Gyors túrós sütemény cukormentesen

Van a blogon egy általunk igen kedvelt túrós sütemény, amit szerettem volna cukormentesíteni, és fehér liszt nélkül elkészíteni. Annyira jól sikerült a reformosítása, hogy senki nem vette észre, hogy egy szem cukor sincs benne, és a finomliszt is le volt cserélve. Egy nagyon egyszerű, kalóriaszegényebb sütemény, amit bűntudat nélkül tudunk majszolgatni. Tényleg nagyon finom lett ez a túrós sütemény, érdemes elkészíteni.

Amennyiben hagyományos hozzávalókból készítenéd el, ide kattintva megtalálod a receptet. 

Hozzávalók a tésztához:

- 4 tojás
- 15 dkg eritrit
- 1 csipet só
- 1 dl olaj
- 25 dkg durum liszt
- 1/2 cs. sütőpor
- 1 dl tej

Hozzávalók a túrós masszához:

- 45 dkg tehéntúró
- 15 dkg eritrit
- 2 tojás
- 2 ek joghurt
- 1/2 kezeletlen citrom reszelt héja

Elkészítés:

A túrót egy mélyebb tálba tesszük, majd egy villával alaposan elkeverjük a többi hozzávalóval.

A tésztához a tojásokat az eritrittel és a sóval habosra keverjük, majd az olajat is hozzácsurgatva tovább habosítjuk. Váltakozva hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a tejet, és egyneművé keverjük.

Sütőpapírral kibélelt tepsibe (30x22 cm) simítjuk, majd egyenletesen elosztva rákanalazzuk a túrós masszát. A kanál nyelével nyolcasokat írunk a masszában, kialakítva a márványos mintát.

Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30 perc alatt készre sütjük. Végezzünk tűpróbát!
A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően változhat.

Kihűtjük, majd kockára vágva és porított eritrittel megszórva kínáljuk.