Az elmúlt időben nagyon nagy keletje volt ennek a süteménynek, szinte minden hétvégére megvolt rendelve a férjemtől :P Nem nehéz elkészíteni, és finom is!
Hozzávalók a tésztához: - 4 tojássárga, - 120 g margarin,
- 200 g cukor,
- 250 g liszt,
- 1 sütőpor,
- 20 g kakaó,
- 2 dl tej
Hozzávalók a habhoz: - 4 tojásfehérje,
- 250 g cukor.
Ha tudjunk, hogy ezt a süteményt szeretnénk elkészíteni, akkor legalább 1 órával előtte vegyük ki a margarint a hűtőből, hogy egy kicsit puhuljon meg, mert így könnyebb lesz eldolgozni.
Elkészítés:
Először is külön választjuk a tojás sárgáját a fehérjétől, majd a sárgához hozzáadjuk a cukrot és 2 evőkanál tejet, és habosra keverjük. Én mixerrel szoktam mert sokkal könnyebb és hamarább megy, 2-3 perc és már kész is van.
A margarint (én Rama margarint használtam) kisebb darabkákra vágjuk, mert így sokkal hamarabb el lehet dolgozni, majd hozzáadjuk a már habosra kevert tojássárgához.
Amikor már jó habosra sikerült elkavarni, hozzáadjuk a még megmaradt tejet, a lisztet, sütőport és jól összedolgozzuk.
Ha jól összedolgoztuk, nincs más hátra mint hogy hozzáadjuk a kakaót is, és kész is vagyunk.
A sütőt előmelegítjük, és egy pár percre betesszük a tepsit is. Mielőtt a tepsibe tennénk a tészta masszát, béleljük ki sütőpapírral vagy alufóliával, hogy ne ragadjon oda a tészta.
Kb. 30 percig sütjük, majd megnézzük egy fogpiszkálóval, hogy mennyire van megsülve a tészta.
Amíg sül a tészta, elkészítjük a fehér habot.
A tojásfehérjét a cukorral, mixerrel kemény habbá verjük.
Esetleg amikor már csak egy pár perc van hátra, tehetünk bele egy pár csepp citrom levet, ettől fényesebb lesz a hab.
Ha a tészta megsült, kivesszük, rákenjük a fehér habot, és visszatesszük lassú tűznél kb. még 10 percre.
Igaz, nem is volt olyan nehéz elkészíteni?
Kellemes nassolást :)
