Házi gyros pitában

Gondolkodtam, hogy megér-e egy külön bejegyzést a gyros, vagy inkább a pita kenyér bejegyzésével együtt kerüljön fel a blogra, de biza annyira ízlett nekünk, hogy szerintem simán megérdemel egy külön bejegyzést. :)

Nagyon szeretjük a gyrost meg az egyéb "fast food"-os kajákat, de az az igazság, hogy elég ritkán szoktunk vásárolni, elégé félve eszem, mert soha nem tudhatom mi van benne, főleg az öntet miből van készítve. Ezért "rá kényszerültünk", hogy itthon mi készítsük el, amikor megkívánjuk.:) Persze ez nem gond egyáltalán, és most, hogy már tudom, hogy nem is olyan ördöngös a pita készítés, sokszor fogjuk készíteni.

A pita kenyér receptjét itt megtalálod.

Nem írok mennyiséget a hozzávalókhoz, mert mindenki saját ízlése szerint készíti el.

- csirkemell filé (4 darab)
- olíva olaj
- fűszerkeverék (só, bors, fűszerpaprika,fokhagyma granulátum, oregánó, őrölt gyömbér, majoránna)
- sült krumpli
- paradicsom
- paprika
- lila hagyma

Az öntethez:

- 1 dl tejföl
- 1 dl joghurt
- csipetnyi só
- 2 ek olívaolaj
- 3-4 cikk fokhagyma
- petrezselyemzöld

Elkészítés:

A csirkemell filéket vágjuk vékony csíkokra és szórjuk meg a fűszerkeverékkel, majd locsoljuk meg egy kis olívaolajjal. Keverjük össze, majd az edényt födjük le és tegyük hűtőbe sütésig.

Az öntethez a tejfölt és joghurtot kavarjuk el, adjunk hozzá egy csipetnyi sót  majd az apróra vágott petrezselyemzölddel és az átnyomott foghagymával jól kavarjuk el. Fogyasztásig hűtőbe tartjuk.

Időközben megsütjük a szalmakrumplit is, majd a csirkemell csíkokat pirítsuk át kb. 7-8 perc alatt.

A zöldségeket karikára vagy vékony csíkokra vágjuk. Lényegében bármilyen zöldséget használhatunk, ki mit szeret. :)

A pita kenyér egyik végét levágjuk, ha felfúvódott sütés közben, akkor üreges a közepe, ha nem, akkor meg egy késsel metszünk bele egy mély zsebet.
Az üreg aljába töltünk egy-két t.kanálnyi öntetet, én az oldalát is bekentem vele egy kicsit. Aztán egy kevés zöldség keverék következik, majd húsi és sült krumpli, mindenki tetszése szerint tölti meg. Majd a tetejére még egy kis öntet és falatozhatjuk is. :)

A képen nem látszik, de biza JÓL megvan tömve szegény pita. :P