Zebratorta

Itt volt az ideje, hogy felkerüljön ez a süti is blogra. Nem csak hogy mutatós, de finom is. Lehet a tetejére szórni egy kis porcukrot, vagy akár lekvárt kínálni mellé tálaláskor. Mi csak így simán, egy bögre kávés tejjel fogyasztottuk. :)

Hozzávalók:

- 5 tojás
- 18 dkg porcukor
- 1 cs. vanília cukor
- 37 dkg liszt
- 1 cs sütőpor
- 1,5 dl olaj
- 1,5 dl víz + 3 ek a barna masszához
- 2 ek kakaó

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk, majd a fehérjéket kemény habbá verjük.
A tojások sárgáját kikeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. Állandó kevergetés mellett, több részletben, váltakozva hozzáadjuk az olajat és a vizet, majd hozzáadagoljuk a sütőporral elkevert lisztet. Végül a kemény habbá vert tojásfehérjét óvatosan beforgatjuk.
Kétfelé osztjuk a tésztát, az egyik felébe belekeverjük az átszitált kakaóport és a 3 evőkanál vizet.

Egy 26 cm-es csatos tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral.
A forma aljába, középre, a fehér tésztából először 1 kanál masszát teszünk, majd erre jön 1 kanál kakaós massza. A tésztát nem kell elkenni, és mindig az előző közepébe kell tenni az újabb kanál tésztát! Addig kanalazzuk a masszát, amíg el nem fogy mind a fehér, mind a kakaós massza.

Ha azt szeretnénk, hogy a csíkok szélesebbek legyenek, akkor tegyünk egyszerre két evőkanál masszát, vagy adagoljuk egy kisebb meregetőkanállal.
Én evőkanalat használtam, és csak 1-1 kanál masszát tettem minden alkalommal.

180 fokon előmelegített sütőben, 45-50 perc alatt készre sütjük. Végezzünk tűpróbát!