Illéskrisz egy nagyon édes játékot hirdetett a múlt héten. Mindenki az anyukájától tanult süti receptet készítse el, majd tegye fel a blogára a fotóval együtt, majd küldje el a bejegyzés linkjét, a kbarakonyi@gmail.com címre.
Én is szerettem volna részt venni, csak az a kis gond akadt hogy nálunk édespám volt (és még mindig az) a szakács/cukrász. Igaz, hogy néha napján édesanyám is készített, ezt a receptet is amit ma fogok feltenni tőle tanultam. Nagyon egyszerű az elkészítése, de annál finomabb.
Életem első süteménye volt, talán még 10 éves sem lehettem amikor megpróbálkoztam vele, talán ezért esett a voksom erre a sütire és nem valami bonyolultabbra.
Ha kívántunk valami finomat a kakós kávé mellé, mindig ezt kíszítettük. Nem is volt neve neki, csak simán "kevert tészta kakaó mellé" :PHozzávalók:
- 3 tojás
- 3 ek viz
- 10 ek cukor
- 11 ek liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 1-2 ek kakaó
Elkészítés:
Különválasztjuk a tojásokat és a fehérjét jó kemény habbá verjük.
A tojássárgát a cukorral és a vizzel habosra verjük, majd hozzáadunk a sütöporral elkevert lisztből 5 kanállal, és jól elkavarjuk. A fehér hab felét ovatósan hozzákavarjuk, majd a többi lisztet és a hab másik felét is. Vigyázzunk, hogy ne törjön össze a hab.
Felét áttöltjük egy másik tálba, adunk hozzá egy kanál vizet és a kakót, majd ovatosan elkavarjuk.
Egy őzgerinformát kibélelünk alufoliával vagy sütőpapirral, és az aljára töltünk egy kis fehér maszát, majd 2 evőkanálnyi barna masszát csorgatunk rá. A maradék fehér maszát rákanalazzuk, majd a barna masszát is rácsurgatjuk és egy villával vagy fogvájóval megforgatjuk a tetejét.
Előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük.
Mi mindig reggelire vagy vacsorára ettük kakaós kávéval, esetleg egy kis lekvárral is megkenve nagyon finom, vagy akár porcukorral meghintve :)
