A napokba a kolléganőmtől kaptam házi mákot, és mivel már régóta kívánom a mákos kiflit, így nem volt kérdés hogy ezek a gyorsan elkészíthteő kiflik lesznek a nyerők. Nagyon finom mákos süti, amit az is bizonyít, hogy még a férjem is megevett egy jó pár darabot belőle, aki egyáltalán nincs oda a mákért. :)
Hozzávalók a tésztához:
- 30 dkg liszt
- 0,5 dl natúr joghurt
- 12,5 dkg vaj
- 1 csapott tk. sütőpor
- csipet só
- 2 cs. vaníliás cukor
Hozzávalók a töltelékhez:
- 18 dkg darált mák
- kb. 0,5 dl forró tej
- 2-3 ek cukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1/2 citrom reszelt héja
Elkészítés:
A tészta száraz hozzávalóit, a lisztet, sütőport, sót és a vaníliás cukrot, egy nagyobb tálba szórjuk és a vajjal összemorzsoljuk. Hozzáadunk annyi joghurtot, hogy összeálljon a tészta, gombóccá formáljuk és 10 percet pihentetjük.
Ez idő alatt elkészítjük a tölteléket, amihez a hozzávalókat kenhető masszává keverjük. Ha túl sűrűnek véljük a tölteléket, akkor adjunk hozzá még egy kevés tejet, ha pedig túl híg akkor adjunk hozzá még mákot.
A tésztát két egyenlő részre osztjuk, majd egyenként kb. 2-3 mm vastagságú kör alakra nyújtjuk, és 8 cikkre vágjuk. Mindegyik cikkre kb. egy kanálnyi tölteléket kenünk, majd a szélesebb felétől szorosan feltekerjük.
Még melegen megszórjuk porcukorral.
Nagyon jól néznek ki! :) Biztos finom!
VálaszTörlésKöszönöm szépen! :) Finom VOLT.
TörlésJól hangzik :) Én élesztős tésztából szoktam sütni diósat és mákosat.. Nem kell keleszteni. Viszem a receptedet!
VálaszTörlésÉn is élesztős tésztával készítettem eddig, csak most elfogyott az élesztőm, így került bele egy kevés sütőpor. Egy kicsit más az állaga, de nagyon finom. :)
TörlésVigyed csak nyugodtan a receptet, majd egészségetekre! :)
Helyes kiflik, jó sok mákkal. Bár ritkán sütök mákosat, mert a család nem rajong érte, de én szívesen megenném:-)
VálaszTörlésHa már készül, akkor csakis jó sok mákkal. :D Nálunk is csak én szeretem, ezért készül olyan ritkán mákos édesség, de remélem idővel a férj is megkedveli.;)
TörlésMost én is megkívántam a mákos kiflit! Kaphatok egy darabkát? :)
VálaszTörlésNagyon szívesen, akár többet is! :)
TörlésNagyon jól néznek ki! Élesztőset is szeretem de talán ezt a fajtát még inkább, ha maradt kérnék én is !:-))
VálaszTörlésKöszönöm Éva! :) Sajnos ebből az adagból már nincs, de újra elkészítem és akkor majd küldök neked is. ;)
TörlésHát ez nagyon szuper recept! Nekem is van friss házi mákom otthon :-)
VálaszTörlésMegsütöttem - zajos, egyöntetű sikert aratott, köszönöm a szuper recipét!
VálaszTörlésÖrülök, hogy elkészítetted és különösen, hogy ilyen nagy sikere volt! :)
Törlés