Kakaós csiga (Darázsfészek) + Szakácsmustra 19. forduló

Rég nem készült nálunk péksüti, pedig régebben minden hétvégén készült valami finomság kelt tésztából. Hiányzik a reggeli tejes kávé mellé a saját készítésű péksütemény, de idő hiányában nagyon ritkán készül mostanában. Ezeket a kakaós csigákat is a Szakácsmustra játék 19. fordulójára készítettem. A háziasszony Éva, a Takarékos konyha blog írója, a választott szakács ezúttal pedig Horváth Ilona. Teljesen követtem a receptben leírtakat, csupán a tölteléknél írt margarint cseréltem le vajra, és több kakaós porcukorral szórtam meg. A csigák jól sikerültek, finomak voltak, csak nagyon sápadtak. Ez a sütőnek tudható be, mert nem a legjobb, és ha nem kenem le a tetejét tojássárgával, akkor ilyen sápadt péksütijeim lesznek. De ezt leszámítva, megvoltam elégedve a végeredménnyel.

Hozzávalók a tésztához:

- 60 dkg liszt
- 1 csipet só
- 1 ek cukor
- 2 tojássárga
- 3 dkg friss élesztő
- 3,3 dl tej
- 2 ek olaj

Hozzávalók a töltelékhez:

- 10 dkg vaj
- 6 ek porcukor
- 3 ek kakaópor

Locsolni:

- 2 dl tej
- 2 cs. vaníliás cukor

Elkészítés:

1 dl langyos tejbe belekavarunk 1 tk cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt, lefödjük és meleg helyre tesszük.

A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót és a cukrot, és elkeverjük. Közepében kis fészket alakítunk ki, beletesszük a tojássárgákat, a felfutott élesztőt, és összedolgozzuk annyi tejjel, hogy egy közepesen formálható tésztát kapjunk. Ha már jól összeállt a tésztánk, akkor hozzádolgozzuk az olajat is.
Egy tiszta konyharuhával letakarjuk és duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát kiborítjuk egy enyhén lisztezett dolgozó felületre és óvatosan átgyúrjuk, majd kb. 55x40 cm-es téglalappá nyújtjuk. Megkenjük az olvasztott és kihűtött vaj felével, és megszórjuk a kakaós porcukorral.

Hosszabb oldalától kezdve szorosan feltekerjük, mint a bejglit.

Egy vastagabb cérnaszállal vagy jól vágó késsel, másfél ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, majd sütőpapíros tepsire fektetjük a tekercseket, közel egymáshoz. Rálocsoljuk a megmaradt olvasztott vajat, és pihentetés nélkül, hideg sütőben toljuk. 180 fokra állítjuk a sütőt.

A tejet elkavarjuk a vaníliás cukorral és felforrósítjuk, majd 15-18 perc sütés után kivesszük a csigákat a sütőből és meglocsoljuk a vaníliás tejjel. Visszatesszük a sütőben még 3-4 percre.

Tepsibe hagyjuk kihűlni.

Kéményseprő kifli + Blogkóstoló 23. forduló

Tudom meleg van, de azért egy finom péksütiért még belehet kapcsolni a sütőt, főleg ha az illata is bejárja az egész házat. :) Múlt hétvégén készültek ezek a kakaós kiflik, igaz nem voltak betervezve, de TimCsinél nézelődve a blogkóstoló alkalmával, nagyon megtetszettek s nyomba el is készítettem. Nekem nem volt szükségem a receptben megadott 1 dl tejre, csupán 0,5 dl-re, s még így is elég lágy volt a tészta. De a végeredmény az nagyon finom volt, csak kevés. :D Érdemes dupla adagot készíteni, s akár nagyobb kifliket formázni.:)
Ezúton is köszönöm a blogkóstoló ezen forduló háziasszonyának, a Szénhidrátnélkül blog írójának a kisorsolt blogot, mert hanem, több mint valószínű hogy soha nem készítem el ezt a finom kiflit. :)

Hozzávalók a tésztához:

- 30 dkg finomliszt
- 1 csipet só
- 5 dkg cukor
- 1 dkg friss élesztő
- 5 dkg vaj
- 1 tojássárga
- 1 dl víz
- kb. 0,5 dl tej

Hozzávalók a töltelékhez:

- 5 dkg vaj
- 4 dkg cukor
- 2 dkg kakaópor

Tetejét lekenni: - 1 tojásfehérje

Elkészítés:

5 dkg lisztet elveszünk a 30 dkg-ból és elkeverjük 1 tk cukorral és a csipet sóval, majd a langyos vízzel csomómentesre keverjük. Belemorzsoljuk az élesztőt, az edényt lefödjük és langyos helyre tesszük. TimCsi egész éjszakát hagyta pihenni, én csak kb. másfél órát, de az is elegendő volt ebben a nagy melegben, szépen felfutott.

