Ilyen nagy melegben semmi sem esik jobban, mint egy nagyon finom fagyi :).
Pár hete Flóránál láttam ezt a fagyi receptet, de csak most hétvégén tudtam elkészíteni....nagyon finom lett!
Hozzávalók:
- 5 dl tej
- 18 dkg étcsokoládé
- 4 tojás
- 8 dkg cukor
- 2 ek méz
Elkészítés:
A tejet a tördelt csokival egy lábasba tesszük, és közepes lángon addig kavargatjuk amíg a csoki teljesen elolvad, majd levesszük a tűzről.
A tojásokat szétválasztjuk és a tojássárgákat 1 ek cukorral jó habosra verjük, majd a meleg csokis tejből 3-4 evőkanállal hozzácsorgatunk,elkavarjuk majd visszacsorgatjuk a csokistejbe. A masszát alacsony hőmérsékleten besűrűsítjük, majd ha annyira kihűlt, lefödjük és betesszük a hűtőbe kb. 30 percre vagy a mélyhütőbe 10 percre.
Amíg hűl a massza, a tojásfehérjéket félkemény habbá verjük, majd lassan hozzáadjuk a megmaradt cukrot és jó kemény habbá verjük.
Ekkora a massza már jól lehült, hozzákavarjuk a mézet, majd óvatosan a kemény tojásfehárje habot.
A fagyi masszát egy fagyasztható edénybe töltjük, 4 órára mélyhűtóbe tesszük, miközben félóránként négyszer átkeverjük.
Ez nagyon finom lehet, guszta! Teljesen olyan mintha egy tortaszelet lenne!
VálaszTörlésÓ, de guszta! Finom is lehet.. :)
VálaszTörlésTök jó lett! Jól mutat ebben a formában! :)
VálaszTörlésVan egy díjam számodra.
VálaszTörlés@Rozsika, köszönöm szépen a díjat! :)
VálaszTörlésNagyon jól néz ki!
VálaszTörlésEz egy nagyon finom fagyi, jól néz ki:):)Kértem volna, ha előbb találok rád!!!!!!
VálaszTörlés