A Pierette és a sós tearudacskák után eljött az ideje egy újabb sütinek a Mónika által kezdeményezett Váncza- projekjektből. Ezúttal a Linzi korongocskákra esett a választásom, és nem bántam meg, mert azon kivül, hogy nagyon mutatósak, még nagyon finomak is.
Nekem ebből a mennyiségből 81 darab linzerem lett, de még ez sem volt elegendő, 2 nap alatt el is tüntettük. :)
Hozzávalók:
- 15 dkg cukor
- 35 dkg liszt
- 1 cs sütőpor
- 2 tojás
- 15 dkg zsír
- 1/2 kk fahéj
+ lekvár
Elkészítés:
A sütőporral és fahéjjal elkavart lisztet, a cukrot a dolgozófelületre szórjuk.
Elmorzsoljuk a zsírral, majd a tojásokkal együtt egynemű, puha tésztát gyúrunk. Az eredeti recept még írt 1-2 ek tejet, de nekem nem volt szükségem rá, nagyon jól összeállt a tészta nélküle is.
Az így kapott tésztát kb. 2-3 mm vastagra nyújtjuk és pogácsaszaggatóval/ tetszőleges kiszúróval (nálam virág formával) kiszúrjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk, majd mindegyik közepében kevés lekvárt teszünk. Bármilyen ízű lehet a lekvár, a lényeg, hogy kemény legyen. Én eperlekvárt használtam.
A lekvár közepébe, a tésztából borsónyi golyócskákat teszünk, majd 180 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt megsütjük.
Hűlés után enyhén megszórjuk porcukorral.
Egy nagyon finom, omlós linzereket kaptunk, csak ajánlani tudom kipróbálásra. :)
Annyira szépek,sajnos az én lekvárjaim nem kemények de egyszer megsütném ezt a variációt
VálaszTörlésKöszönöm szépen Andi. :)
TörlésHamarosan jön a lekvár szezon, majd készíthetsz magadnak sűrűbb lekvárt és akkor kipróbálhatod. :)
De szépek lettek nálad is! :) Jó ötlet virág formára szaggatni, így sokkal mutatósabb! :)
VálaszTörlésKöszi szépen Hankka! :)
TörlésIgen, szerintem is mutatósabb így.
Ezt már én is néztem Móninál:) Csodaszépek:)
VálaszTörlésKöszönöm Kati! :)
TörlésSzerintem sokáig ne várj a kipróbálásra, mert nagyon finom. :)
Gyönyörűek lettek:) 81 darab nálunk 1 napig sem tartana, estleg ha eldugnám:)
VálaszTörlésNeked is köszönöm kedves Trollanyu. :)
TörlésNekünk is csak úgy maradt másnapra, mert egy néhányat elraktam.;) (és mi csak ketten vagyunk :D )
De helyes virágok! Jó ötlet a formázása... Tetszik nagyon!
VálaszTörlésKöszönöm szépek Krisz. :)
TörlésÉn is virágformákban készítettem! :-) Szépek lettek és tényleg finomak is.
VálaszTörlésLáttam nálad is és már alig vártam hogy én is megsüssem. Valóban nagyon finomak. :)
TörlésÖrülök hogy nálad is elkészültek, nagyon szépek lettek:))
VálaszTörlésBe is raktam a recept mellé a linket és a képet, köszönöm hogy sütöttél:))