A maradék lisztet dagasztó tálba szórjuk, majd elmorzsoljuk benne a vajat. Közepébe egy kis fészket alakítunk ki, majd beleütjük a tojássárgát, hozzáöntjük a kovászt és a tejjel együtt összedolgozzuk. Egy nagyon lágy tésztát kapunk, még egy kicsit ragad is a kezünkhöz, de majd kelés után jól kezelhető lesz. Cipót formálunk belőle, konyharuhával letakarjuk és duplájára kelesztjük.

A kakaós krémhez a vajat a cukorral habosra kavarjuk, majd hozzáadjuk a kakaót is és egyneművé keverjük.

A megkelt tésztát enyhén olajozott felületre borítjuk, óvatosan átgyúrjuk, majd attól függően, hogy mekkora kifliket szeretnénk, kinyújthatjuk egy nagyobb körré is a tésztát és 8-12 cikkre vágjuk. Vagy, ahogy én készítettem, 2  egyenlő részre osztjuk, gombócokat formálunk és letakarva 10 percig pihentetjük. Ezután a tésztagombócokat egyenként kb. fél centi vastagságú körlappá nyújtjuk.
Megkenjük a kakaós krém felével, majd 8 körcikkre vágjuk.
A cikkeket széles felüktől feltekerjük kifli alakúra, majd sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk és újabb 20 percig pihentetjük.

Tetejüket lekenjük az enyhén felvert tojásfehérjével, majd előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Amikor kihűlt, porcukorral megszórva fogyasztjuk.

Kakaós csiga

Blogszülinapi játékra készültek ezek a csigák, és milyen kár hogy nem készítettem el előbb, nagyon finomak voltak. :)
Janka, a Csak, mert szeretem ... blog írója ünnepli második blogszülinapját, és e alkalommal játékot hirdetett. Két lehetőség közül is választhattak a játékban résztvevők, vagy egy kedvenc Húsvéti recepttel lehet jelentkezni, vagy valamit elkészíteni a blogról és annak fotóját és linkjét elküldeni Jankának. Én nem egy saját receptet hoztam, hanem inkább a blogról választottam ezeket a kakaós csigákat, amúgy is nagyon szeretek blogkóstolni. ;) Amit változtattam, hogy egy kicsit több tejet használtam, nekem nem volt elég az 1,2 dl tej, és élesztőm is csak 2 dkg volt otthon. A végeredmény egy puha, finom kakaós péksütemény lett. :)

Janka, itt is kívánok még sok-sok boldog blogszülinapot! Remélem még sokáig fogsz minket örvendeztetni a finomabbnál finomabb receptjeiddel, és te is sokáig örömöd leled a blogírásban! :)

Hozzávalók a tésztához:

- 40 dkg liszt
- 2 dkg friss élesztő
- 1 tojássárga
- 2 ek cukor
- csipet só
- 2 dl tej (eredetileg 1,2 dl)
- 8 dkg vaj

Hozzávalók a töltelékhez:

- 6 dkg puha vaj
- 6 dkg kakaópor
- porcukor, ízlés szerint

Tetejére: - porcukor

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit, a vaj kivételével, a kenyérsütőgép üstjébe mérjük és elindítjuk a dagasztó/kelesztő programot.
Amikor már a tészta összeállt, 2-3 részletben hozzáadjuk a vajat, mindig megvárva, hogy az előzőt beledolgozza a gép.
Dagasztás után lezárjuk a gépet, majd duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, óvatosan átgyúrjuk, majd 2 egyenlő részre osztjuk.

