Az utóbbi időben többször előfordult, hogy a hét közepére kifogyunk az édességből ami hétvégén készült, és amire haza érünk munkából jól esne valami finom nassolni való, de nincs semmi. Ilyenkor gyorsan készítek egy kevert tésztát, majd ami van otthon (friss gyümölcs, aszalvány, csoki ... ) az kerül még bele. Most nektarin volt itthon, így az került bele, de bármit használhatunk. :)
Hozzávalók:
- 3 tojás
- 1 csipet só
- 12 dkg cukor
- 1 cs. vaníliacukor
- 1 dl tej
- 1 dl olaj
- 18 dkg + 2 ek liszt
- 2 dkg kakaópor
- 1 tk sütőpor
- 2 szem nektarin
Elkészítés:
A tejet elvegyítjük az olajjal.
A lisztet a sütőporral és kakaóval egy tálba szitáljuk és elkeverjük.
A nektarint megmossuk, leitatjuk, majd kockákra vágjuk. Rászorjuk a vanília cukrot és a 2 evőkanál lisztet, és összekavarjuk.
A tojásokat a sóval és cukorral habosra keverjük, amíg kifehéredik és megnő a térfogata. Váltakozva hozzákeverjük a kakaós lisztet és az olajos tejet, amíg elfogynak és egynemű lesz a massza.
Beleforgatjuk a nektarin kockákat, majd kivajazott és lisztezett, vagy sütőpapírral bélelt hosszúkás formába öntjük.
Előmelegített sütőben, 175 fokon kb. 30-35 perc alatt készre sütjük. Végezzünk tűpróbát!
Nagyon tetszetős és finom sütemény! Tuti, hogy kipróbálom! :)
VálaszTörlés