Krémpite + Blogkóstoló 8. forduló

Íme elérkezett a Blogkóstoló 8. fordulója. :) Hani a háziasszonyunk, kinek köszönhetően Teller-Cake blogja jutott nekem. Nem olyan rég fedeztem fel az ő blogját, de első perctől kezdve nagyon megtetszett. Nagyon ügyes, ötletes és csodaszép tortákat készít, persze meg sok-sok más finomságot. :) Sokat nézelődtem a blogon, hogy mi is legyen a kiválasztott, de aztán amikor közé tette a nagymamája krémpitéjét, és mindenki úgy dicsérte, nem tudtam kihagyni. Én is megakartam kóstolni, muszáj volt elkészítenem. Nem is vártam sokat, a hétvégén el is készült, és én is megerősíthetem, hogy nem hiába volt dicsérve. Nagyon finom krémes sütemény. A  férjem még azt is mondta, hogy nagyon rég nem készítettem ilyen finom krémest, egyszerre 4 szeletett tüntetett el. :D
Szóval nagy sikere volt, és máskor is fogom készíteni.

Teller-Cake, köszönjük a finom süti receptet, Hani neked pedig a játékot!:)
Jöhet a következő forduló. :)

Hozzávalók a lapokhoz:

- 25 dkg liszt
- 1 dkg szódabikarbóna
- 5 dkg sertészsír
- 2 ek porcukor
- 1 tojás
- 1 dl tejföl

Hozzávalók a krémhez:

- 4,5 dl tej
- 1 cs vaníliás cukor
- 7,5 dkg liszt
- 1 tojás
- 25 dkg margarin
- 22 dkg porcukor

Elkészítés:

A szódabikarbonáttal elvegyített lisztet és cukrot egy tálba szórjuk, elmorzsoljuk a zsírral, majd a tejföllel és tojással együtt egy puha tésztát gyúrunk.

Két részre osztjuk, majd enyhén lisztezett deszkán mindegyiket egyenként kb. 20x32 cm-es téglalappá nyújtjuk.
Egy tepsi hátára sütőpapírt teszünk, majd a kinyújtott tésztalapot átemeljük, és 180 fokra előmelegített sütőben halvány rózsaszínűre sütjük. Ha a lap széle már kezd barnulni, nyugodtan kivehetjük, mert már megvan.

A krémhez a tejet a liszttel és a vaníliás cukorral állandó keverés mellett sűrű krémmé főzzük, majd hűlni hagyjuk.
A margarint a porcukorral és tojással habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt lisztes krémhez.

A kihűlt lapokat megtöltjük a kész krémmel majd pár órát pihentetjük a hűtőbe. Tetejét megszórjuk porcukorral és felszeleteljük.