV6AowH3mDxSIDvhi3IAMouv2EWMeJDOrfYP4zJxuNr-PJoh9dvDA6iUG4en9Vwzm1rAELb_JGVVMU66eFA1gE51kS-8T78ki6g484uDNea7XORGDRNcZSzqFXdjRRkX9JynR0hrtoSBMaX_zqDBba6io_uSkYV5-nPw/w300-h400/Kefires-Sajtos-Pogacsa-Teljes-Kiorlesu-Lisztbol-1.JPG" width="300" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Nagyon levagyok maradva a receptek közzétételével, pedig van ám mindenféle finomság, ami arra vár, hogy veletek is megoszthassam. </div><div style="text-align: left;">Többször mondtam már, hogy igyekszem gyakrabban jönni, és többet foglalkozni a bloggal, de sajnos nem tudom ehhez tartani magam. Ez a <b>kefires-sajtos pogácsa</b> is még tavaly készült, és csak most sikerül feltenni a blogra. Nem tudom ti hogy vagytok az időbeosztással, de nekem egyre nehezebben megy, hogy mindenre jusson egy kis idő. :(<br />Na de vissza a <b>pogácsához</b>, ami nagy kedvencünk, és amiből soha nem elég. :) Sok féle pogácsa készült már a konyhámban, és mindig próbálok egy kicsit újítani, módosítani rajta, hogy legyen miből válogatni. Ezúttal a tésztájába kefir került, amitől még omlósabb, könnyedebb lett a pogácsa, és hogy tartsuk az egészséges vonalat, teljes kiőrlésű lisztből készült. Nagyon finom lett, még másnap is teljesen élvezhető volt, nem száradt ki. </div><p><b>Hozzávalók:</b></p><div style="text-align: left;">- 43 teljes kiőrlésű liszt<br />- 6 dkg búzasikér<br />- 2 tk só<br />- 6 dkg vaj<br />- 1 tojás<br />- kb. 3,5 dl kefir<br />- 1 cs. szárított élesztő</div><p><i>Megj: A kefir mennyisége változhat a liszt minőségétől és a tojás nagyságától is. Ha nagyon párás a levegő, akkor kevesebb kefir kell hozzá.</i></p><p><b>+</b> 10 dkg reszelt sajt</p><p><b>Tetejét lekenni:</b> - 1 tojássárga + 1 tk víz</p><p><b>Tetejét megszórni</b>: - reszelt sajt</p><p><b>Elkészítés:</b></p><p>A lisztet, a búzasikért és a sót egy tálba szórjuk, majd elmorzsoljuk benne a vajat.</p><div style="text-align: left;">Közepében fészket alakítunk ki, majd beletesszük a a tojást, egy kicsit elkavarjuk a körülötte levő liszttel. Rászórjuk a szárított élesztőt, majd összegyúrjuk annyi kefirrel, hogy egy keményebb, rugalmas tésztát kapjunk.<br /><i>(Szükség esetén, a tészta állagán javíthatunk egy kevés liszttel vagy kefirrel.)</i></div><div style="text-align: left;">Cipót formázunk belőle, és egy tiszta konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük.</div><p>Ezután a tésztát enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk, megszórjuk a reszelt sajttal, majd kisebbik felétől feltekerjük mint a bejglit. A kapott rudat kicsit lelapítjuk, majd ketté hajtjuk. Letakarjuk egy tiszta konyharuhával, és 20 percet pihentetjük.</p><p>Ezután újra kinyújtjuk, ekkor már ujjnyi vastagságúra, majd 4x4 cm-es kockákra vágjuk vagy tetszőleges pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.</p><p>Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk a pogácsákat, 35 percet pihentetjük, majd a tetejüket lekenjük a vízzel hígított tojássárgával és megszórjuk kevés reszelt sajttal.</p><div style="text-align: left;">Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 18-20 perc alatt készre sütjük.<br /><i>A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően változhat!</i></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOaqY1CJkIUf_Bkx4AJdDshnLSMjeolo8b0Us7Ol6JPspiQQlAgRLQun3P3mJP3Wj8-fdFefsD1DoT-tflgw0L7lTtMKoX5Rk1t07xTeAXpjRwUpWZRLCudnHWdunrYbITCU9J3h4lALIZCT5FKobFePxo7Wt0B3Tdk0y1yjqRqrjX-tVex0zWjZMzVg/s4032/Kefires-Sajtos-Pogacsa-Teljes-Kiorlesu-Lisztbol.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOaqY1CJkIUf_Bkx4AJdDshnLSMjeolo8b0Us7Ol6JPspiQQlAgRLQun3P3mJP3Wj8-fdFefsD1DoT-tflgw0L7lTtMKoX5Rk1t07xTeAXpjRwUpWZRLCudnHWdunrYbITCU9J3h4lALIZCT5FKobFePxo7Wt0B3Tdk0y1yjqRqrjX-tVex0zWjZMzVg/w300-h400/Kefires-Sajtos-Pogacsa-Teljes-Kiorlesu-Lisztbol.JPG" width="300" /></a></div>Okkihttp://www.blogger.com/profile/09937515989088009121noreply@blogger.com2