Az egyik tészta darabot kinyújtjuk kb. 0,5 cm vastagságú téglalappá, megkenjük a puha vaj felével, majd rászórjuk a porcukorral elkevert kakaóport.
Hosszabb oldalától kezdve feltekerjük, mint a bejglit, és 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk. Sütőpapíros tepsire fektetjük a tekercseket, 15 percig pihentetjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
A kész csigákat szórjuk meg porcukorral.

A másik tésztadarabbal is ugyanígy járunk el.

Kakaós-rumos tekercsek (kiflik)

Egy újabb játék a blogvilában, olyan blogkóstolós, ami a kedvencem, mert ilyenkor legalább eltudok készíteni egy olyan finomságot, ami már rég a listán volt. Ezúttal Szofika invitált játékra és kérte a résztvevőket, hogy a kedvenc 25 sütije közül egyet készítsünk el. Első gondolatom az volt, hogy a kalácsvirágot készítem el, de aztán rá kellett jönnöm, hogy egy kicsit több időt vesz igénybe az elkészítése, mint amit rá tudnék szánni. Így egy sokkal egyszerűbb, de nagyon finom kelt tésztát választottam, a kakaós-rumos tekercset. :) Mindent úgy csináltam, ahogy Szofika írta, csupán a fahéjat hagytam ki belőle.
Nagyon finomra sikeredett, és ahogy Szofika is javasolta, tejjel fogyasztottuk. :)

Köszönjük a receptet! Jó volt játszani. :)

Hozzávalók a tésztához:

- 1 tojás + 1 tojássárga
- 2 dl tej
- csipetnyi só
- 50 dkg liszt
- 2,5 dkg friss élesztő
- 8 dkg cukor
- 8 dkg vaj

Hozzávalók a töltelékhez:

- 5 ek cukor
- 3 ek kakaópor
- 1 tk rumaroma
- 10 dkg olvasztott vaj

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit, a vaj kivételével, a kenyérsütőgép üstjébe mérjük és elindítjuk a dagasztó/kelesztő programot.
Amikor már a tészta összeállt, több részletben hozzáadjuk az olvasztott vajat, mindig megvárva, hogy az előzőt beledolgozza a gép.
Dagasztás után lezárjuk a gépet, majd hagyjuk, hogy duplájára keljen a tészta.

Időközben elkészítjük a tölteléket, amihez a kakaót és cukrot egy tálba elkeverjük, majd a rumaromával és az olvasztott, de kihűtött, vajjal simára keverjük.

A megkelt tésztát lisztezett munkafelületre borítjuk, óvatosan átgyúrjuk majd 2 egyforma részre osztjuk és cipókat formálunk.

Az egyik cipót kb. 5 mm vastagságú kőrré nyújtjuk, megkenjük a töltelék felével és pizzavágóval vagy derelyevágóval 8 cikkre vágjuk. A szélesebb felüktől feltekerjük, kifli alakúra formáljuk és sütőpapíros tepsire rakosgatjuk.

Betesszük a HIDEG! sütőben, egy lábasba vizet töltünk és a sütő aljába helyezzük. Bekapcsoljuk a sütőt 160 fokra és kb. 25 perc alatt készre sütjük a kifliket.

A másik cipóval is hasonlóképpen járunk el, így összesen 16 darab kiflink lesz.

Még melegen megszórjuk porcukorral.

Kakaós-kókuszos csavart csiga tangzhong technikával

Már hetek óta nem készítettem semmi féle kelt tésztát a nagy meleg miatt és már nagyon hiányzott. Megszoktuk, hogy minden reggel friss kalácsot vagy péksütit eszünk tejjel vagy tejeskávéval. :)
A múltkori csokis wassant annyira ízlett, hogy a hétvégén is tangzhong technikával készítettem a péksütit. Gondolom ez a csavart csiga formázása sem ismeretlen senkinek, nagyon sokan elkészítették már, legutóbb én Gabriellánál láttam. Nála sima kakaós töltelékkel készült, nekem volt egy kis friss kókuszreszelékem, és azt is tettem bele. Nagyon finom lett, sokkal jobban érződik a kókusz íz benne minta boltból vettem volna a kókuszreszeléket.

Ebből az adagból nekem 17 darab csiga lett.

