Hamburgerzsemle

Nem is tudom hogy, hogy nincs még fent a blogon ez a recept, hisz sokszor előfordul nálunk. Szeretem készíteni, mert sok dolgom nincs vele, a gép megdagasztja és meg is kell benne, én max. 10 percet foglalkozom a tésztával, majd újra kel és a sütő elvégzi a többit. A recept Limarától van, egy rövid videót is találtok nála, hogy kell megformázni a zsemlét. :)

Hozzávalók:

- 1 tojás
- 100 g joghurt
- 1 tk só
- 2 ek cukor
- 60 dkg liszt
- 2 dl tej
- 40 g olaj
- 2 dkg élesztő

+ Lekenni: - 1 felvert tojás

+ Szórni: - szezámmag

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit a kenyérsütőgép üstjébe mérjük és elindítjuk a dagasztás programot. Dagasztás után lezárjuk a gépet, és duplájára kelesztjük a tésztát.

Ezután enyhén lisztezett felületre borítjuk a tésztát, átgyúrjuk és 10 egyforma darabba vágjuk (kb. 104 g 1 darab).

Egyenként megformázzuk a zsemléket, majd sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk. (A zsemle formázásáról van egy kis videó Limara oldalán.)

Duplájára kelesztjük, majd lekenjük a villával felvert tojással és megszórjuk szezámmaggal.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.