Gyümölcskenyér

Egyszerűen, gyorsan elkészíthető és bármi kerülhet bele ami csak otthon van.
Kitűnő reggelire, uzsonárra  vagy csak úgy ha valami édesre vágynánk. :)
Csigabigétől hoztam a receptet, Ő pedig Erikától blogkóstolta. Nagyon finom volt, köszönjük a receptet. :)

Hozzávalók (1 db 30 cm hosszú formához):

- 2 db tojás
- 10 dkg porcukor
- 0,5 dl tej
- 0,5 dl olaj
- 10 dkg liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 10 dkg kandírozott gyümölcs (narancshéj, citromhéj, meggy, dinnye)
- 7 dkg durvára vágott dió
- 4 dkg étcsokoládé

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük.
A tojások sárgáját a cukorral jól kikeverjük. Ezután hozzáadjuk a tejet két részletbe, majd az olajat, legvégül pedig a sütőporral elkevert lisztet is hozzáadjuk. Egyneművé keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a fehérje habot, az apróra vágott kandírozott gyümölcsöket, diót és csokoládét.

A masszát kivajazott, lisztezett formába öntjük, tetejét elsimítjuk majd 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt megsütjük.