Kétszínű kókuszos sütemény

Ha te is szereted a kókuszos süteményeket, akkor mentsd el ezt a kétszínű kókuszos sütemény receptet, és ha majd egy gyors sütire vágynál, akkor készítsd el. Akár a mai délutáni kávé is van időd elkészíteni, olyan gyorsan megvan. Pillanatok alatt összeállítjuk, és nagyon finom

Nincs hozzáadott cukor benne, de ha te inkább cukorral készítenéd, nyugodtan cseréld le az eritritet cukorra, és a durumliszt helyett is lehet finom lisztet használni. Ha tovább szeretnéd turbózni, akkor csokimázat is készíthetsz a tetejére, biztos nem fogja elrontani. :)

Mindenképpen érdemes elkészíteni, ha egy gyorsan és könnyen elkészíthető, és finom kókuszos sütire vágynátok. :)

Hozzávalók:

- 20 dkg durumliszt
- 1 csipet só
- 1/2 cs. sütőpor
- 5 dkg kókuszreszelék
- 1/2 kezeletlen citrom reszelt héja
- 4 tojás
- 15 dkg eritrit
- 1 dl olaj
- 1 dl tej
- 1 ek kakaópor + 1 ek tej

Tetejére: - kb. 2 ek kókuszreszelék

Elkészítés:

A durum lisztet egy tálba mérjük. Hozzáadjuk a sót, a sütőport, a kókuszreszeléket és citromhéjat, majd elkeverjük.

Az egész tojásokat az eritrittel habosra keverjük, amíg megnő a térfogata és világos színű lesz. 
Alacsonyabb fokozatra állítjuk a mixert, és vékony sugárba hozzáadjuk az olajat.

Egy spatulával, válatozva, több részletben hozzáforgatjuk a kókuszos-lisztes keveréket és a tejet, amíg egynemű lesz a massza.

A masszát két egyenlő részre osztjuk. Az egyikhez keverjük a kakaóport és az 1 evőkanál tejet, és simára keverjük.

Egy 24x20 cm nagyságú tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a kakaós masszát belesimítjuk. Rákanalazzuk a világos masszát és megpróbáljuk egyenletesen elsimítani. 

Rászórjuk a tetejére a kókuszreszeléket, majd előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. Végezzünk tűpróbát.
(A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően változhat!)