Narancsos kifli

Amikor megláttam Barbinál ezeket a kifliket, tudtam hogy megvan az egyik Karácsonyi sütim. Nem is volt kérdés, hogy elkészítem-e, a férjem is teljesen támogatta, és már nagyon vártuk hogy megkóstolhassuk. :)
Nagyon finom lett, jól érezhető a narancs íz és mondhatom, hogy lett még egy kedvenc Karácsonyi sütink. :)

Köszönjük szépen Barbi! :)

Hozzávalók:

- 4 db narancs reszelt héja
- 40 dkg liszt
- 1 cs. sütőpor
- 20 dkg porcukor
- 10 dkg puha margarin
- kb. 1 dl friss narancslé

Szóráshoz: - vanília porcukor

Elkészítés:

Először is a narancsokat jól megmossuk, majd szárazra töröljük. Ezután lereszeljük a héját (vigyázzunk, hogy fehér részt ne reszeljük, mert akkor kesernyés ízt fog adni) és kifacsarjuk a narancsok levét.

A sütőporral elkevert liszthez hozzákeverjük a porcukrot és a narancsok reszelt héját, majd a puha margarint és a narancs levet. Figyeljünk arra, hogy a narancs levet csak apránként adagoljuk, és csak annyit adjuk hozzá amennyire szükség van, hogy jól összeálljon a tészta.
Egy kicsit ragad a tészta, de lisztezett felületen dolgozva hamar egy puha tésztát kapunk.

Két egyenlő cipócskára osztjuk a tésztát, majd egyenként mindegyiket kb. fél centis vastagságú körre nyújtunk, majd cikkekre vágjuk és feltekerjük kifli formákra.
Meglehet tölteni lekvárral is a kifliket, vagy akár citrom- vagy narancs ízű raháttal, de én most töltelék nélkül készítettem el.
A megformázott kifliket sütőpapíros tepsire rakosgatjuk, majd előmelegített sütőben 15-18 perc alatt megsütjük.

Vaníliás porcukorral megszórva tálaljuk!