Hozzávalók a tangzhonghoz:

- 2,5 dl víz
- 5 dkg liszt

Hozzávalók a tésztához:

- 20 dkg tangzhong
- 1 tojás
- kb. 65-70 dkg liszt (nekem 69 dkg)
- 8 dkg cukor
- 3 dkg friss élesztő
- 2 dl tej
- csipetnyi só
- 5 dkg vaj

Hozzávalók a krémhez:

- 10 dkg vaj
- 4 ek cukor (VAGY ízlés szerint)
- 2 ek kakaópor
- 5 dkg friss kókuszreszelék

Lekenni: - 1 tojássárga + 1 ek tej

Elkészítés:

A tangzhonghoz a vizet és lisztet egy kisebb edénybe csomómentesre keverjük, és feltesszük főni. Állandó kevergetés mellet addig főzzük, amíg 65 fokos nem lesz a massza (én nem mértem), vagy amíg kevergetés közben barázdákat nem tudunk húzni a masszába (egy besűrűsödött masszát kell kapjunk).
Levesszük a tűzről, áttehetjük egy másik edénybe is, én abba a lábasba hagytam amibe megfőztem, letakarjuk fóliával és hűlni hagyjuk. Hűtőben 3 napig tárolható és felhasználható.

A tészta hozzávalóit, a vaj kivételével, a kenyérsütőgép üstjébe mérjük. Kezdésnek csak 60 dkg lisztet tettem bele, de még szükség volt szinte 10 dkg-ra, hogy már ne ragadjon. Amikor már a tészta összeállt, több részletben hozzáadjuk az olvasztott és kihűtött vajat, mindig megvárva, hogy az előzőt beledolgozza a gép. Ha a tészta már nem ragad és szép fényes, a kikapcsolt gépben duplájára kelesztjük.

Közbe elkészítjük a tölteléknek valót, amihez a puha vajat kikeverjük a cukorral, majd a kakaót és kókuszreszeléket is hozzákavavarjuk.

A megkelt tésztát lisztezett nyújtódeszkán óvatosan átgyúrjuk és két egyenlő részre osztjuk.
Az egyik tésztadarabot kinyújtjuk téglalap alakúra és megkenjük a krémmel. Kinyújtjuk a másik tésztadarabot is téglalap alakúra, majd ráhelyezzük a kakaós-kókuszos lapra, úgy hogy fedje be teljesen.

Egy párszor végig megyünk rajta a sodrófával, majd a hosszabbik részénél kb. 2 cm széles csíkokra vágjuk. Minden csíkot megcsavarunk néhányszor.

Feltekerjük csiga alakban.

Sütőpapíros tepsire rakosgatjuk a csigákat, egymástól távolabb, mert még kelni fognak, és hagyjuk pihenni 15 percig.

Ezután lekenjük a tejjel elkevert tojássárágval, majd előmelegített 180 fokos sütőben kb. 15-20 percig aranysárgára sütjük.

Csokis wassant tangzhong technikával

Amikor megláttam Trollanyunál, szerelem volt első látásra. :) Ami tetszett benne, hogy olyan jó csokis volt és szép csíkos. Bevallom egy kicsit tartottam az elkészítésétől, főleg, hogy sok időt igényel majd, de ahogy figyelmesebben elolvastam az elkészítési módot, rájöttem, hogy nem is olyan ördöngös. A végeredmény pedig önmagáért beszél, egy nagyon finom és puha kifli. A férjem nem győzte dicsérni, minden falat után csak mondta: "Hmm de finom......hmm, nagyon finom....a legfinomabb croissant (pedig mondtam én, hogy nem croissant)....tökéletes íz." :) Persze nekem is nagyon ízlett, teljesen egyett értek a férjemmel.
Szombaton készítettem és keddre is maradt még egy kifli, de nem mondtam volna meg hogy már 4 napos, még mindig nagyon puha volt és egyáltalán nem száradt meg.
Csak biztatni tudok mindenkit, hogy próbálja ki, senkit ne ijesszen vissza a hosszú leírás, mert az elkészítése messziről sem ilyen bonyolult.

