Rakott krumpli

Éva hirdetett egy játékot, miszerint olyan egy tál étel recepttel lehet jelentkezni, ami nem haladja meg az 500 Ft-ot, minél olcsóbb legyen.
Szerintem ebbe a kategóriában nagyon jól beillik a rakott krumpli, mivel csupán 350 Ft-ból el lehet készíteni. Az itteni árakat vettem alapul: 1 kg krumpli 1,5 lei= 96 Ft, a 6 db tojás 2,4 lei=154Ft, összesen 250 Ft. Ha még hozzáadjuk a margarint meg az olajat, esetleg egy kis tejfölt, biztos nem lesz több mint 350 Ft.
Én tettem rá kis szalonna darabkákat, de lehet kolbász karikákat is tenni, vagy ha nincs semmi otthon akkor csak simán, hús nélkül.

Hozzávalók:


- 1 kg krumpli
- 6 darab tojás
- só, bors, piros paprika
- olaj
- esetleg: sajt/túró, szalonna/kolbász, tejföl

Elkészítés:

A krumplikat alaposan megmossuk, lábasba tesszük és annyi vizzel öntjük fel, hogy ellepje őket. Hozzáadunk 1 kk sót, majd födő alatt készre fözzük (ez kb. 20 perc).

A tojásokat is megmossuk, hideg sós vizben feltesszük főnni, majd a forrástól számított 7-8 percig főzzük, hogy biztosak legyünk benne, hogy kemények leszenk, majd hideg vizben lehütjük.

Ha kész lett a krumpli, leöntjük a vizet, majd ha annyit hült, hogy már megtudjuk fogni, akkor meghámozzuk.
A kihült tojásokat ugyancsak meghámozzuk.

Egy tűzálló tálnak az alját kikenjük vajjal vagy margarinnal, aljára helyezzünk egy réteg krumpli karikákat, sózzuk, borsozzuk.
Mivel én nem nagyon szeretem a tojásfehérjét, ezért reszelni szoktam a tojást a krumplira, így minden krumpli rétegre 2 tojást reszelek, sózom és elsímitom. Jöhet egy újabb krumpli karika réteg, majd addig rétegezem amíg elfogynak a hozzávalók, csak úgy osszuk, hogy a tetejére krumpli kerüljön.
Mivel volt itthon egy kis maradék túróm meg szalonnám, a tetejét megszórtam a túróval (talán csak megmutattam neki, mert nagyon kevés volt) meg a szalonna darabkákkal, meglocsoltam egy kis oliva olajjal, majd betettem a sütőbe.

A sütőbe addig sütjük, amíg a szalonna darabkák aranybarnára pirulnak.

Lehet tejföllel, vagy  savanyúsággal is fogyasztani.