Bögrés Raffaello

A sok meggyes desszert után, most egy finom kókuszos sütit hozok. Nem tudom mennyire hasonlít az igazi Raffaello sütihez, de azt állíthatom, hogy nagyon finom. :)
Az eredeti receptben 3 dl-es bögre van használva, de mivel én kisebb tepsiben sütöttem, ezért 2,5 dl-es bögrével mértem ki a hozzávalókat. Kevesebb cukrot tettem bele, és rétesliszt helyett pedig finomlisztet használtam. Ez a süti is nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető, és nagyon finom, csak ajánlani tudom! :)

Hozzávalók a tésztához:

- 2 tojás
- 3/4 bögre porcukor
- 1/2 bögre olvasztott vaj
- 2 bögre (rétes)liszt
- 1 cs. sütőpor
- 1 bögre tej

Hozzávalók a tetejére szórni:

- 1/2 bögre kókuszreszelék
- 2-3 ek porcukor (a recept 1/2 bögrét írt)

Hozzávaló a tetejét locsolni:

- 1 bögre habtejszín

Elkészítés:

Az egész tojásokat felverjük, majd több részletbe hozzáadva a porcukrot habosra keverjük, amíg megnő a térfogata. Tovább keverve hozzáadjuk az olvasztott és kihűtött vajat, majd végül váltakozva a tejet és a sütőporral elkevert lisztet is. Egyneművé keverjük.

Egy 24x29 cm nagyságú tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a masszát belesimítjuk. Rászitáljuk a porcukrot, majd rászórjuk a kókuszreszeléket.

Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 15-20 perc alatt készre sütjük. Végezzünk tűpróbát.

A készre sült, de még forró sütire locsoljuk a tejszínt, majd teljesen kihűtjük.

Porcukorral megszórva tálaljuk.

Recept forrása innen.