Kedves Trollanyu köszönjük, hogy megosztottad velünk ezt a csodás kifli receptet! Az biztos, hogy még nagyon sokszor fogok ilyen tehnikával kelt tésztát készíteni. :)


Hozzávalók a tangzhonghoz:

- 2,5 dl víz
- 5 dkg liszt

Hozzávalók a csokis töltelékhez:

- 4 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- 2 tojásfehérje
- 1,6 dl tej
- 4 dkg kakaó
- 2 dkg vaj

Hozzávalók a tésztához:

- kb. 70 dkg liszt (nálam 65 dkg)
- 4 dkg tejpor
- 20 dkg tangzhong
- 8 dkg cukor
- 1/2 tk. só
- 2 tojássárga
- 2,3 dl langyos víz
- 1 cs. szárított élesztő
- 5 dkg vaj

Elkészítés:

A tangzhongot és a csokis pasztát készítsük el előző nap, vagy reggel és csak délután használjuk fel, hogy legyen idejük jól kihülni.

A tangzhonghoz a vizet és lisztet egy kisebb edénybe csomómentesre keverjük, és feltesszük főnni. Állandó kevergetés mellet addig főzzük, amíg 65 fokos nem lesz a massza (én nem mértem), vagy amíg kevergetés közben barázdákat nem tudunk húzni a masszába (egy besűrűsődott maszát kell kapjunk).
Levesszük a tűzről, áttehetjük egy másik edénybe is, én abba a lábasba hagytam amibe megfőztem, letakarjuk fóliával és hűlni hagyjuk. Hűtőben 3 napig tárolható és felhasználható.

A csokis töltelékhez a kakaóport és tejet csomómentesre kavarjuk és felmelegítjük.
A lisztet, a cukrot és a tojásfehérjéket egy edénybe simára keverjük, feltesszük melegedni, majd állandó kevergetés mellett a kakaós tejet is hozzácsorgartjuk, és addig melegítjük, amíg be nem sűrűsődik. Olyan puding szerű pasztát kell kapjunk.
Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat is, és addig kavarjuk amíg a vaj el nem olvad és sima lesz a csokis paszta.
Hagyjuk langyosra hűlni, majd egy leheletnyi vékonyan olajjal lekent folpackra öntjük, vizes kanálháttal ujjnyi vastag téglalapra igazítjuk, becsomagoljuk és betesszük a hűtőbe éjszakára, de legalább 2-3 órára.

A tészta hozzávalóit a kenyérsütőgép üstjébe mértem, és jól bedagasztottam. Trollanyu javaslatára, kezdésnek csak 60 dkg lisztet tettem bele, majd még szükség volt 5 dkg-ra, hogy jó legyen a tészta. Ha a tészta már nem ragad és szép fényes, akkor kelesztő tálba tesszük és duplájára keleszjük.

Ezután lisztezett nyújtódeszkán óvatosan átgyúrjuk és téglalap alakúra nyújtjuk. Közepébe tesszük a csokis pasztát, ha szükséges egy kicsit elsimítjuk egy vizes kanálhát segítségével, majd a tészta bal részét ráhajtjuk a csokis paszta közepéig, ugyanígy a tészta jobb részét is ráhajtjuk a paszta közepéig, hogy teljesen legyen befedve.

Az összeérő részeket jól összecsípjük, hogy a csoki ne jöjjön ki.

Ezután elfordítjuk 90 fokkal a tésztalapot és újra kinyújtjuk téglalapra.

Két oldalról középre hajtjuk és aztán egybe, mint egy könyvet, végül egy tésztacsíkot kapunk.

Ahogy Trollanyu is írta, egy elég vastag tésztacsíkot kapunk a hajtogatások után, ezért ezt még kinyújtjuk kb. 1 centis vastagságúra (következőkor még vékonyabbra nyújtom ki), majd az így kapott tésztát vágjuk fel háromszögekre. Nekem kb. 10 centi volt a háromszögek alapja, és 10 kiflim lett összesen (pontosabban 8 kifli és 2 csiga féleség, mert a szélekből nem lehetett kifliket fomázni).

Minden háromszöget a szélesebb részétől feltekerjük, sütőpapíros tepsire rakosgatjuk és meleg helyen 30 percig pihentetjük.

Ezután 180-ra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük.

