Házi chokito + Blogkóstoló 17. forduló

Eljött az újabb Blogkóstoló forduló, és hogy véletlenül se járjak úgy mint az előző fordulóban, hogy szinte lemaradtam, így hát, amikor Ági, az e forduló háziasszonya, Fromjuci blogját sorsolta ki, nem is várakoztam sokat, még azon hétvégén el is készítettem a kiválasztottat. Egy kicsit azért vacilláltam, hogy mit is készítsek, hisz el volt már mentve Jucitól a vaníliás néró teasütemény, az isler (amit már évek óta megszerettem volna próbálni) és a házi chokito. Végül időhiány miatt, a chokito-ra esett a választás, hisz ezt sütni sem kell és sok időt sem kell vele foglalkozni. Jó döntés volt, mert nagyon-nagyon finom, csak hamar elfogyott. :)

Kedves Juci, köszönjük szépen ezt a finom desszertet, biztos máskor is elkészítem majd! :)

Ági, neked köszönöm a játékot és sok sikert az összefoglaló megírásához! :)

Hozzávalók:

- 1 dl víz
- 1 evőkanál zselatin
- 25 dkg vaj
- 2 cs. vaníliás cukor
- 20 dkg porcukor
- 4 evőkanál kakaópor
- 20 dkg tejpor
- 10 dkg puffasztott rizs
- kandírozott narancshéj (nálam ez elmaradt)

Elkészítés:

Egy tálba elvegyítjük a porcukrot, kakaópor és tejport.

A zselatin feloldjuk a vízbe, majd egy kis lábasba töltjük. A vaníliás cukorral és vajjal együtt addig melegítjük, amíg a vaj elolvad.

A lábast levesszük a lángról és belekeverjük a tejporos keveréket. Ezután beletesszük a puffasztott rizset is, és ha használunk mazsolát vagy kandírozott gyümölcshéjat akkor most kerül bele az is.
Jó sűrű masszát kell kapjunk, ha esetleg hígabb lenne, akkor adunk hozzá még puffasztott rizset.

Egy őzgerinc vagy királytorta formát kibélelünk folpack-al, beleöntjük a masszát és egy vizes kanál hátával elsimítjuk a tetejét.

Dermedésig hűtőben tartjuk, majd szeleteljük. Én este készítettem el, és csak másnap reggel szeleteltem, így tökéletesen megvolt dermedve.

Pirított ropogós müzli (granola)

Nagyon szeretem a müzlit, különösen reggelire joghurttal vagy tejjel, de néha még édesség helyett is kanalazok belőle. Az utóbbi időben valahogy nem sikerült finom müzlit venni a boltból, ezért gondoltam megpróbálkozok házit készíteni. Az a jó benne, hogy bármilyen magokból, gabonából készülhet ami csak otthon van, és ezért soha nem unjuk meg, mert mindig más ízesítésben készül. Nekem sokkal jobban ízlett mint a boltból vásárolt, és biztos vagyok benne, hogy sokkal egészségesebb is. :)

Hozzávalók:

- 8 dkg kis-szemű zabpehely
- 2 dkg kókuszreszelék
- 3 dkg szezámmag
- 2 dkg lenmag
- 2 dkg napraforgómag
- 5 dkg durvára vágott sótlan földimogyoró
- 4 dkg puffasztott rizs
- 10 dkg apróra vágott aszalt barack
- csipet só
- 4 dkg vaj
- 6 ek akácméz + 1-2 ek

Elkészítés:

Egy kisebb lábasba összemelegítjük a vajat a 6 ek mézzel.

Egy másik tálba, az aszalt barack kivételével, összekeverjük a hozzávalókat, ráöntjük a mézes vajat és összeforgatjuk.

Egy sütőpapírral bélelt tepsibe szórjuk és elterítjük.

Kb. 10-15 percig sütjük, amíg arany színűre pirul. Sütés közben 2-3-szor átkeverjük, hogy mindenhol egyformán piruljon meg. Ha már úgy véljük, hogy eléggé megpirult, meglocsoljuk 1-2 ek mézzel, átforgatjuk és visszatesszük a sütőbe még 1-2 percre.

A sütőből kivéve kihűtjük, majd összekeverjük az apróra vágott aszalt sárgabarackkal.

Fémdobozban tároljuk.