Szeretjük a fagyikat, többször is készítettem házilag, de olyan igazi krémes fagylaltot még nem sikerült készíteni fagyigép hiányában. Egy hete aztán szüleim megleptek egy ilyen géppel, és már annyira izgatott voltam hogy kipróbálhassam, hogy egy gyorsan összeállítható joghurtos fagyi recepttel indítottam. Minden hozzávaló jól le volt hűtve, így nem kellett még azzal is időt tölteni, amíg megvárjuk a fagyi alap lehűtését, így amíg megebédeltünk már a fagyi is kész volt. És nem akármilyen fagyi ..... finom, krémes... pont olyan lett, amilyet szerettünk volna. :) Nagyon megvagyok elégedve az újonnan beszerzett géppel, azt hiszem ez lett a kedvenc konyhai gépem. ;)
Hozzávalók:
- 23 dkg kimagozott meggy
- 2 ek porcukor
- 1,5 dl görög joghurt
- 1,5 dl habtejszín
Elkészítés:
A fagyigép tartályát előző este betesszük a mélyhűtőbe.
A kimagozott meggyet a joghurttal, és porcukorral együtt összeturmixoljuk.
A tejszínt felverjük közepes keménységűre, majd hozzáforgatjuk a meggyes joghurthoz.
A fagyi alapot beleöntjük a fagyigép tartályába, és addig kevertetjük, amíg kívánt állagú fagyit kapunk.
Ha nincs fagyigépünk, akkor a masszát egy fagyasztható dobozkába töltjük és mélyhűtőbe tesszük. Közben félóránként keverjük át villával vagy botmixerrel. Ezt 5-6-szor ismételjük meg.
Vagy akár jégkrémformába (műanyag pohárba) is tölthetjük és pár óra alatt kifagyasztjuk.