Kakaós csiga

Hoztam egy újabb finom reggelit, ezúttal túrós tésztából készült kakaós csigákat. :)

Hozzávalók a tésztához:

- 50 dkg liszt
- 2 dkg friss élesztő
- 2 dl tej
- 4 ek cukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 2 tojássárga
- 20 dkg túró
- 5 dkg vaj
- csipetnyi só

Hozzávalók a töltelékhez:

- 3 dkg vaj
- 2 ek kakaópor
- 4 ek porcukor

+ Locsolni: - kb. 1,5 dl tej + 1 cs vanília cukor

Elkészítés:

1 dl tejet meglangyosítunk, elkavarunk benne 1 tk cukrot és belemorszoljuk az élesztőt. Letakarjuk és meleg helyre tesszük.

A lisztet és cukrokat dagasztótálba mérjük, hozzáadjuk a túrót és elmorzsoljuk. Közepébe kis fészket alakítunk ki, bele tesszük a tojássárgákat és a felfutott élesztőt, majd a sóval, vajjal és megmaradt tejjel kidagasztjuk. Megtörténhet, hogy nem szükséges az egész tej, vagy pediglen ellenkezőleg, még kell hozzáadjuk egy keveset, hogy összeálljon a tésztánk. Dagasztás után egy lágy tésztát kell kapjunk.
Cipót formálunk, megszórjuk egy kevés liszttel, letakarjuk és duplájára kelesztjük.

Ezután lisztezett deszkára borítjuk, átgyúrjuk egy kicsit és kb. 3 mm vastag téglalapra nyújtjuk.

Megolvasztjuk a vajat és lekenjük a kinyújtott tésztát vele. Egy szűrőn keresztül megszórjuk kakaóporral, hogy a tésztát teljesen eltakarja, majd erre a rétegre szórjuk a porcukrot. Ezután a hosszabb oldalától kezdve feltekerjük, mint a beiglit és két ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Nekem 24 darab szelet lett.
Sütőpapíros tepsire rakosgatjuk, egymástól 2-3 cm távolságra, és 30 percig pihentetjük.

Ezután előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 20 perc alatt megsütjük.

A tejet elkavarjuk a vaníliás cukorral és felforrósítjuk, majd 15 perc sütés után kivesszük a csigákat a sütőből és meglocsoljuk a vaníliás tejjel. Vissza tesszük a sütőben még 5 percre.

Rácsra tesszük hűlni őket, majd tálaláskor porcukrot szórunk rájuk.

Csíkos kifli

Hozzávalók:

- 60 dkg finom liszt
- 2,5 dkg élesztő
- 2,4 dl tej
- 2 ek cukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 8 dkg vaj
- 1 tojás
- 2 ek kakaó

Lekenéshez: - 2 ek tej+1 tk cukor

Elkészítés:

Az élesztőt 1 ek cukorral és kb. 1 dl langyos tejben felfutattjuk, majd a többi hozzávalóval összedolgozzuk.
Jól kidagasztjuk és 2 részre osztjuk. Az egyik feléhez hozzáadunk még 2 ek kakaót és 1 ek tejet, majd jól összedolgozzuk és cipót formálunk.
Megszórjuk mind két cipót (fehéret és barnát is) liszttel, majd egy tiszta konyharuhával letakarjuk és 40 perc alatt duplájára kelesztjük.

Ezután mindkét cipót 3 egyforma részre osztjuk.
Kinyújtunk egy fehér meg egy barna cipót, majd a fehérre rárakjuk a barna tésztát és újból kinyújtjuk. Attól függően, hogy mekorra kifliket szeretnénk 4-6 egyenlő cikkre vágjuk fel. Mivel a férjem azt mondta, hogy nagyobb kifliket szeretne ezért én csak 4 cikkre osztottam a kinyújtott tésztát és valóban jó nagyok lettek. :)

Amiután felvágtuk cikkekre, megkenjük mogyorókrémmel vagy bármilyen lekvárral (ki mivel szereti jobban), és a tészta szélesebb részétől feltekerjük, kiflit formálunk és vajazott/sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk.

Én úgy csináltam, hogy a tészta felénél a fehér részre kentem a krémet, majd kivül került a barna színű tészta, a többinél pedig a barna részre kentem a mogyorókrémet, így kivül lett fehér.

15 percet hagytam még pihenni, majd lekentem a cukros tejjel és előmelegített sütőben 25 perc alatt készre süttem.

Amikor kivettem a sütőből még egyszer lekentem a cukros tejjel, majd hülni hagytam.